Durianul Ben Tre se numără printre cele mai gustoase fructe din Asia de Sud-Est.
Báo Lao Động•19/11/2024
Conform site-ului alimentar Taste Atlas, o gamă de fructe vietnameze, cum ar fi durianul, fructul dragonului și mărul steluță, sunt considerate a avea cea mai bună aromă din Asia de Sud-Est.
Taste Atlas, un site web supranumit harta culinară a lumii , tocmai a anunțat primele 26 de fructe de încercat în Asia de Sud-Est. Vietnamul se mândrește cu multe fructe celebre și delicioase pe această listă, inclusiv fructul dragonului, durian, mărul stelat, nuca de cocos, mango și kumquat. Clasat pe locul 5 pe listă, fructul dragonului Phan Thiet este prezentat de Taste Atlas ca unul dintre fructele cu o aromă distinctă, subtil dulce, foarte ușor de mâncat. În plus, livezile de fructe de dragon pot deveni o destinație pentru turiști, care o pot explora, ca parte a unui model de „turism rural”. Pe lângă fructul dragonului cu pulpă albă, fructul dragonului cu pulpă roșie este popular în prepararea culinară datorită culorii sale atractive. Multe restaurante utilizează acest ingredient pentru a prepara aperitive, garnituri, deserturi și băuturi. În plus, fructul dragonului Binh Thuan se află și el pe locul 7 pe listă.
Fructul dragonului vietnamez este considerat a avea o aromă delicioasă și un potențial economic ridicat. Fotografie: Portalul de informații al guvernului provincial Binh Thuan.
Durianul Cai Mon ( Ben Tre ) ocupă locul 7 în listă. Acest fruct este cunoscut drept regele fructelor, dar este destul de selectiv în ceea ce privește gustul. Taste Atlas îl descrie ca având „pulpă groasă, o aromă subtilă și o savoare dulce pe care mulți oameni o asociază cu laptele de vacă. Fructul are relativ puține semințe”. Durianul este bogat în nutrienți și bun pentru sănătate și poate fi folosit atât în mâncăruri sărate, cât și dulci, cum ar fi deserturi, prăjituri, înghețată și orez lipicios... Cu toate acestea, pentru cei sensibili la mirosuri puternice, durianul este considerat un „coșmar” deoarece este prea înțepător.
Durianul Cai Mon este renumit pentru pulpa sa groasă, semințele mici și gustul intens dulce. Foto: Foody
Nucile de cocos vietnameze de la Ben Tre, merele stelate de la Lo Ren, mango-urile Hoa Loc și kumquatul sunt, de asemenea, cotate printre cele mai bune fructe din Asia de Sud-Est. Aceste fructe au arome atrăgătoare, sunt bune pentru sănătate și sunt potrivite pentru consum pe vreme caldă. În plus, primele 26 cele mai bune fructe din Asia de Sud-Est includ și multe fructe familiare vietnamezilor, cum ar fi rambutanul, mangostanul, mărul trandafir, jackfruit-ul, fructele de pâine, banana... Printre acestea, mangostanul indonezian este cotat drept cel mai bun fruct din Asia de Sud-Est. Clasamentul TaáteAtlas se bazează pe recenzii ale utilizatorilor la nivel global, cu scopul de a promova mâncăruri locale delicioase, de a evoca mândria față de bucătăria tradițională și de a stârni curiozitatea turiștilor cu privire la alimente noi și exotice.
