10 sierpnia pan Ngo Huu Hien, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Miasta Cam Ranh i szef komitetu organizacyjnego Festiwalu Homara Cam Ranh 2024, odniósł się do obaw społeczeństwa dotyczących licznych stoisk festiwalu sprzedających smażone klopsiki rybne i fast food, przy jednoczesnym braku stoisk oferujących świeże, żywe homary.
Pan Hien przyznał, że w organizacji wystąpiły niedociągnięcia, w wyniku których tylko 2 z 200 stoisk na festiwalu sprzedawało homary.
Na Festiwalu Homara w Cam Ranh rozstawiono wiele stoisk sprzedających smażone klopsiki rybne i fast food (zdjęcie: Nguyen Thao).
Wiceprzewodniczący miasta Cam Ranh wyjaśnił, że zgodnie z pierwotnym planem festiwal homara miał się odbyć pod koniec lipca. Jednak z różnych przyczyn obiektywnych władze lokalne zostały zmuszone do przełożenia go na początek sierpnia.
„Początkowo siedmiu lub ośmiu sprzedawców owoców morza zarejestrowało się do sprzedaży homarów na festiwalu, ale wydarzenie zostało przełożone, a oni sami byli zbyt zajęci, aby wziąć w nim udział. W rezultacie program obejmował tylko dwa stoiska z homarami. Z powodu braku doświadczenia w organizacji tego wydarzenia po raz pierwszy, komitet organizacyjny dostrzega to niedociągnięcie i liczy na zrozumienie ze strony mieszkańców i turystów” – powiedział pan Hien.
Odnosząc się do decyzji organizatorów, aby zabronić miejscowym, turystom, a nawet prasie relacjonowania konkursu, w którym należało przygotować 120 dań z homara, aby ustanowić wietnamski rekord, pan Hien stwierdził, że jest to regulacja Wietnamskiego Stowarzyszenia Rekordów, mająca na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności i higieny.
Wcześniej wiele osób uczestniczących w festiwalu homarów było nieco rozczarowanych faktem, że było tylko jedno stoisko sprzedające żywe homary, podczas gdy reszta oferowała szaszłyki, fast food itp.
„Na Festiwalu Homara w Cam Ranh było tylko jedno stoisko z żywymi homarami, więc ludzie musieli się przepychać, żeby je kupić. Na szczęście homary były tu sprzedawane w rozsądnej cenie, wynoszącej zaledwie 800 000–900 000 VND/kg” – powiedział pan Nguyen Van Duc z Nha Trang.
Odwiedzający przychodzą zobaczyć i kupić żywe homary na jedynym stoisku z żywymi homarami na terenie festiwalu (zdjęcie: Nguyen Thao).
Pani Thuy z Nha Trang również wyraziła ubolewanie, mówiąc, że chociaż miał to być festiwal homara, wszystko, co zobaczyła dookoła, to stragany ze smażonymi klopsikami rybnymi i fast foodem.
Festiwal Homara w Cam Ranh odbywa się od 3 do 11 sierpnia i oferuje wiele atrakcji i wydarzeń. Podczas festiwalu żywe, świeże homary sprzedawane są w cenie 800 000–900 000 VND/kg (wliczając przetwórstwo), niższej od ogólnej ceny rynkowej.
Organizatorzy twierdzą, że aby osiągnąć powyższą cenę, władze zachęcały sprzedawców do sprzedaży po cenach subsydiowanych, co miało na celu przyciągnięcie turystów i wypromowanie marki homara Cam Ranh.
Source: https://dantri.com.vn/du-lich/khanh-hoa-khach-hut-hang-vi-le-hoi-tom-hum-ban-toan-ca-vien-chien-20240810160453308.htm
