Os agricultores da província de Binh Phuoc ganham salários elevados cultivando hortaliças folhosas e ervas de acordo com os padrões VietGAP.

O Sr. Nguyen Dinh Sanh, residente no povoado 8, comuna de Loc Thai, e membro da Associação de Produtores de Hortaliças da Comuna de Loc Thai, afirmou que sua família possui 2 sao (aproximadamente 2.000 metros quadrados) de terra. Durante muitos anos, ele cultivou hortaliças principalmente com base na experiência, o que resultou em baixas colheitas.

Desde que se juntou à associação, adotou práticas de agricultura orgânica, aplicou ciência e tecnologia e beneficiou-se do projeto "Construção de um modelo para o cultivo de diversas espécies de frutas e vegetais em distritos fronteiriços da província de Binh Phuoc, de acordo com as Boas Práticas Agrícolas (VietGAP) e as Boas Práticas Agrícolas Globais (GlobalGAP)", no âmbito do Programa de Apoio à Aplicação e Transferência de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento Socioeconômico em Distritos Fronteiriços da Província de Binh Phuoc giai đoạn 2020-2025, liderado pelo Centro Provincial de Ciência e Tecnologia, a produção de hortaliças aumentou significativamente e cada colheita é lucrativa.

O Sr. Tran Van Vien, residente no povoado de Thanh Tam, cidade de Thanh Binh, distrito de Loc Ninh, província de Binh Phuoc, cuida da horta segura de sua família.

Em média, o Sr. Sanh vende cerca de 70 kg de vegetais limpos para fazendas atacadistas todos os dias. Todos os vegetais que ele produz são vendidos imediatamente; às vezes, ele não tem o suficiente para atender à demanda.

Ele também é um dos oito membros da Associação de Cultivo de Hortaliças da Comuna de Loc Thai que receberam a certificação VietGAP para 11 tipos de hortaliças, incluindo: repolho doce, repolho verde, repolho chinês, juta, amaranto, alface, folhas de crisântemo, coentro, cebolinha, repolho branqueado e folhas de juta.

"Ao aderirmos ao processo VietGAP, temos uma horta segura, garantindo a saúde tanto dos consumidores quanto daqueles diretamente envolvidos no cultivo", afirmou o Sr. Sanh.

Cultivar vegetais seguros é altamente eficiente do ponto de vista econômico.

Considerada uma das localidades com a maior área de cultivo seguro de hortaliças no distrito de Bu Dop, a aldeia de Thanh Tam, na cidade de Thanh Binh, possui 13 famílias que cultivam hortaliças em aproximadamente 4 hectares. Atualmente, essa área de cultivo seguro produz principalmente hortaliças folhosas, como amaranto, juta, alface, ervas e diversos tipos de hortaliças crucíferas...

Para produzir hortaliças seguras, os agricultores seguem procedimentos rigorosos desde a preparação do solo, passando pelo plantio de mudas em viveiros, uso de água limpa para irrigação e controle de pragas e doenças com pesticidas biológicos. A família da Sra. Do Thi Sim, no povoado de Thanh Tam, cultiva 4 sao (aproximadamente 0,4 hectares) de hortaliças, incluindo cerca de 1 sao de ervas.

Diariamente, ela abastece o mercado com cerca de 150 kg de diversos vegetais, vendendo-os por 12 a 15 mil VND/kg, dependendo do tipo; as ervas custam em torno de 30 mil VND/kg. A Sra. Sim sempre segue procedimentos seguros de produção de vegetais.

Especialmente para hortaliças folhosas, a aplicação de fertilizantes orgânicos e microbianos deve ser interrompida 15 a 20 dias antes da colheita. O tempo de crescimento, do plantio à colheita, de hortaliças cultivadas de forma segura é 5 dias mais lento do que o de hortaliças cultivadas convencionalmente, mas as folhas são mais grossas, a produção é maior e elas podem ser armazenadas por 2 a 3 dias sem estragar.

