보툴리눔 중독 의심 돼지고기 롤 샘플 검사 결과 음성

SGGPO 2023년 5월 25일 22:38

환자와 생산 시설의 남은 음식에서 채취한 빵과 햄 샘플 15개는 모두 음성이었고, C. botulinum 박테리아가 검출되지 않았습니다.

보툴리눔 중독 환자를 치료하는 의사

5월 25일 저녁, 호찌민시 식품안전관리위원회 위원장인 팜 칸 퐁 란(Pham Khanh Phong Lan) 여사는 환자와 생산 시설의 남은 음식에서 채취한 빵과 소시지 등 15개의 샘플이 모두 음성 판정을 받았으며, 클로스트리디움 보툴리눔 균은 검출되지 않았다고 밝혔습니다. 최근 환자들의 보툴리눔 중독 원인을 현재로서는 확인할 수 없습니다.

팜 칸 퐁 란 씨에 따르면, 투득시에서 보툴리눔 독소에 감염된 어린이 3명을 신고할 당시, 해당 부서는 아이들이 돼지고기 롤빵을 먹었다는 단서만 가지고 있었습니다. 그 후, 그들은 돼지고기 롤빵을 파는 남성을 발견했습니다.

이 사람은 길거리 여성 노점상에게서 돼지고기 롤을 샀다고 말했습니다. 며칠 후, 당국은 이 여성을 발견하고 투득시에 있는 돼지고기 롤 생산 시설에 대한 정보를 확보했습니다.

검사 과정에서 당국은 해당 시설이 무허가로 운영되고 있음을 확인하고 폐쇄를 요청했습니다. 동시에 해당 시설에서 나온 돼지고기 롤과 환자들이 남긴 음식 샘플을 채취하여 검사를 진행했습니다.

"이전에는 대장균 같은 박테리아가 일반적인 식중독을 유발하여 소화 장애, 설사, 복통을 유발했습니다. 보툴리눔 독소는 더 위험하며 그 원인은 아직 밝혀지지 않았습니다. 따라서 지금 가장 중요한 것은 병원에서 해독제를 준비하여 보툴리눔 중독 발생 시 즉시 응급 치료를 받을 수 있도록 하는 것입니다."라고 팜 칸 퐁 란 씨는 말했습니다.