Lâm Ðồng khuyến khích nhân rộng chăn nuôi tuần hoàn

Gia đình chị Hoàng Minh Nguyệt, phường Bắc Gia Nghĩa, đang chăn nuôi gà theo quy trình trang trại kín với quy mô khoảng 500 m². Tùy thời điểm, mỗi lứa gia đình nuôi khoảng 1.000 - 2.000 con gà thịt. Theo chị Nguyệt, nhiều năm nay, gia đình đã áp dụng phương pháp chăn nuôi sử dụng đệm lót sinh học để hạn chế chất thải, mùi hôi ra môi trường. Đệm lót sinh học được chị thực hiện bằng cách dùng vỏ trấu trộn với men sinh học của một số nhãn hàng uy tín.

Theo chị, ưu điểm của việc dùng đệm lót sinh học là không phải thường xuyên vệ sinh chuồng trại, giảm bớt nhân công, khử mùi chuồng trại tốt. Khi chất thải, nước thải chăn nuôi được xử lý, đồng nghĩa gia đình giảm bớt được các nguy cơ gây dịch bệnh phổ biến trên đàn gà như: tiêu chảy, hen, què chân.

Cùng với các kỹ thuật chăm sóc, dinh dưỡng qua thức ăn, đàn gia cầm phát triển bình thường, đồng đều, chất lượng thịt thơm ngon, bảo đảm được thu nhập khá cao và ổn định cho gia đình.

Chị Nguyệt cho biết thêm, sau mỗi lứa nuôi, nguồn phân bón được tiêu hủy từ quá trình làm đệm lót sinh học được chị bán cho các hộ dân trong vùng bón cho cây trồng, gia đình có thêm thu nhập đáng kể. Mỗi năm, gia đình nuôi gối vụ hơn 2 lứa gà, thu lãi hàng trăm triệu đồng.

Không chỉ tại các trang trại quy mô lớn, khép kín, mà chăn nuôi tuần hoàn còn được các nông hộ của tỉnh áp dụng hiệu quả. Cụ thể, gia đình anh Huỳnh Đức Ánh, xã Nhân Cơ đang có đàn bò 14 con lớn, nhỏ. Năm 2024, anh có mức thu nhập từ việc bán bò thịt, bò giống gần 200 triệu đồng. Tuy chăn nuôi quy mô nhỏ, nhưng anh đầu tư chuồng trại khá kiên cố với 2 khu vực riêng biệt: khu nuôi nhốt đàn bò và khu phía sau được xây thấp hơn để thu gom chất thải. Chất thải được anh ủ với một số chế phẩm sinh học, phụ phẩm nông nghiệp khác như: vỏ cà phê, thân cây bắp, thân cỏ già khi hoai mục dùng làm phân bón cho 2 ha cây trồng gồm: cà phê, cây ăn quả.

Anh Ánh khẳng định, áp dụng quy trình chăn nuôi tuần hoàn có nhiều lợi ích, trước hết, đối với chăn nuôi bò giúp hạn chế được thấp nhất nguy cơ dịch bệnh nên ít phải sử dụng thuốc thú y chống bệnh, trực tiếp tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng cao cho xã hội. Chất thải chăn nuôi được thu gom, xử lý đúng cách giảm thiểu các nguy cơ gây thất thoát, lãng phí nguyên liệu, tài nguyên, bảo vệ môi trường, giúp phát triển kinh tế bền vững. Nguồn phân bón hoai mục bón cho cây trồng giúp tiết kiệm chi phí, tăng độ tơi xốp cho đất đai.

Theo lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông tỉnh những năm qua, ngành nông nghiệp và môi trường cũng như các đoàn thể, địa phương đã triển khai nhiều mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm theo quy trình kinh tế tuần hoàn. Các mô hình này ngày càng chứng minh được tính ưu việt nên đang được người dân học tập, nhân rộng. Nhiều doanh nghiệp, tổ hợp tác, hợp tác xã đã đầu tư vào sản xuất chăn nuôi tại tỉnh theo chuỗi khép kín với quy mô lớn và sản xuất theo hướng tuần hoàn. Tuy nhiên, kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi ở Lâm Đồng cũng đang gặp một số khó khăn như: chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao, gây hạn chế trong kiểm soát dịch bệnh, chất thải; việc đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng trong chăn nuôi tại các khu vực được quy hoạch thành vùng chăn nuôi tập trung còn hạn chế, chưa đồng bộ nhất là cơ sở hạ tầng phục vụ xử lý chất thải.

Vì vậy, ngành nông nghiệp và môi trường, các địa phương tiếp tục khuyến khích, nhân rộng các hình thức chăn nuôi tuần hoàn, đồng thời, nâng cao vai trò, hiệu quả công tác quản lý Nhà nước đối với việc đầu tư, vận hành các hệ thống xử lý chất thải, nước thải trong các dự án chăn nuôi quy mô lớn.