10월 25일 오전 9시, 호치민시 고밥구 판반찌거리에 있는 슈퍼마켓에서 첫 번째 커스터드 케이크가 구워졌습니다. 수십 명의 손님이 30~60분 전부터 줄을 서서 음식을 금세 다 사갔습니다.

"온라인 영상을 보고 빵 맛이 궁금해서 8구에서 빵을 사러 왔어요. 이런 종류의 빵은 처음 먹어봤어요. 갓 구운 빵이 나오길 1시간 30분이나 기다렸어요." 한 손님이 공유했습니다.

10월 25일 아침 빵을 사기 위해 줄을 선 사람들 (사진: Nhu Khanh)

따라서 커스터드 케이크는 스펀지 같은 껍질과 부드럽고 크리미한 속을 가진 케이크로 알려져 있습니다. 이 두 가지 재료의 조합은 달콤한 것을 좋아하는 많은 손님을 기쁘게 했습니다.

최근 소셜 네트워크에서 커스터드 케이크에 대한 칭찬 영상이 몇 개 올라온 후, 오랫동안 인기를 끌었던 이 케이크가 갑자기 다시 "핫"해졌습니다. 사람들은 아침부터 저녁까지 줄을 서서 체인점과 슈퍼마켓에서 물건을 구매합니다. 호치민시의 여러 매장 가운데, 이마트(투득시 고밥구)는 케이크를 사러 오는 손님이 가장 많은 곳 중 하나입니다.

이마트 슈퍼마켓 직원에 따르면, 현재 베이커리 카운터에서는 하루에 커스터드 케이크 6배치를 판매하고 있으며, 각 배치는 약 2시간 간격으로 판매됩니다. 케이크의 수는 900~1,000개 정도이며, 주말에는 1,000~1,500개까지 늘어납니다. 케이크는 상자에 균등하게 나누어져 있으며, 각 상자에는 케이크 3개가 들어 있으며 가격은 상자당 28,000 VND입니다. 이곳의 케이크는 크림과 초콜릿이라는 두 가지 기본 맛이 있습니다.

커스터드 케이크 때문에 열이 난다(사진: Pham Su)

이전에는 고객 수가 너무 과부화되지 않아 고객들이 편안하게 구매할 수 있었습니다. 그러나 현재 케이크 부족으로 인해 슈퍼마켓에서는 고객 한 명이 한 번에 구매할 수 있는 최대 케이크 상자를 2개로 제한합니다. 이 직원은 슈퍼마켓이 직접 카운터에서 판매하는 것 외에도 애플리케이션을 통해서도 케이크를 판매하기 때문에 케이크의 수량이 고객 수요를 충족시키기 어렵다고 덧붙였다.

팜수(2002년생, 호치민시 개방대학교 학생)는 빵을 사기 위해 이틀 연속으로 이마트 슈퍼마켓에 갔습니다. "처음 갔을 때는 너무 붐벼서 케이크가 하나도 남지 않았어요. 다음 날 오후 1시쯤 갔는데 케이크 두 상자를 사려고 엄청 애썼어요. 제 입맛에는 이 케이크가 치즈 코인보다 더 맛있고, 상자당 가격도 꽤 합리적이에요." Pham Su가 말했다.

오전 10시가 지나자, 새로 나온 커스터드 케이크가 오븐에서 나오기를 기다리며 줄을 선 손님이 거의 100명에 달했습니다. 많은 고객들은 오후나 저녁에 오면 붐빌까봐 아침에 가기로 하지만, 그래도 빵을 받기 위해 몇 시간씩 긴 줄을 서야 합니다.

출처: Duc Hieu, Ai Linh, Hao Hao

Duc Hieu(23세, 호치민시)도 오후 6시경에 커스터드 케이크 한 상자를 받기 위해 줄을 서야 했던 사람 중 한 명이었습니다. 10월 22일. "손님이 정말 많네요. 저는 케이크 하나만 먹어도 충분해요. 케이크 하나를 사서 냉장고에 넣어두고 조금씩 먹는 게 더 합리적인 것 같아요. 가격도 적당하지만, 인기는 잠깐일 것 같아요." 히에우 씨가 말했다.

슈퍼마켓에 진열된 케이크의 양이 사람들의 구매 욕구를 충족시키지 못하자, 많은 제빵소와 일부 개인은 이 기회를 이용해 케이크를 수입해 판매하기 시작했습니다. 응옥 마이 씨(랑선 출신)는 커스터드 케이크를 수입하여 판매하는 사람 중 한 명입니다. 마이 씨는 랑선 지역 사람들도 이런 종류의 케이크를 사려고 몰려든다고 말했습니다.

"친구에게서 케이크를 수입했어요. 커스터드 두 가지 기본 맛 외에도 말차, 딸기 등 다양한 맛이 추가됐죠... 현재 하루에 50~100상자 정도 판매하고 있는데, 한 상자에 3개씩 들어 있어요. 가격은 상자당 35,000~45,000동 정도이고, 5,000~10,000동 정도 수익을 내고 있어요." 마이 씨가 말했다.

10월 25일 아침 빵을 사기 위해 줄을 서 있는 모습 (영상: 누 칸)

하노이의 '새로운' 동전 케이크는 손님들이 몇 시간씩 기다려야 하며, 하루에 2,000개만 팔린다 . 치즈코인케이크는 하노이의 젊은이를 사로잡는 음식이다. 이 요리를 맛보려면 손님들은 2~4시간 동안 줄을 서야 합니다. 제 차례를 기다리고 있는 동안에도 케이크가 없어졌습니다.

보 누 칸