Dak Nong 치킨을 소비자에게 더 가까이 다가가다

란은 어렸을 때 고향인 남딘에서 부모님을 따라 닥농으로 이사했고, 오랫동안 이곳을 두 번째 고향으로 여겼습니다. 란 여사는 사업을 시작할 수 있는 기회에 대해 이야기하면서, 최근 몇 년 동안 등산 치킨이 Dak Nong뿐만 아니라 다른 많은 지역에서도 가장 인기 있는 음식 중 하나가 되었다고 말했습니다. 일반 닭과는 달리, 산간 닭은 산악 지형에서 사육됩니다. 이러한 다른 사육 환경 덕분에 등산 닭은 고품질의 고기와 영양소를 섭취할 수 있습니다.

"닥농 닭은 방사 사육으로 자연 사료를 먹여 키웠기 때문에 닭고기는 맛있고 향긋하며, 잔류 약물이나 겨가 남을 걱정 없이 깔끔합니다. '유기농 언덕 오르기 닭' 모델을 통해 닥농 닭을 전국 소비자에게 더 가까이 다가가고자 하는 꿈을 소중히 간직하고 있습니다."라고 란 씨는 말했습니다.

2022년에 란 씨와 그녀의 남편인 트란 반 히에우 씨는 등반용 닭으로 만든 제품을 전문으로 하는 조이가 회사를 설립했습니다. 히에우 씨는 수년간 수의학 업계에서 일하며 얻은 지식과 경험을 바탕으로 란 씨가 언덕 등반용 닭을 키우는 기준을 확립하도록 지원했으며, 란 씨가 다크농 닭 무리를 키우는 창업 과정 전반에 걸쳐 믿음직한 동반자가 되었습니다.

친척은 동맹이다

닭을 키우는 기술을 익힌 후, 당시 란 부부에게 가장 어려웠던 문제는 닭을 공급받을 곳을 찾는 것이었습니다. 사업을 시작할 당시, 란의 가족은 자본도 별로 없었기 때문에 수천 마리의 닭을 키우는 데 집중할 수 없었습니다. 그 당시 부부는 지역 주민들과 함께 일할 "동맹"을 찾는 것을 생각했습니다.

"사람들과 함께 살면서 양계 농가들의 어려움을 잘 알고 있습니다. 양계 농가는 소량 생산에 품질이 고르지 않아 상인들이 강제로 닭을 싼값에 팔아넘기는 경우가 많습니다. 따라서 이 모델이 사람들이 안심하고 양계업에 종사할 수 있도록 돕고, 좋은 닭을 판매하고 안정적인 수입을 확보하는 데 도움이 되기를 바랍니다."라고 란 씨는 말했습니다.

생각은 실천이다. 란과 그녀의 남편은 닭을 키우는 가구를 찾아 여러 지방으로 나갔다. 그런 다음 사람들에게 표준 닭 사육 모델과 당신과 함께 일하는 것의 이점에 대해 설명하세요. 사람들을 안심시키기 위해 란 씨의 가족은 생산 가격을 1kg당 80,000동으로 책정하기로 약속했습니다. 또한, 사람들이 언덕 오르는 닭을 키우는 과정에서 어려움을 겪을 때마다 란 씨의 가족은 종종 집에 찾아와 기술적인 지도와 지원을 제공합니다. 지금까지 이 지방의 여러 지역에 있는 10가구가 란 씨의 회사를 믿고 닭고기 공급망에 참여해 왔습니다.

현재 란 씨네 가족의 깨끗한 계란과 진공포장된 신선한 등산용 닭 등 "유기농 등산용 닭" 모델의 제품은 닥농성, 빈푹성, 호치민시의 전통시장, 레스토랑, 음식점에서 유통되고 있습니다. 호치민

또한 란과 그녀의 남편은 제품을 다양화하기 위해 언덕에서 자란 닭고기로 만든 제품에 대한 새로운 경험을 소비자들이 가질 수 있도록 소금 후추 닭고기를 만드는 조리법도 배웠습니다.

란 씨 가족에게 닭을 공급하는 일을 전문으로 하는 다크밀 구, 다크를라 코뮌의 응우옌 티 오안 씨는 란 씨가 2022년에 유기농 등반 닭 사육 모델을 소개했을 때 참여하기로 동의했다고 말했습니다. 지금까지 오안 씨 가족은 닭을 4배치 수출했는데, 각 배치에는 약 1,000마리의 닭이 들어 있으며, 배치당 2,000~3,000만 VND의 수입을 올리고 있습니다.

"란 씨와 함께 일하면서 우리 가족은 안정적인 수입을 얻었고, 닭에게 주로 아보카도, 풀 등 집 정원에서 직접 재배한 천연 식품을 먹이기 때문에 생산량이나 비용 증가에 대한 걱정이 없습니다. 란 씨의 가족은 저에게 닭을 키우는 방법을 알려주기 때문에 이 모델에 참여할 때 매우 안심이 됩니다."라고 오안 씨는 말했습니다.

여성 창업의 날 1등상

어려움을 두려워하지 않고 사업을 시작하겠다는 정신으로, 응우옌 티 란(Nguyen Thi Lan) 여사의 "유기농 등산 닭" 모델은 2024년 8월 말 닥농(Dak Nong)성에서 열린 "여성 창업의 날" 경연대회에서 1등을 차지했습니다. 수상의 기쁨을 함께 나누며, 란 여사는 이번 수상이 자신과 가족이 소비자 건강에 도움이 되는 제품을 만들고, 장점을 활용하며, 지역 주민들에게 경제적 이익을 가져다주는 제품을 만드는 데 도움이 되는 인정이자 격려의 원천이라고 말했습니다.

지방 '여성 창업의 날' 경연대회에 전 구 여성 회원 9명이 참가한 아이디어와 창업 모델이 발표된 것으로 알려졌습니다. 그 중, 득안현 응우옌티란 씨의 모델 '유기산 등반닭'이 최종 라운드에 진출하여 대회 1등을 차지했습니다.

다크송 지역 여성연합 회장인 도티민하이 여사는 란 여사가 시장의 요구를 즉시 파악하면서도 현지 원자재를 최대한 활용해 소비자를 위한 깨끗하고 안전한 식품 공급원을 만들었다고 평가했습니다. 란 여사는 첨단 기술을 적용하여 환경을 보호하는 방법을 알고 있었습니다. 그 밖에도 란 여사는 가축 농가와 협력하여 지역 주민들을 위한 일자리를 창출합니다. 이를 통해 가계 경제를 발전시키는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 지역 주민들의 삶을 안정시키는 데도 도움이 됩니다.