보건부 자료에 따르면 2024년 3월 전국적으로 식중독 사고가 6건 발생하여 368명이 중독되었습니다. 2024년 1분기 전국 식중독 발생 건수는 16건(2023년 동기 대비 1건 감소)으로, 659명이 중독(2023년 동기 대비 약 3배 증가)되었으며, 사망자는 3명(2023년 동기 대비 4건 감소)으로 집계됐다.

최근 발생한 일부 식중독 사례에 대한 정보가 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.

30/4~1/5의 긴 연휴 동안 사람들은 멀리 여행을 떠나고, 파티를 하고, 모임을 갖습니다. 드물게 더운 날씨에 많은 사람들이 음식 문제에 대해 걱정하고, 여행할 때 식중독을 예방하는 방법을 걱정합니다.

30/4~1/5 휴일은 길기 때문에 사람들이 여행을 떠나는 경우가 많습니다.

보건부에 따르면, 식중독의 주요 원인은 병원성 박테리아, 특히 장 질환을 유발하는 박테리아가 성장하기에 좋은 기상 조건과 천연 독소를 함유한 동식물(독버섯, 곤충, 나무, 야생 과일, 해산물 등) 때문입니다. 환경 오염과 조리 도구의 가공 및 세척에 필요한 깨끗한 물의 부족.

또한, 일부 식품 생산 및 가공업체에서는 식품원료 및 식품의 가공 및 보관 과정이 제대로 이루어지지 않고, 식품 안전 조건에 대한 법적 규정을 준수하려는 인식이 부족한 실정입니다.

건강 전문가들은 여행할 때 음식의 양, 품질, 위생, 맛에 충분한 주의를 기울여야 한다고 권고합니다. 칼로리가 높지만 소화하기 쉬운 음식을 섭취해야 하며, 충분한 양의 신선한 야채와 과일이 포함된 음식을 섭취해야 합니다.

사람들은 목이 마를 때까지 기다리지 않고 적극적으로 물을 마셔야 하며, 미네랄 소금이 함유된 물을 마셔야 합니다. 또한, 사람들은 위장에 영향을 미치지 않도록 제때에 식사해야 합니다. 음식을 가져가지 않거나 아주 적게 가져가세요. 날씨가 더우면 음식이 빨리 상할 수 있습니다.

여행 중 식중독과 소화 장애를 예방하기 위해 사람들은 다음 방법 중 일부를 적용할 수 있습니다.

리뷰 사이트에서 평판이 좋고 평점이 높은 레스토랑과 음식점을 선택하세요.

날것, 덜 익힌 음식, 원산지가 불분명한 음식 또는 제대로 보존되지 않은 음식은 먹지 마세요.

또한, 음식은 완전히 익혀서 따뜻하게 먹어야 합니다. 점차적으로 현지 음식에 대한 입맛을 조절하세요.

특히, 한 번에 너무 많은 새로운 음식을 먹어서는 안 됩니다. 병에 담긴 물이나 깨끗하고 끓인 물을 마시세요. 얼음물이나 비위생적인 수돗물이나 정수 필터에서 나온 물을 마시지 마세요.

또한, 특히 위를 자극할 수 있는 음식과 특산품에 대해서도 알아보세요.

식품안전처(보건부)는 앞으로 식품안전을 선제적으로 확보하고 식중독을 예방하기 위해 지방관리기관에 4월부터 8월까지를 중심으로 현지 실정에 맞춰 식품안전 확보, 식품안전 위험 모니터링, 식중독 예방 대책을 선제적으로 시행해 줄 것을 요청했습니다.

지방자치단체에서는 봄, 여름에 독버섯 중독과 천연 독소를 함유한 동식물 중독(특히 북부 산악지대와 중부 고원지대의 성/도시)에 주의해야 합니다. 이와 함께 복어, 성게, 이상한 바다 달팽이 등 천연 독소가 포함된 수산물 및 해산물로 인한 중독에 주의하세요. 특히 해안 지방과 도시에서는 더욱 그렇습니다.

또한 식품안전부는 보건부문과 지방자치단체가 식품안전에 대한 검사, 조사 및 감독을 강화할 것을 요청했습니다. 식품안전 조건을 확보하지 않는 사업장, 식품안전적격증명서(발급대상)를 취득하지 않은 사업장에 대해서는 단호히 처리하고 운영을 중단합니다.