Festival Kulinari Etnik Daerah Na Hang 2025 telah berlangsung dari 7 Mac hingga 16 Mac 2025. Setiap hari, antara 4 dan 15 pasukan telah mengambil bahagian, mempamerkan dan menyediakan pelbagai hidangan, sekali gus mewujudkan pengalaman kulinari yang pelbagai dan kaya.
Tahun ini, pertandingan ini telah menarik 134 pasukan yang mengambil bahagian, termasuk 114 pasukan yang mewakili penduduk kampung dan kawasan perumahan di daerah ini dan 20 pasukan yang mewakili ahli kesatuan sekerja, pekerja, dan penjawat awam daripada kesatuan sekerja akar umbi di bawah Persekutuan Buruh Daerah. Dalam pertandingan ini, cef dan penduduk tempatan akan memperkenalkan hidangan tradisional dan mempromosikan identiti budaya tanah tinggi Na Hang yang kaya kepada pengunjung dari seluruh pelosok.
Tidak seperti perayaan tradisional di tanah rendah, perayaan orang Tay, Dao, dan Mong di Na Hang mempunyai ciri khas pergunungan dan hutan, dengan bahan-bahan yang dituai dari alam semula jadi seperti ikan dari tasik Na Hang, babi hitam tempatan, sayur-sayuran liar, pelbagai jenis rebung, cendawan, dan rempah ratus yang tersendiri.
Ciri unik hidangan di Pertandingan Kulinari Etnik Daerah Na Hang 2025 bukan sahaja terletak pada penyediaan yang teliti tetapi juga pada gabungan warna, rasa, dan kepentingan budaya yang harmoni. Hidangan ini bukan sahaja untuk menjamu tetamu dan mempersembahkannya kepada nenek moyang tetapi juga meluahkan rasa sayang dan penghargaan terhadap alam semula jadi penduduk di tanah tinggi.
Berikut adalah beberapa imej jamuan yang menampilkan hidangan istimewa dari tanah tinggi Na Hang sejak kebelakangan ini. Pembaca boleh melihat dan merujuk kepada hidangan lazat ini semasa melawat tempat ini.
Hidangan istimewa dari Na Hang di Minggu Budaya Kulinari Tanah Tinggi 2025.
Jamuan Istimewa Na Hang 1
Imej pertama menunjukkan hidangan istimewa Na Hang, yang mencerminkan kawasan pergunungan: nasi pulut lima warna, daging babi tempatan, sayur-sayuran liar, sosej salai, dan sebagainya. Hidangan-hidangan ini disusun dengan teliti, menggabungkan warna dan bahan-bahan dengan harmoni.
Imej seorang gadis etnik Tay yang berpakaian tradisional mempamerkan budaya tersendiri daerah Na Hang di tanah tinggi. Jamuan yang menggoda itu seolah-olah mengajak pelancong untuk merasai masakan etnik yang kaya dan unik di tanah tinggi itu.
Suasana perayaan meriah, diserikan dengan semangat keramahan dan kebanggaan terhadap masakan tempatan.
Pesta Istimewa Na Hang 2
Satu jamuan tradisional dari sebuah kampung di daerah Na Hang di Minggu Budaya Kulinari Tanah Tinggi Daerah Na Hang 2025. Ini merupakan jamuan mewah yang mempamerkan tradisi kulinari terbaik di tanah tinggi, yang disemai dengan citarasa pergunungan dan hutan Tuyen Quang .
Kemuncak jamuan tersebut merangkumi hidangan istimewa seperti: ikan bakar Na Hang, ayam kampung kukus dengan daun limau purut, sosej salai, siput kukus dengan halia, pulut lima warna, udang galah goreng, kuih telur semut, pelbagai jenis sayur liar, dan sebagainya.
Hidangan istimewa Na Hang bukan sahaja mempamerkan keindahan semula jadi Na Hang yang melimpah ruah tetapi juga membawa kesan budaya yang kuat daripada penduduk etnik yang tinggal di sana.
Dengan persiapan yang teliti, pesta ini melambangkan pertemuan intipati gunung, hutan, manusia, dan budaya.
Pesta Istimewa Na Hang 3
Jamuan di kampung Ban Khoan membawa kesan budaya etnik minoriti di tanah tinggi Na Hang. Hidangan tersendiri termasuk: ayam kampung rebus dengan daun limau nipis, daging kerbau salai, sup ayam dengan rebung liar, ikan Na Hang panggang, pulut lima warna, dan pelbagai buah-buahan segar untuk pencuci mulut. Jamuan ini mencerminkan pemeliharaan dan penghormatan hidangan tradisional kumpulan etnik Tay, Dao, dan Mong.
Jamuan Istimewa Na Hang 2025 - Cita rasa pergunungan dan hutan, intipati masakan tanah tinggi.
Pesta Istimewa Na Hang 4
Gambar di bawah merakam jamuan yang disusun secara kreatif dari kampung Na Mu di Minggu Budaya Kulinari Tanah Tinggi Na Hang 2025. Hidangan unik dalam jamuan Na Hang termasuk: salad kulit kerbau dengan bunga pisang, ketam batu kukus dengan serai, daging babi panggang dengan daun makaroni, sup ayam dengan rebung, ikan panggang dari tasik Na Hang, pelbagai buah-buahan segar dan kuih istimewa tempatan.
Jamuan di kampung Na Mu bukan sahaja hidangan yang lazat tetapi juga karya seni, yang mencerminkan kehidupan, budaya, dan kreativiti penduduk di dataran tinggi.
Hidangan-hidangan ini bukan sahaja disediakan dengan bahan-bahan segar dan kepakaran dari pergunungan dan hutan, tetapi juga membawa cita rasa alam semula jadi dan tangan mahir penduduk Na Hang.
