5 pratos e bebidas deliciosos para aquecer os pulmões, dissipar o calor e desintoxicar o organismo no início do outono.

Instruções (para cozinhar em fogo brando): Descasque e corte as maçãs e as peras em cubos, cozinhe em fogo brando por uma hora e meia e, em seguida, adicione o suco de limão.

Usos e benefícios: Comparado ao suco, o caldo tem efeitos mais nutritivos e hidratantes; o suco nutre o baço e o estômago, sendo adequado para homens e mulheres de todas as idades.

3. Sopa de melão amargo com carne de porco magra

Ingredientes: carne de porco magra, melão amargo.

Fazendo:

Primeiro, separe a polpa do melão amargo, lave-o bem e corte-o em fatias. Corte a carne de porco magra em fatias finas.

Lave bem a carne magra, escalde-a em água até borbulhar, depois retire e enxágue bem.

Despeje o caldo em uma panela, leve ao fogo até ferver, adicione a carne magra, o melão amargo ralado e o gengibre ralado, e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora. Em seguida, adicione sal a gosto.

Efeitos e benefícios: O melão amargo alivia a fadiga e melhora a visão, enquanto a carne de porco hidrata o estômago e o corpo. A combinação de ambos pode aliviar o calor e o calor do verão, melhorar a visão e eliminar toxinas.

4. Sopa de raiz de lótus com costelas de porco

Ingredientes principais: costelas de porco, raiz de lótus fresca.

Fazendo:

Marine as fatias de raiz de lótus com um pouco de sal por cerca de 10 minutos.

Adicione o gengibre lavado e as agulhas de pinheiro a uma panela e cozinhe em fogo baixo, retirando a espuma que se formar na superfície. Adicione água fervente, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Adicione as fatias de raiz de lótus a uma panela e cozinhe por cerca de 1 hora. Quando a raiz de lótus estiver macia, tempere com um pouco de sal a gosto.

Funções e efeitos: Elimina o calor e a fleuma, embeleza a pele do rosto, nutre o qi e o sangue, sendo especialmente indicado para pessoas com anemia, deficiência de qi, deficiência de sangue, palpitações, insônia e emissões noturnas.

5. Sopa de mamão com ginseng e Centella asiática

Ingredientes principais: Cálamo-aromático, mamão verde, fatias de Panax notoginseng, folhas de Panax notoginseng desfiadas, casca de tangerina seca.

Fazendo:

Descasque o mamão, retire as sementes e corte-o em pedaços. Deixe a casca seca da tangerina de molho em água e depois raspe a parte branca interna. Deixe as folhas de Centella asiatica e as fatias de Centella asiatica de molho em água e depois enxágue bem.

Coloque o osso em água fervente, deixe cozinhar em fogo baixo até formar espuma, depois retire e enxágue bem.

Prepare outra panela de sopa, adicione água e leve para ferver em fogo alto, adicione todos os ingredientes, cozinhe em fogo alto por 10 minutos, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 2 horas, adicione um pouco de sal a gosto.

Este prato delicioso oferece os seguintes benefícios: o ginseng e a centella asiática nutrem o corpo, repõem as energias, eliminam o calor e fortalecem o organismo. É especialmente indicado para pessoas que costumam ficar acordadas até tarde ou que consomem alimentos quentes e fritos que causam boca seca e aftas. O mamão ajuda a neutralizar o sabor adocicado do ginseng e da centella asiática.