Produsele agricole organice îndeplinesc cu ușurință criteriile pentru produsele OCOP.

Dintre cele 240 de produse certificate OCOP din provincia Tuyen Quang, 39 au obținut 4 stele. Aceste produse certificate OCOP, în special cele cu 4 stele, își consolidează din ce în ce mai mult poziția pe piață.

Potrivit domnului Le Hai Nam, șeful Subdepartamentului de Dezvoltare Rurală din provincia Tuyen Quang, atunci când produsele agricole sunt recunoscute ca produse OCOP, acestea îndeplinesc mai multe standarde de Bune Practici Agricole (BPA). Prin urmare, aceste produse nu sunt vândute doar pe piețele tradiționale, ci sunt accesibile cu ușurință și în centre comerciale, supermarketuri și platforme de comerț electronic de renume. Multe produse OCOP provin din zone de materii prime cultivate organic și au coduri de plantare atribuite, ceea ce facilitează exportul către piețe solicitante.

Produsul de ceai Shan Tuyet (1 boboc, 1 frunză) de la Cooperativa Son Tra (comuna Hong Thai, districtul Na Hang) tocmai a fost recomandat de Consiliul Provincial de Evaluare și Clasificare a Produselor OCOP Tuyen Quang Comitetului Popular Provincial pentru a fi supus Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale în vederea evaluării, clasificării și recunoașterii ca produs OCOP de 5 stele.

Pentru a obține acest rezultat, de-a lungul anilor, Cooperativa Son Tra a investit în extinderea suprafeței sale de materii prime și a infrastructurii de procesare. Cooperativa și-a extins legăturile și a achiziționat ceai brut de la gospodăriile cultivatoare de ceai din comunele Hong Thai, Sinh Long și Son Phu (districtul Na Hang), cu o suprafață totală de peste 130 de hectare. Dintre acestea, 21 de hectare de ceai brut au fost certificate organic de către Centrul de Testare și Certificare a Calității TQC, producând aproximativ 63 de tone pe an și primind un cod de zonă de cultivare a ceaiului care le califică pentru exportul pe piața europeană.

Dl. Nguyen Ngoc Pho, directorul Cooperativei Son Tra, a declarat că vechii arbori de ceai Shan Tuyet reprezintă o resursă valoroasă pentru populația Mong și Dao din satele din districtul Na Hang. În ultimii ani, odată cu dezvoltarea și extinderea sistemului de transport și dezvoltarea economiei de piață, ceaiul Shan Tuyet al Cooperativei a devenit treptat un produs comercializabil, o băutură aromată, cunoscută și pe piața internă.

Pentru a îmbunătăți imaginea de marcă a produselor sale, Cooperativa a construit o unitate de procesare și a primit certificarea ISO 22000:2018 de la Institutul pentru Cercetare și Dezvoltare a Standardelor de Calitate (emisă la 14 ianuarie 2022) pentru Sistemul său de Management al Siguranței Alimentare pentru Prelucrarea și Comercializarea Ceaiului. În prezent, Cooperativa are 3 produse OCOP, inclusiv 1 produs cu 3 stele, 1 produs cu 4 stele și 1 produs în curs de modernizare la 5 stele.

Printre produsele din provincia Tuyen Quang, premiate de OCOP, se numără peste 20 de specialități culinare. Printre exemplele notabile se numără vermicellii uscați Da Vi (districtul Na Hang), care au obținut 3 stele; carnea uscată de bivol Tien Quang (districtul Chiem Hoa), care a obținut 3 stele; prăjitura de orez lipicios Chiem Hoa, care a obținut 4 stele; și carnea de porc neagră acrișoară Vuong Duy (districtul Lam Binh), care a obținut 3 stele…

Chifteluța de orez lipicios Chiêm Hóa de la Cooperativa Agricolă și Silvică Đồng Lộc este un produs OCOP de 4 stele din provincia Tuyên Quang. Acest produs a fost recent recertificat ca produs OCOP de 4 stele de către Consiliul de Clasificare a Produselor OCOP din Provincia Tuyên Quang. Pentru a-și menține calificativul OCOP, Cooperativa a investit în managementul producției și a standardizat-o și a primit certificarea de la Centrul de Testare și Certificare TQC CGLOBAL pentru un sistem de management al siguranței alimentare conform standardelor ISO 22000:2018; și un certificat pentru un sistem de analiză a pericolelor și control critic conform standardelor HACCP Codex Alimentarius.

Potrivit doamnei Hoang Thi Thao, directoarea Cooperativei Agricole și Silvice Dong Loc, pentru a prepara prăjituri delicioase, oamenii aleg orez glutinos din soiul „floare de aur”, împreună cu frunze spinoase, carne de porc și umplutură de fasole mung, învelit în frunze uscate de bananier folosind metode tradiționale, creând calitatea parfumată și distinctivă a peisajului rural Chiêm Hóa.

În medie, cooperativa produce și vinde anual peste 120.000 de perechi de turte de orez lipicioase, la un preț de 10.000 VND perechea. Membrii cooperativei îmbunătățesc continuu designul și calitatea pentru a satisface mai bine nevoile consumatorilor.

Consumul de produse agricole și alimente sigure este o tendință spre care se îndreaptă mulți consumatori. Pentru a satisface cererea pieței, produsele agricole certificate OCOP din provincia Tuyen Quang se îmbunătățesc constant în ceea ce privește calitatea și designul. De asemenea, localitățile continuă să implementeze modele eficiente de conectare a producției, conectând fermierii cu cooperative, întreprinderi și oameni de știință, îmbunătățind astfel ratingul OCOP al produselor lor.