Segundo o representante da organização anfitriã, os preparativos começaram cedo para garantir a segurança, o protocolo e a qualidade do serviço. Todo o menu foi cuidadosamente selecionado para mostrar a diversidade da culinária vietnamita, ao mesmo tempo que agradava ao paladar dos convidados internacionais.

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Sr. Kay Rala Xanana Gusmão - Primeiro Ministro de Timor-Leste na Área de Cultura Culinária Sen Tay Ho

Em um ambiente imerso na identidade cultural da capital, o grupo foi apresentado e apreciou o pho de carne e os rolinhos primavera fritos de sementes de lótus, pratos profundamente enraizados na cultura culinária vietnamita e apreciados por muitos turistas internacionais que visitam Hanói .

O menu combina pratos tradicionais vietnamitas com preparações modernas, incluindo salada da horta de Da Lat, sopa cremosa de abóbora japonesa, camarão cozido no vapor, bife, arroz frito e uma sobremesa que realça a beleza, feita com ninho de andorinha e sopa doce de tâmaras vermelhas.