Pesta Istimewa Na Hang 5
Jamuan istimewa Na Hang dari kampung Lung Vai menawarkan jamuan yang kaya dengan intipati pergunungan dan hutan, di mana setiap bahan berkait rapat dengan alam semula jadi dan kehidupan penduduk etnik tersebut. Hidangan pada jamuan ini termasuk: nasi pulut yang dimasak dalam tiub buluh, sayur-sayuran liar kukus, daging babi panggang dengan rempah mắc khén, sup rebung liar, bebola daging yang dibalut daun liar, wain tiub buluh, dan banyak lagi.
Lebih daripada sekadar hidangan, ini merupakan gambaran yang meriah tentang tradisi kulinari di tanah tinggi, di mana orang ramai berkait rapat dengan alam semula jadi.
Setiap hidangan mempamerkan kreativiti dalam penyediaan dan gabungan harmoni kepintaran manusia dengan gunung dan hutan.
Pesta Istimewa Na Hang 6
Hidangan yang dipaparkan dalam jamuan di bawah merupakan karya agung masakan, menggabungkan intipati pergunungan dan hutan dengan persembahan kreatif. Hidangan terkenal termasuk: ikan bakar dari tasik Na Hang, ayam kampung kukus dengan daun makaroni, dan salad sayur liar... Ini melambangkan kelimpahan, kreativiti, dan layanan mesra penduduk Na Hang.
Gabungan bahan-bahan segar yang lazat, penyajian yang mahir, dan rasa yang tersendiri menjadikan jamuan ini bukan sahaja menarik secara visual tetapi juga menggembirakan para pengunjung.
Jamuan ini mempamerkan hasil tempatan yang melimpah ruah dan teknik memasak yang halus daripada penduduk etnik tersebut.
Pesta Istimewa Na Hang 7
Jamuan dari kampung Dong Da 2 di Minggu Budaya Kulinari Na Hang 2025 bukan sahaja mempamerkan kecanggihan setiap hidangan tetapi juga menunjukkan keharmonian antara alam semula jadi dan masakan tanah tinggi tradisional.
Setiap hidangan di meja perayaan disediakan daripada bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi, mencerminkan tradisi masakan unik komuniti etnik minoriti. Tambahan pula, gabungan dengan penyajian yang menarik secara visual mewujudkan hidangan yang menakjubkan secara visual dan kaya dengan rasa Barat Laut Vietnam.
Hidangan di meja perayaan termasuk: sayur rebus, ikan sungai goreng, udang sungai goreng, popia yang dibalut dengan daun kubis, daging babi tempatan panggang, wain beras,...
Pesta Istimewa Na Hang 8
Seterusnya ialah jamuan, yang menampilkan hidangan lazat dari kawasan pergunungan di Barat Laut Vietnam. Bahan-bahannya, yang kaya dengan rasa pergunungan, mempamerkan kreativiti, kemahiran dan layanan mesra penduduk tempatan. Gabungan warna, rasa dan persembahan yang harmoni mencipta hidangan yang menakjubkan dan memikat hati yang memukau pengunjung sejak pandangan pertama.
Setiap hidangan di meja perayaan menyimpan kisah tentang asal usul, kaedah penyediaan dan budaya masakan tradisionalnya.
Pesta Istimewa Na Hang 9
Jamuan di kampung Na Cao menawarkan pengalaman kulinari yang kaya dengan semangat tanah tinggi, di mana bahan-bahan segar dan semula jadi diubah menjadi hidangan yang berwarna-warni dan berperisa. Selain mempamerkan kekayaan masakan tempatan, jamuan ini merupakan gabungan intipati tradisional dan persembahan kreatif.
Hidangan istimewa dalam jamuan ini termasuk: pulut lima warna, siput kukus dengan daun hutan, kek beras, salad sayur liar dengan bunga pisang, wain beras, dan sebagainya.
Pesta Istimewa Na Hang 10
Jamuan ini, yang menampilkan hidangan istimewa kampung Na Thua dari Na Hang, mencerminkan kekayaan masakan gunung dan sebahagian daripada identiti budaya yang diturunkan dari generasi ke generasi. Hidangan ini, walaupun ringkas, dihidangkan dengan mahir dengan penuh semangat dan kreativiti oleh penduduk tempatan. Setiap hidangan berkait rapat dengan alam semula jadi dan kehidupan seharian penduduk etnik, membantu pengunjung mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang keindahan masakan tanah tinggi.
Jamuan dari kampung Na Thua.
Jamuan Istimewa Na Hang 11
Hidangan dalam gambar di bawah merupakan karya agung kulinari yang mempamerkan kelimpahan alam semula jadi berserta kemahiran dan kecanggihan penduduk tanah tinggi Na Hang. Daripada bahan-bahan gunung dan hutan hinggalah kepada penyajiannya, setiap hidangan bukan sahaja menarik dari segi rasa tetapi juga membawa kisah budaya lama penduduk etnik di sini.
Jamuan yang dihidangkan dengan indah oleh penduduk tempatan di acara Minggu Budaya Makanan Na Hang 2025.
Pesta Istimewa Na Hang 12
Jamuan dari kampung Ban Tam di Minggu Budaya Kulinari Na Hang 2025. Jamuan itu disusun dengan indah, mempamerkan perpaduan komuniti dan layanan mesra penduduk tanah tinggi. Setiap hidangan mencerminkan kekayaan alam semula jadi dan budaya etnik penduduk tanah tinggi yang unik.
Jika anda berpeluang melawat Na Hang, jangan lupa untuk mencuba makanan istimewa tempatan bagi merasai intipati masakan tanah tinggi!
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-ngon-trong-mam-co-dac-san-na-hang-khien-bao-nguoi-me-man-172250317174212734.htm
