이것은 차 마스터 응오 티 탄 땀(Ngo Thi Thanh Tam)이 설립한 MTG 국제 차 마스터 교육 아카데미의 베트남 최초의 차 마스터 교육 과정입니다. 이 과정은 베트남 국립 호치민시 인문사회과학대학 문화학부 강사와 대만 루크부 차 예술 교육 학교 전문가 팀이 진행하며, 베트남 차 애호가들의 관심을 끌고 있습니다.

차를 좋아하고 수년간 차에 대해 공부해 온 Pham Duc Huy 씨(42세, 호치민시 거주)는 차 전문가인 Ngo Thi Thanh Tam이 차 만들기를 가르치는 과정을 개설했다는 소식을 듣고 자신의 일을 정리하고 참여 등록을 했습니다.

8일 동안 매일 8시간씩 공부해 차 전문가가 된 후이 씨는 강사들의 질에 깊은 인상을 받았다고 말했습니다. 그에 따르면, 대만의 루크부 차 학교 출신의 스승들이 가르치러 온 사람들은 학생들에게 지식을 전수하는 데 진지한 높은 자격을 갖춘 사람들이라고 합니다.

"이곳에서 책, 신문, 유튜브 등을 통해 독학으로 접했던 차에 대한 지식과 기술을 배웠습니다. 체계적인 교육 덕분에 차를 만드는 방법 등 이전에는 몰랐던 지식의 공백이 있었다는 것을 깨달았습니다."라고 후이 씨는 털어놓으며, 이 교육 이후 차에 대한 사랑이 더욱 깊어졌고, 차에 대한 지식이 얼마나 방대하며, 앞으로 혼자서 배워야 할 것이 얼마나 많은지 깨달았다고 덧붙였다.

하노이에서 호치민시까지 비행하여 공부하세요

후이 씨와 마찬가지로 후이 바오 씨(30세)도 차에 대한 특별한 사랑을 가지고 있습니다. 그는 오랫동안 차의 거장 응오 티 탄 땀을 존경하고 따르다가, 그녀가 차의 거장 과정을 개설했다는 소식을 듣고 일을 잠시 접어두고 하노이에서 호치민으로 날아가 배우기 시작했습니다.

"그전에는 대만으로 가서 체계적으로 차를 배우려고 계획했습니다. 다행히 베트남에는 체계적이고 전문적인 교육을 제공하는 최초의 학원이 있어서 공부하기로 했습니다. 수업을 듣고 나니 이 선택이 옳았다는 생각이 들었습니다. 이전에는 몰랐던 새로운 지식을 많이 배웠거든요."라고 그는 말했습니다.

하지만 이 분야에 대해서는 자신이 "백지"에 불과하다는 것을 인정하면서도, 차에 대한 사랑과 열정으로 인해 호앙 르엉(40세, 호치민시 거주) 씨는 8일간의 휴가를 가서 차 마스터 코스에 참석하기로 결정했습니다.

"10년 넘게 일하면서 3일 이상 휴가를 요청해 본 적이 없어요. 이번에는 동료들이 제가 어디로 가는지 몰랐죠."라고 루옹 씨는 말했다. 그녀는 수업을 듣고 나서 차에 대한 지식을 더 많이 얻었을 뿐만 아니라 차를 더 사랑하게 되었다고 말했습니다.

여학생은 유명한 차 전문가가 되기 위해 공부하러 온 것이 아니라, 자신과 사랑하는 사람을 위해 정말 맛있는 차 한 잔을 만들 수 있는 사람이 되기 위해 이곳에 왔다고 말했습니다. 제가 가장 좋아하는 게 바로 그것이에요.

차 전문가 응오 티 탄 땀(Ngo Thi Thanh Tam)에 따르면, 첫 번째 코스에는 15명의 학생이 참여했지만 등록자 수는 예상을 넘어섰습니다. 그녀는 차 전문가가 되기 위한 길은 많은 어려움이 따르고, 여러 단계의 어려움을 겪는다고 말했습니다.

"하지만 아카데미는 여러분이 차 마스터, 차 산업 전문가, 차 만들기와 음용 기술에 대한 지식을 갖춘 차 전문가가 되어 사업을 시작하거나 차 관련 분야에서 일하거나 장래에 아카데미 교직원으로 합류하여 베트남 차 산업의 발전에 기여할 수 있도록 가능한 모든 지원을 제공할 것입니다."라고 차 마스터는 말했습니다.