당근은 비타민 A가 풍부한 야채로, 시력을 개선하고 시야 흐림과 눈의 피로를 예방하는 데 효과가 있는 것으로 오래전부터 알려져 왔습니다. 하지만 뉴욕 포스트 (미국)에 따르면, 많은 사람들은 당근의 맛이 그다지 매력적이지 않기 때문에 당근을 좋아하지 않습니다.

최근 연구에서 싱가포르 국립대학(싱가포르)의 전문가들은 포도가 시력에 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 이런 효능 덕분에 당근을 좋아하지 않는 사람도 대신 포도를 먹을 수 있습니다.

Food & Function 저널에 발표된 연구에서 연구팀은 포도에 함유된 항산화제가 전반적인 눈 건강에 미치는 효과를 조사하고자 했습니다. 이를 위해 그들은 눈의 산화 스트레스 지표, 특히 AGE(최종당화산물)라는 화합물의 높은 수치를 측정했습니다. 이는 많은 안구 질환과 관련된 유해한 화합물입니다.

이 연구는 김정은 박사가 주도했습니다. 그녀와 그녀의 동료들은 34명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 모든 사람을 두 그룹으로 나누었습니다. 한 그룹은 매일 포도를 1.5컵씩 먹었고, 다른 그룹은 위약만 먹었습니다. 연구는 16주 동안 지속되었습니다.

연구 결과에 따르면 포도를 먹은 사람들은 포도에 함유된 항산화제로부터 큰 이점을 누렸습니다. 이러한 항산화제는 망막 황반의 색소를 개선하고, 눈의 AGE 수치를 낮추는 데 도움이 되므로, 눈을 유해한 청색광으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

반면, 위약을 복용한 사람들의 AGE 수치는 상당히 증가했습니다. 연구팀은 약 2~3년 동안 매일 적당량의 포도를 먹으면 시력 유지에 도움이 될 수 있다는 결론을 내렸습니다.

"이 연구는 포도 섭취가 인간의 눈 건강에 상당한 이점을 제공한다는 것을 처음으로 보여준 것입니다. 특히 인구 고령화 사회에서 이는 매우 흥미로운 일입니다."라고 정 박사는 말했습니다.

포도에는 케르세틴, 레스베라트롤 등 강력한 항산화제가 함유되어 있습니다. 뉴욕 포스트 에 따르면 포도에는 섬유질, 비타민 B1, B2, B6, C, E, K 및 구리, 칼륨, 망간과 같은 기타 미네랄도 포함되어 있습니다.