Hodowla trzody chlewnej jest obecnie dość opłacalna.
Według raportu Departamentu Hodowli Trzody Chlewnej (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) dotyczącego aktualnego stanu hodowli trzody chlewnej i rozwiązań zrównoważonego rozwoju w nowym kontekście, w 2023 r. całkowita liczba żywca wieprzowego przeznaczonego na ubój wzrosła do 52,9 mln, a produkcja żywca wieprzowego osiągnęła ponad 4,8 mln ton.
Całkowitą liczbę trzody chlewnej w kraju na koniec czerwca tego roku szacuje się na prawie 25,55 mln, co stanowi wzrost o około 2,9% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Produkcja wieprzowiny wyniosła prawie 2,54 mln ton, co stanowi wzrost o 5,1% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 roku.
Jeśli chodzi o cenę żywca wieprzowego w gospodarstwie, raport wyraźnie wskazuje na znaczne wahania w ostatnich latach.
W styczniu 2021 roku ceny żywca wieprzowego gwałtownie wzrosły i osiągnęły szczyt na poziomie 80 000 VND/kg, a następnie gwałtownie spadły do 42 900 VND/kg. W listopadzie 2021 roku ceny wznowiły trend wzrostowy, osiągając poziom 54 000–57 000 VND/kg do czerwca 2022 roku.
W okresie od lipca do września 2022 r. cena żywca wieprzowego wahała się w granicach 61 000–68 000 VND/kg, a w niektórych miejscach osiągnęła 73 000 VND/kg, po czym stopniowo spadała.
W pierwszych miesiącach 2023 r. ceny żywca wieprzowego spadły do 50 000–52 000 VND/kg, a w niektórych miejscach osiągnęły nawet najniższy poziom 49 000 VND/kg — poziom, który spowodował straty dla wielu rolników, ponieważ cena paszy dla zwierząt wzrosła i pozostała wysoka.
Dopiero w maju 2023 r. średnia cena osiągnęła 55 300 VND/kg, a w czerwcu 2023 r. wzrosła do 59 000 VND/kg.
Według Departamentu Hodowli Zwierząt, fakt, że rolnicy w okresie od stycznia do maja 2023 r. musieli sprzedawać żywe świnie po cenach niższych od kosztów produkcji, miał silny wpływ na tempo wzrostu pogłowia trzody chlewnej w kraju.
W drugiej połowie 2023 roku ceny żywca wieprzowego nadal wykazywały dużą zmienność. Najwyższą cenę odnotowano w czerwcu, gdzie wynosiła 63 000 VND/kg, a najniższą w grudniu, gdzie wynosiła 49 000 VND/kg.
W pierwszym półroczu tego roku ceny żywca wieprzowego wzrosły z 52 500 VND/kg do 68 500 VND/kg. W niektórych miejscowościach ceny przekraczały nawet 70 000 VND/kg w niektóre dni.
Warto zauważyć, że od marca 2023 roku ceny pasz zaczęły spadać, co doprowadziło do spadku kosztów hodowli trzody chlewnej. W połączeniu ze wzrostem cen żywca wieprzowego od lutego tego roku, rolnicy osiągają znaczne zyski po długim okresie dużych strat.
Departament Hodowli Zwierząt obliczył, że w przypadku gospodarstw posiadających 200 lub więcej tuczników koszt produkcji żywych świń wynosi niemal 51 500 VND/kg , wliczając w to koszty energii elektrycznej, amortyzacji aktywów, zarządzania i pracy, leków weterynaryjnych i szczepionek, paszy, amortyzacji trzody chlewnej do momentu uboju oraz świń hodowlanych.
Cena sprzedaży żywca wieprzowego 7 sierpnia wyniosła 64 200 VND/kg. Po odliczeniu kosztów, rolnicy osiągnęli zysk w wysokości około 12 700 VND/kg żywca. Świnie gotowe do uboju ważą 100 kg, co oznacza, że rolnicy osiągną zysk w wysokości 1,27 mln VND na sztukę.
W rozmowie z PV.VietNamNet , pan Nguyen Cong Bac – dyrektor Loc Phat BLLT Livestock Company ( Son La ) – powiedział, że ostatnio ceny żywych świń gwałtownie wzrosły do 70 000 VND/kg, co pozwoliło jego firmie osiągnąć zysk w wysokości około 1,8 miliona VND na sprzedanej świni. W tym okresie sprzedał około 1000 świń.
W ostatnich dniach ceny żywca wieprzowego spadły do 63 000-65 000 VND/kg. Przy tej cenie fermy trzody chlewnej firmy nadal osiągają marżę zysku na poziomie 18-20%.
Pan Nguyen Nhu So – prezes zarządu Dabaco – obliczył wcześniej, że koszt produkcji żywca wieprzowego wynosi zaledwie 48 000–51 000 VND/kg. Oznacza to, że przy obecnej cenie sprzedaży firma osiąga dość wysoki zysk.
Według raportu za pierwsze sześć miesięcy 2024 roku, Dabaco odnotowało wzrost przychodów netto o prawie 11,3% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, osiągając 6437 mld VND. Zysk po opodatkowaniu wzrósł z 6 mld VND w analogicznym okresie ubiegłego roku do ponad 218 mld VND, co stanowi wzrost ponad 36-krotny.
Importowana wieprzowina jest bardzo tania.
Raport Departamentu Hodowli Zwierząt nie tylko ujawnia koszty produkcji żywych świń, ale także wskazuje, że importowana wieprzowina jest w Wietnamie bardzo tania.
Według statystyk Generalnego Departamentu Celnego, w 2023 roku Wietnam zaimportował 716 890 ton mięsa i przetworów mięsnych o wartości 1,43 miliarda dolarów. Wśród importowanych produktów mięsnych większość stanowiła świeża, chłodzona lub mrożona wieprzowina.
W pierwszej połowie tego roku Wietnam wydał 860,9 mln dolarów na import różnych rodzajów mięsa. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, import tego produktu wzrósł gwałtownie o 33,6% pod względem ilości i 24,6% pod względem wartości. Sam import wieprzowiny wyniósł ponad 128 700 ton, a jego wartość przekroczyła 203 mln dolarów.
Rosja, Brazylia, Niemcy, Kanada, Stany Zjednoczone, Hiszpania, Polska… są głównymi źródłami wieprzowiny dla Wietnamu.
Warto zauważyć, że cena żywca wieprzowego w tych krajach jest dość niska. W Rosji, Brazylii i Kanadzie wynosi ona zaledwie 34 100–34 200 VND/kg, a w USA 38 400 VND/kg… Zatem średnia cena importowanej wieprzowiny wynosi zaledwie 52 000–55 000 VND/kg, czyli mniej niż cena żywca wieprzowego z produkcji krajowej.
Źródło: https://vietnamnet.vn/ban-1-con-lon-lai-gan-1-3-trieu-dong-2311821.html
