Употребление черники снижает риск развития диабета 2 типа

Черника, богатая антоцианами, улучшает чувствительность к инсулину, помогает уменьшить воспаление и может предотвратить или отсрочить развитие диабета 2 типа.

Согласно исследованию Университета Восточного побережья Мэриленда (США), содержание антоцианов (флавоноидов, придающих ягодам цвет) в чернике может способствовать повышению чувствительности к инсулину у людей с ожирением и инсулинорезистентностью. Таким образом, черника может снизить риск развития диабета 2 типа. Кроме того, употребление этой ягоды может улучшить толерантность к глюкозе, способствовать контролю уровня сахара в крови и играть роль в профилактике или отсрочке развития диабета 2 типа.

Исследования Университета Восточной Англии (Великобритания) показывают, что антоциан, содержащийся в чернике, может способствовать уменьшению воспаления и снижению массы тела. Воспаление и ожирение — два фактора риска, способствующие развитию диабета. Антоциан также может снижать риск развития гипертонии и ишемической болезни сердца. Кроме того, у людей, регулярно употребляющих большое количество этого вещества, наблюдается снижение уровня жира в организме, что способствует снижению веса и снижению риска развития заболеваний.

Черника богата антиоксидантами, которые помогают предотвратить диабет и рак. Фото: Freepik — Черника богата антиоксидантами, которые помогают предотвратить диабет и рак. Фото: *Freepik*

Исследователи из Университета Восточной Англии также отметили, что этот фрукт богат полифенольными антиоксидантами, которые помогают подавлять окислительный стресс и свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток. Благодаря этому употребление черники может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как рак, диабет, болезнь Альцгеймера и дегенеративные заболевания.

По данным Американского института исследований рака, черника богата клетчаткой и малокалорийна (148-граммовая чашка ягод содержит 3,6 грамма клетчатки и всего 84 калории). Продукты с высоким содержанием клетчатки обеспечивают более длительное чувство сытости, поэтому вы едите меньше. Это может снизить риск избыточного веса и ожирения, которые, в свою очередь, увеличивают риск развития диабета, рака и многих других заболеваний. Черника — это полезный выбор, если вы хотите перекусить чем-нибудь сладким, но не хотите свести на нет свои усилия по снижению веса.

Употребление умеренного количества черники, около трети стакана (содержащей менее 50 мг антоцианов), может помочь снизить риск развития диабета.

Mai Cat (по данным Everyday Health )

Ссылка на источник