5 способов увеличить потребление белка, не употребляя больше мяса

Растительный белок не только является источником энергии для организма, но и имеет множество преимуществ для здоровья. Преимущества включают снижение уровня холестерина в крови, контроль веса, улучшение пищеварения и снижение риска развития диабета.

Báo Thanh niên•14/03/2025

Чтобы увеличить количество растительного белка в рационе, можно применять следующие методы:

Ешьте много бобов.

- Ảnh 1. — Фасоль — отличный источник белка и клетчатки.

Черная фасоль, зеленая фасоль, чечевица, нут или горох — все это качественные источники растительного белка. Эти бобы не только богаты белком, но и клетчаткой. Клетчатка, содержащаяся в фасоли, помогает пищеварению, надолго создает ощущение сытости, контролирует вес и полезна для сердца. По данным сайта о здоровье Healthline (США), это связано с тем, что в бобах не содержится холестерина и мало насыщенных жиров.

Употребляйте молочные продукты.

Молоко, йогурт и сыр — продукты, богатые высококачественным белком. Мало того, эти блюда также содержат необходимые питательные вещества, такие как кальций и витамин D.

Таким образом, включение молочных продуктов в ваш рацион значительно увеличит потребление белка, а также обеспечит организм другими важными микроэлементами.

Как получить белок, не употребляя мясо

Перекус из орехов и семян

Орехи, такие как миндаль, кешью, грецкие орехи, макадамия, или семена, такие как семена подсолнечника и льна, являются богатыми белком закусками. Они портативны, удобны и богаты полезными жирами, клетчаткой, необходимыми витаминами и минералами.

Продукты, богатые растительным белком

Хорошими источниками растительного белка являются такие продукты растительного происхождения, как тофу, кожица тофу, соевый творог, соевое молоко, соевая мука или добавки на основе растительного белка. Они могут заменить часть белка, потребляемого с мясом, помогая сделать рацион более разнообразным и сбалансированным.

Богатые белком злаки

Некоторые цельные зерна, такие как коричневый рис, овес, киноа, гречка, содержат очень полезный растительный белок. В частности, киноа является источником полноценного белка, то есть содержит все 9 незаменимых аминокислот, необходимых организму.

Употребление достаточного количества белка поможет сохранить мышцы крепкими. Спортсменам, особенно тем, кто посещает тренажерный зал, белок поможет мышцам хорошо развиваться. Кроме того, богатые белком растения имеют низкий гликемический индекс, что позволяет избежать резких скачков уровня сахара в крови. По данным Healthline, в зависимости от физического состояния и уровня активности взрослому человеку необходимо потреблять 0,8–1,2 грамма белка на кг массы тела в день.

Источник: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm