Produtos de valor agregado derivados do sal para melhorar a vida dos produtores de sal.
Na tarde de 7 de março, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente, em coordenação com o Comitê Popular da província de Bac Lieu, realizou uma conferência para analisar a implementação do Decreto nº 40/2017/ND-CP sobre a gestão da produção e comercialização de sal.
Segundo o vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Vo Van Hung, os efeitos precoces e cada vez mais severos das mudanças climáticas e dos eventos climáticos extremos impactaram fortemente a produção de sal, devido ao baixo nível de mecanização nos campos e à falta de instalações de armazenamento. A produção de sal é uma indústria que exige muita mão de obra e gera baixa renda, criando, assim, competição por mão de obra entre o setor salineiro e outros setores.
Segundo o vice-ministro Vo Van Hung, devido à baixa renda da produção de sal, alguns salineiros abandonaram suas plantações e estão buscando outros empregos com salários mais altos. Além disso, a renda média dos salineiros atualmente é de apenas cerca de 40 milhões de VND por ano, o que representa apenas 70% da renda média nacional.
O Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente concentrará seus esforços em aumentar a quantidade e a qualidade do sal, diversificar os produtos e impulsionar a produção, o processamento e o consumo de sal no mercado interno. Foto: Trong Linh.
O vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Vo Van Hung, elogiou os esforços da província de Bac Lieu na preservação e promoção do valor do sal ao longo dos últimos tempos. Ele também afirmou que, no futuro, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente se concentrará em melhorar o volume e a qualidade da produção, diversificar os produtos e impulsionar a produção, o processamento e o consumo de sal no país.
Investir no desenvolvimento da produção de sal em áreas com condições naturais favoráveis, priorizando a produção em larga escala. Estabelecer zonas industriais de produção de sal com tecnologia moderna, integrando a produção ao processamento, à recuperação de subprodutos da produção de sal e a outros setores econômicos, como turismo rural e serviços de saúde e beleza.
O desenvolvimento da indústria salineira envolve a integração simultânea da produção, do processamento, da conservação e do consumo. Isso inclui a vinculação da reestruturação da produção de sal à inovação tecnológica. Investir na modernização da infraestrutura das salinas melhorará a produtividade, a qualidade e a eficiência por unidade de área. O objetivo é garantir o sustento, aumentar a renda dos produtores de sal e, em última instância, ajudá-los a prosperar por meio da produção de sal.
São necessários mais mecanismos políticos para apoiar o investimento no desenvolvimento da indústria salineira.
O presidente do Comitê Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, observou que a indústria de produção de sal tem enfrentado e continua enfrentando muitos desafios. As mudanças climáticas afetam a produtividade e a qualidade do sal, e a concorrência de mercado torna os preços do sal muito voláteis e frequentemente baixos. A renda proveniente da produção de sal é menor do que a de outras profissões, o que afeta os esforços para preservar e conservar a indústria tradicional de produção de sal de Bac Lieu.
Portanto, é necessário que todos os níveis e setores deem atenção e investimento ao setor salineiro para que este diversifique seus produtos, não apenas para consumo, mas também para produtos de beleza, medicamentos e para a produção industrial.
Segundo um relatório do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente, após a publicação do Decreto nº 40/2017/ND-CP sobre a gestão da produção e comercialização de sal, o Ministério tem coordenado proativamente com outros ministérios, setores e localidades para implementar diversas soluções que permitam o desempenho eficaz de suas funções de gestão estatal no que diz respeito à produção, processamento e comercialização de sal. Simultaneamente, desenvolveu e promulgou mecanismos, políticas e regulamentos sobre os níveis de despesas, além de destinar verbas anuais dos orçamentos locais para apoiar o investimento no desenvolvimento da produção de sal.
O presidente do Comitê Popular da província de Bac Lieu, Pham Van Thieu, discursa na conferência. Foto: Trong Linh.
A produção média de sal no período de 2017 a 2024 atingiu quase 1 milhão de toneladas por ano. O número médio de trabalhadores na produção de sal durante o período de 2017 a 2020 foi de 41.247, diminuindo para aproximadamente 19.000 em 2024.
Em relação aos métodos de produção, o país possui atualmente 19 províncias e cidades, incluindo 40 distritos e 116 comunas, dedicadas à produção de sal. Destas, 5 províncias estão localizadas no Norte, 7 na região Central e 7 no Sul.
Atualmente, existem 73 unidades de processamento de sal em todo o país, pertencentes a todos os setores econômicos, envolvidas na produção de sal refinado, sal iodado e sal limpo para exportação. Destas, 13 unidades investiram na aplicação de avanços científicos e tecnológicos, com capacidade de 15.000 a 22.000 toneladas/ano, e uma unidade investiu em duas linhas de produção completas importadas da Espanha, com capacidade de 200.000 toneladas/ano.
O Irã voltou a bloquear o Estreito de Ormuz.Em 19 de junho, o Irã reimpos o bloqueio ao Estreito de Ormuz, alegando a recusa de Israel em retirar suas forças do sul do Líbano e a presença contínua de tropas americanas na região.
Campos de sal no distrito de Dong Hai, província de Bac Lieu. Foto: Trong Linh.
Dentre esses, os produtos de sal mais diversificados são aqueles utilizados em alimentos e bebidas. Produtos de sal de algumas localidades são exportados para a Europa, Estados Unidos, Japão, Coreia do Sul, etc., e estabeleceram canais de distribuição em grandes supermercados como BigC, Copmak, Vinmart e a rede varejista Bach Hoa Xanh.
Somente na província de Bac Lieu, com uma área de produção de quase 1.400 hectares, a produção é de quase 80.000 toneladas por ano. Entre os 160 produtos OCOP da província, muitos estão diretamente relacionados ao sal.
