민흐엉 덕 - 강과 들판, 그리고 멀리까지 도달하려는 열망의 이야기

친구가 "민흐엉 오리는 우리 고향의 자랑이야."라고 말했어요. 그 말에 문득 이런 생각이 들었어요. 겉보기에 평범한 제품이라도 잘 보존하고 소중히 간직하면 그 땅의 신념과 열망을 담은 "브랜드"가 될 수 있다는 걸요.

민흐엉 오리는 그 희귀하고 맛있는 육질로 인해 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

민흐엉덕 - 시골의 정체성

뚜옌꽝은 잔잔한 강과 비옥한 들판으로 축복받은 곳입니다. 민흐엉 오리는 그 땅에서 자연스럽게 헤엄치며, 논과 냇물에서 떨어진 쌀알, 해조류, 새우, 물고기를 먹습니다. 자연과 농부의 정성이 어우러져 독특하고 잊을 수 없는 풍미를 만들어냅니다.

민흐엉 오리는 맛있는 음식일 뿐만 아니라, 문화적 기억의 일부이기도 합니다. 마을 장터, 기일, 축제 때마다 이 오리는 가족을 연결하는 매개체이자, 멀리 집을 떠난 아이들에게 돌아오라는 신호와도 같습니다.

지역 제품부터 국가 브랜드까지

통합이라는 맥락에서 우리에게 필요한 것은 단순히 "맛있는 오리"가 아니라 "맛있는 오리 이야기"입니다. 제품은 브랜드와 연결될 때, 즉 국내외 미식 계에서 인정받을 때에만 진정한 가치를 지닙니다.

민흐엉 오리도 그 길을 따를 수 있습니다. 지리적 표시제를 구축하는 것입니다. 원산지를 보호하고 소비자의 신뢰를 구축하는 것입니다. 제품 다각화: 신선한 오리뿐만 아니라 오리 소시지, 오리 파테, 훈제 오리, 통조림 육수 등 가공 제품도 제공합니다.관광 연계: 관광객을 민흐엉으로 유치하여 생태 관광과 뚜옌꽝 문화를 접목한 "오리의 고향"을 경험하게 합니다. 브랜드 커뮤니케이션: 들판, 강, 그리고 가족 식사에 이르기까지 오리의 이야기를 전달하여 모두가 뚜옌꽝을 언급할 때 민흐엉 오리를 바로 떠올리도록 합니다.

멀리까지 도달하려는 열망

민흐엉 오리 브랜드를 개발하는 것은 단순히 제품을 개발하는 것이 아니라 경제적, 문화적 공간을 개발하는 것입니다. 이는 청정 농업, 현대 가공, 전자상거래, 그리고 체험형 관광의 결합입니다.

어느 날 상상해보세요. 전국의 대형 슈퍼마켓, 하노이, 호치민 시의 고급 레스토랑, 혹은 그 주변 국가의 고급 레스토랑에서 손님들이 그 지역의 특징이 담긴 제품이라는 자부심을 가지고 "민흐엉 오리 - 뚜옌꽝"을 주문하게 될 겁니다.

민흐엉 오리는 땅과 강, 농부들의 땀, 그리고 고향의 정체성에 대한 감사를 담은 이야기입니다. 우리가 브랜드를 구축하는 방법을 안다면, 민흐엉 오리는 맛있는 요리일 뿐만 아니라 새로운 시대를 맞아 뚜옌꽝의 문화 및 경제 홍보대사가 될 것입니다.

Minh Huong Duck의 브랜드 개발 전략 프레임워크 - Tuyen Quang

단기적으로(1~2년) 다음과 같은 목표를 정해야 합니다. 고유한 가치를 확립하고 소비자의 신뢰를 구축하는 것입니다. 특히 안전한 축산 공정, 수의학적 위생, 항생제 잔류물 무함유, 그리고 이력 추적을 포함한 품질 기준 구축에 집중해야 합니다. "민흐엉 - 뚜옌꽝"이라는 지명과 관련된 로고, 포장, 라벨, 브랜드 스토리 등 초기 브랜드 인지도를 구축해야 합니다. 농촌 시장, 탄뚜옌 축제, 청정 농산물 박람회 등 지역 채널을 통해 홍보해야 합니다. 축산 농가, 협동조합, 지방 자치 단체를 연계하여 품질이 균일하고 분산되지 않는 집중 농업 지역을 조성해야 합니다.

중기적으로(3~5년) 민흐엉 오리를 국내에서 친숙한 브랜드로 만들고 시장을 확대하는 것이 목표입니다.

이 단계에서는 다음 단계가 필요합니다.

지리적 표시(GI) 등록: 법적 보호, 전국 소비자와의 신뢰 구축

가공식품 다양화: 오리소시지, 오리 스프링롤, 오리파테, 훈제오리, 간편포장식품 등

관광 산업과 연계: 로 강, 나항 호수, 탄투옌 축제 체험과 연계하여 "민흐엉으로 돌아가 오리를 먹고 텐의 노래를 듣는" 투어를 구성합니다.

현대적인 유통 채널 개발: 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼, 레스토랑, 호텔.

창의적인 커뮤니케이션: 단편 영화, 요리 클립, TV 쇼를 통해 "민흐엉 오리 - 뚜옌꽝 시골의 맛"이라는 스토리를 구성합니다.

장기 단계(5~10년)는 민흐엉 오리를 국내산으로 만들어 국제적으로 진출하는 것을 목표로 합니다.

국가 브랜드: 민흐엉 덕을 5성급 OCOP 제품 목록에 추가하여 국가 브랜드로 발전시키세요.

수출: 일본, 한국, 중국, 중동 등 고품질 오리고기에 대한 수요가 높은 잠재적 시장을 조사하세요.

오리 경제 생태계 구축: 사육 - 가공 - 요리 - 관광 - 문화. "민흐엉 오리 요리" 하나하나가 뚜옌꽝 지역 전체를 홍보하는 다리가 될 것입니다.

민흐엉 오리 품종을 체험하고 보존하는 센터를 개발하여 토착 유전자원을 보존하고 교육 및 체험형 관광지로 활용합니다.

녹색 순환 농업 전략에 따라: 부산물(깃털, 분뇨, 가공 부산물)을 다른 산업(동물 사료, 유기 비료, 수공예품)의 원료로 활용합니다.

민흐엉 오리는 단순한 농산물이 아닙니다. 자연, 농부의 손길, 그리고 농촌의 열망이 어우러진 문화, 미식, 관광 브랜드입니다. 우리가 한 걸음씩 나아가는 법을 안다면, 민흐엉 오리는 마을의 식탁에만 머무르지 않고 대도시는 물론 여러 나라의 식탁에도 오를 수 있을 것입니다. 그래서 우리가 먹을 때마다, 사람들은 인간미와 정체성으로 가득한 뚜옌꽝의 땅을 떠올리게 될 것입니다.

레 민 호안(국회의원)

출처: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/vit-minh-huong-cau-chuyen-tu-dong-song-canh-dong-va-khat-vong-vuon-xa-1ce6c4b/