A família do Sr. Tran Van Vien, no povoado de Thanh Tam, dedica-se ao cultivo de hortaliças há mais de 30 anos. Com 5 sao (aproximadamente 0,5 hectares) de hortaliças cultivadas em estufas, ele colhe de 150 a 200 kg de vegetais por dia, o que gera uma renda familiar de cerca de 1,7 milhão de VND por dia.

Segundo o Sr. Vien, cultivar hortaliças não é difícil, mas requer diligência. Cultivar hortaliças seguras exige um processo meticuloso. Em particular, o processo de plantio e cuidado não deve envolver, de forma alguma, a pulverização de pesticidas ou o uso de fertilizantes químicos, mas apenas o uso de fertilizantes microbianos.

O cultivo de hortaliças limpas e seguras é uma das metas de desenvolvimento econômico agrícola que estão sendo implementadas e ampliadas pela população do distrito fronteiriço de Bu Dop para aumentar a renda e estabilizar suas vidas. Bu Dop possui atualmente 830 hectares de diversas hortaliças, o que representa quase 20% da área cultivada anualmente, com uma produtividade média de cerca de 80 toneladas/ha/ano de raízes e frutos e 200 toneladas/ha/ano de hortaliças folhosas.

Segundo o Sr. Do Huu Duc, técnico do Centro de Serviços Agrícolas do distrito de Bu Dop, com o objetivo de ajudar os agricultores a mudarem suas percepções e práticas agrícolas antigas, e a adotarem novos processos de produção voltados para a agricultura orgânica segura, em 2021, o Departamento de Ciência e Tecnologia da província de Binh Phuoc selecionou o Centro de Serviços Agrícolas do distrito de Bu Dop para implementar o projeto "Construção de uma área especializada para o cultivo de hortaliças orgânicas seguras" no distrito.

Logo após serem selecionados, os membros do projeto começaram a construir 3 fazendas modelo, cada uma com 3.000 m². Simultaneamente, capacitaram 120 agricultores do distrito em técnicas de cultivo orgânico de hortaliças.

O Sr. Do Huu Duc, técnico do Centro de Serviços Agrícolas do distrito de Bu Dop, afirmou: "Nos últimos dois anos, o projeto 'Construção de uma área especializada para o cultivo de hortaliças orgânicas seguras' apresentou alta eficiência, principalmente no controle de pragas e doenças, contribuindo para a formação de uma área especializada para o cultivo de hortaliças orgânicas seguras."

Isso contribui para aumentar a produtividade de hortaliças e garantir a saúde pública. Especificamente, a eficiência econômica aumentou 42,4%, com cada família obtendo uma média de quase 757 milhões de VND/hectare/ano, um lucro de 3 a 4 vezes maior do que o cultivo tradicional de hortaliças.

Para melhorar a produtividade, a qualidade do produto e reduzir a mão de obra, a maioria dos produtores de hortaliças da província está aplicando ativamente os avanços científicos e tecnológicos à produção.

No entanto, o maior desafio é o planejamento de áreas de produção concentradas, pois as práticas agrícolas dos agricultores ainda são de pequena escala e fragmentadas, não garantindo um volume de fornecimento estável para as empresas, o que permitiria atrair empresas para cooperar e investir na criação de cadeias de suprimentos e na garantia das vendas dos produtos.

Para desenvolver ainda mais áreas de produção de hortaliças concentradas, em larga escala e com alta tecnologia, todos os níveis de governo, setores e localidades precisam apoiar os agricultores no acesso à ciência e à tecnologia, aprimorando suas habilidades de gestão para mudar gradualmente sua mentalidade e seus métodos de produção. Ao mesmo tempo, deve-se dar ênfase à formação de recursos humanos de alta qualidade e à construção de uma equipe de pessoal técnico com capacidade suficiente para adotar e operar a tecnologia.