전 세계적으로 고추는 주로 향신료로 사용되며, 요리하거나 말리거나 가루로 갈아서 사용하기도 합니다. 고추에는 카프사이신이 많이 들어있습니다. 이 물질은 고추에 매운 맛을 내며 건강에 많은 이점을 제공합니다.

건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 고추에는 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 K1, 비타민 A, 칼륨, 구리 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 또한 칠리에는 눈 건강을 개선하고 암을 예방하는 데 도움이 되는 많은 항산화제가 들어 있습니다. 칠리는 위에서 언급한 바와 같이 많은 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

체중 감량

일부 증거에 따르면 카프사이신은 식욕을 감소시키고 지방 연소를 증가시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면, 붉은 고추 10g을 섭취하면 남성과 여성 모두 지방 연소가 크게 증가하는 것으로 나타났습니다.

카프사이신은 칼로리 섭취를 줄일 수도 있습니다. 정기적으로 고추를 먹는 24명을 대상으로 한 연구에 따르면, 식사 전에 카프사이신을 섭취하면 식사 중 섭취하는 칼로리가 줄어드는 것으로 나타났습니다.

면역 체계 건강 지원

고추에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 A는 면역력을 높이고, 눈 건강을 보호하고 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 면역력을 높이고, 철분 흡수를 돕고, 피부를 빛나게 합니다.

심장병과 암을 예방하세요

고추에 들어있는 카프사이신은 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다. Anticancer Research 저널에 발표된 연구에 따르면, 카프사이신은 암세포의 성장을 억제하고 종양 억제 유전자를 활성화하는 것으로 나타났습니다.

또한, 2021년 연구에 따르면 고추를 먹으면 심장병으로 인한 사망 위험이 감소할 수 있는 것으로 나타났습니다. 고추에 들어 있는 성분은 혈압을 조절하는 데에도 도움이 됩니다.

고추에는 어느 정도 이점이 있지만, 적당히 먹어야 하며 남용해서는 안 됩니다. 전문가들은 잠자리에 들기 전에 고추를 먹지 말라고 조언합니다. 소화 문제가 있는 경우 이 음식을 섭취하는 것을 고려하세요. 또한, 칠리를 준비하고 가공하는 동안 눈이나 코와 같은 부위에 칠리가 닿지 않도록 주의하세요. Healthline 에 따르면.