Начните проверять безопасность пищевых продуктов к Лунному Новому году 2025 по всей стране

Лунный Новый год — это время года, когда потребление пищи велико, особенно мяса, рыбы, яиц, тортов, конфет, алкоголя, безалкогольных напитков, масличных семян и т. д.
Чтобы удовлетворить рыночный спрос, многие предприятия пищевой промышленности и торговли увеличили объёмы производства, торговли и импорта продуктов питания. Помимо влажной погоды на севере и жаркой погоды на юге, эти погодные факторы существенно влияют на обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов.

Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов во время Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года, а также помочь людям безопасно отпраздновать Тэт и насладиться весной, Центральный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов выпустил План № 1751/KH-BCĐTƯATTP по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года.

Имея общую цель обеспечить безопасность пищевых продуктов при их производстве, переработке, торговле и использовании; усилить контроль и оперативно пресечь производство и торговлю поддельными и некачественными продуктами питания; обеспечить безопасное потребление продуктов питания на рынке; предотвратить пищевые отравления во время Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года.

План был выпущен с множеством конкретных целей, таких как минимизация случаев пищевых отравлений во время Тэта, усиление межсекторальных проверок на всех уровнях — от центрального до общинного, уделение особого внимания группам продуктов, потребляемых в больших количествах во время Тэта и фестивалей с высокими факторами риска, деревням, занимающимся переработкой пищевых продуктов, провинциям с пограничными пунктами пропуска и крупным городам.

План ориентирован на следующие направления деятельности: коммуникация, инспекции... В рамках плана Центральный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов создал пять междисциплинарных инспекционных групп для проведения инспекций в 10 провинциях и городах. На местном уровне междисциплинарные инспекционные группы были созданы на всех уровнях, от провинциального до коммунального. Срок реализации – с настоящего момента до 25 марта 2025 года по всей стране.