4 опасных заболевания, которые можно предотвратить с помощью оливкового масла

При чрезмерном употреблении оливковое масло может легко привести к переизбытку калорий и увеличению веса. Однако при умеренном употреблении оно чрезвычайно полезно для здоровья.

Оливковое масло получают путём дробления свежих оливок и последующего их перемешивания в машине для извлечения масла. Полученную смесь перекачивают в центрифугу для отделения масла от воды и мякоти. Согласно информации на сайте о здоровье Verywell Health (США), полученное оливковое масло проходит дополнительную очистку.

Регулярное употребление оливкового масла может принести следующую пользу для здоровья:

Предотвратить сердечные заболевания

Исследования показывают, что у людей, потребляющих около половины столовой ложки оливкового масла в день, риск развития ишемической болезни сердца снижается на 18%, а риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в целом — на 14%. Одна столовая ложка — это примерно 15 мл.

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, особенно олеиновой кислотой. Олеиновая кислота способствует снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП и повышению уровня «хорошего» холестерина ЛПВП. Оливковое масло также богато антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление, нормализовать артериальное давление и предотвратить атеросклероз.

Снизить риск инсульта

Оливковое масло может помочь снизить риск инсульта, снижая артериальное давление и уровень холестерина. Исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition, показало, что употребление 1,5–2,2 столовых ложек оливкового масла в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Снизить риск диабета 2 типа

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Diabetes, показало, что употребление оливкового масла улучшает контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Это преимущество обусловлено полезными жирами и фенольными соединениями, содержащимися в оливках.

Снизить риск рака

Одно из самых заметных преимуществ оливкового масла — профилактика рака. Исследование, опубликованное в журнале PLoS One, показало, что оливковое масло может снизить риск развития рака на 31%.

Среди них риск рака желудочно-кишечного тракта снизился на 23%, рака молочной железы – на 33%, рака мочевыводящих путей – на 54%, рака легких, головы и шеи – на 26%. Это связано с тем, что оливковое масло богато антиоксидантами, такими как гидрокситирозол и олеуропеин, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, согласно данным Verywell Health .