유기농 농산물은 OCOP 제품 기준을 쉽게 충족합니다.

뚜옌꽝성에서 OCOP 인증을 받은 240개 제품 중 39개가 별 4개를 획득했습니다. 이러한 OCOP 인증 제품, 특히 별 4개 등급을 받은 제품들은 시장에서 점점 더 입지를 다지고 있습니다.

투옌꽝성 농촌개발부 부장인 레하이남 씨에 따르면, OCOP(유기농산물인증) 제품으로 인정받은 농산물은 여러 가지 우수 농업 생산기준(GAP)을 충족합니다. 따라서 이러한 제품들은 전통 시장뿐만 아니라 유명 쇼핑몰, 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼에서도 쉽게 판매될 수 있습니다. 또한 많은 OCOP 제품은 유기농 원료 재배지를 보유하고 있으며, 재배 지역 코드가 부여되어 있어 까다로운 시장으로의 수출이 용이합니다.

손트라 협동조합(나항현 홍타이면)에서 생산된 산뚜옛 차 제품(싹 1개, 잎 1개)이 뚜옌꽝성 OCOP 제품 평가 및 분류 위원회의 추천을 받아 성 인민위원회에 제출되었으며, 농림축산식품부에 평가, 분류 및 5성급 OCOP 제품으로 인정받기 위한 심사를 거치게 됩니다.

이러한 성과를 달성하기 위해 손트라 협동조합은 수년간 원료 재배 면적과 가공 인프라 규모 확장에 투자해 왔습니다. 협동조합은 연계망을 확대하여 홍타이, 신롱, 손푸 면(나항현)의 차 재배 농가로부터 총 130헥타르가 넘는 면적의 원료차를 구매하고 있습니다. 이 중 21헥타르는 TQC 품질시험인증센터로부터 유기농 인증을 받아 연간 약 63톤의 원료차를 생산하고 있으며, 유럽 시장 수출 자격을 부여하는 차 재배 지역 코드를 획득했습니다.

손트라 협동조합의 응우옌 응옥 포 이사는 나항 지역 마을에 있는 오래된 산뚜옛 차나무가 몽족과 다오족에게 소중한 자산이라고 말했습니다. 최근 교통 시스템의 발달과 시장 경제 의 발전에 힘입어 협동조합의 산뚜옛 차는 점차 국내 시장에서 인기 있는 향긋한 음료로 자리매김했습니다.

협동조합은 제품 브랜드 이미지 제고를 위해 가공 시설을 건립하고, 차 가공 및 무역 식품 안전 경영 시스템에 대해 품질 표준 연구 개발 기관으로부터 ISO 22000:2018 인증(2022년 1월 14일 발급)을 획득했습니다. 현재 협동조합은 OCOP 인증 제품 3종을 보유하고 있으며, 이 중 1종은 별 3개, 1종은 별 4개, 나머지 1종은 별 5개 등급 상향 조정을 진행 중입니다.

투옌꽝성은 OCOP에서 수상한 20여 가지의 특산 음식을 보유하고 있습니다. 대표적인 예로는 3성급을 받은 다비 건면(나항현), 3성급을 받은 띠엔꽝 건물고기(찌엠화현), 4성급을 받은 찌엠화 찹쌀떡, 그리고 3성급을 받은 부엉두이 흑돼지찜(람빈현) 등이 있습니다.

동록 농림협동조합의 치엠호아 찹쌀떡은 뚜옌꽝성 OCOP 4등급 제품입니다. 이 제품은 최근 뚜옌꽝성 OCOP 제품 분류 위원회로부터 4등급 OCOP 제품으로 재인증을 받았습니다. 협동조합은 OCOP 등급 유지를 위해 생산 관리 시스템에 투자하고 표준화했으며, ISO 22000:2018 기준을 준수하는 식품 안전 관리 시스템에 대해 TQC CGLOBAL 시험 인증 센터로부터 인증을 받았고, HACCP 코덱스 알리멘타리우스 기준을 준수하는 위해요소 분석 및 중요 관리 시스템 인증서도 획득했습니다.

동록 농림협동조합의 호앙 티 타오 이사에 따르면, 맛있는 떡을 만들기 위해 사람들은 '황금꽃' 품종의 찹쌀과 가시잎, 돼지고기, 녹두를 속으로 넣고 전통적인 방식으로 말린 바나나 잎에 싸서 치엠호아 시골 특유의 향긋하고 독특한 맛을 만들어낸다고 합니다.

협동조합은 평균적으로 연간 12만 쌍 이상의 찹쌀떡을 생산 및 판매하며, 개당 가격은 1만 VND입니다. 조합원들은 소비자의 요구를 더욱 잘 충족시키기 위해 디자인과 품질을 지속적으로 개선하고 있습니다.

안전한 농산물과 식품 소비는 많은 소비자들이 추구하는 트렌드입니다. 이러한 시장 수요에 부응하기 위해 뚜옌꽝성의 OCOP 인증 농산물은 품질과 디자인 면에서 지속적으로 개선되고 있습니다. 또한, 각 지역에서는 농민과 협동조합, 기업, 과학자들을 연결하는 효과적인 생산 연계 모델을 구축하여 제품의 OCOP 등급을 높이고 있습니다.