수출 34년 만에 최고치 기록

농업농촌개발부에 따르면, 2023년 11월 말까지 베트남의 쌀 수출량은 약 780만 톤에 달했고, 매출액은 44억 1천만 달러에 달했습니다. 이러한 수치는 1989년 이래 쌀 산업에서 전례 없는 수치이며, 2023년 말까지 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

베트남의 쌀 산업은 여전히 ​​많은 약점을 가지고 있다.

베트남은 지난 몇 년 동안 쌀 생산에서 많은 큰 성과를 거두어 국가 식량 안보를 확보하는 데 크게 기여했으며, 현재도 수출액이 꾸준히 증가하는 세계 최대 쌀 수출국 중 하나라는 지위를 유지하고 있습니다.

베트남의 쌀 생산 및 수출 산업은 개발 과정을 거치면서 많은 '기적'을 이루었습니다. 현재의 새로운 상황에서 세계 시장의 변동, 소비자 취향의 변화, 점점 더 뚜렷해지는 기후 변화로 인해 베트남 쌀 산업은 생산, 국내 소비, 수출 측면에서 모두 엄청난 변화를 겪고 있습니다.

업계는 쌀 품질 개선, 투입 비용 절감, 기후 변화 적응, 온실가스 배출 감소, 국가 식량 안보 확보, 소비 시장 확대에 주력하며, 국제 시장에서 지속 가능한 쌀 브랜드를 구축하는 방향으로 나아가고 있습니다.

베트남 쌀 산업의 약점을 지적하다

위의 성과 외에도 베트남 쌀 산업은 여전히 ​​낮은 품질, 효율성, 부가가치 및 경쟁력을 포함하여 많은 한계와 주요 문제점을 안고 있습니다. 쌀 수출은 대량이지만 가치는 낮음 쌀 농가의 소득은 낮고 쌀 거래 및 수출 중개인의 소득에 비해 불균형합니다. 지속 불가능한 쌀 생산은 환경과 기후 변화에 부정적인 영향을 미칩니다.

농업 및 농촌 개발부 작물 생산국의 응우옌 누 꾸엉 국장은 위와 같은 상황의 원인은 현재 소규모 농가의 생산 규모, 벼 경작지/농민의 면적이 너무 적고, 농민 협회 조직의 형태가 아직 널리 발전하지 않았기 때문이라고 설명했습니다. 생산량이 시장 수요에 실제로 미치지 못했습니다.

수확 후 및 가공 단계에서는 쌀 건조 시스템이 부족하여 손실이 발생하고 수출 쌀의 품질이 저하됩니다. 쌀 구매는 주로 상인들에 의해 통제됩니다. 상인들은 다양한 종류의 쌀을 수집하고 섞기 때문에 품질이 보장되지 않습니다.

쌀 품종과 쌀 기반 제품의 심층 가공 및 다양화는 아직 제한적입니다. 아직 부산물(벼 껍질, 겨, 짚 등)을 활용해 부가가치와 생산 효율성을 높이는 데 주력하지 않았습니다.

쌀 가치 사슬에서 농부, 상인, 공급업체, 쌀 중개인(현재 메콩 삼각주에서 쌀의 최대 90%를 수집), 쌀 정미 및 도정 공장, 쌀 수출 기업을 포함한 쌀 가치 사슬의 구성 요소는 아직 상호 이익을 위해 서로 연결되고 효과적으로 지원되지 않았습니다. 아직도 많은 중개자들이 존재하고, 쌀 가치 사슬에는 수직적 연계가 아직 형성되지 않았습니다.

대부분의 수출 기업은 농부들과 협력하여 넓은 밭과 원자재 생산지를 건설하지 않는 무역상으로부터 쌀을 구매합니다. 이로 인해 기업이 다양한 공급원에서 쌀을 수집하게 되어 수출 쌀의 품질이 낮아집니다.

마케팅과 무역 진흥 측면에서 볼 때, 베트남 수출 쌀의 대부분은 브랜드가 없어 부가가치를 창출하지 못합니다. 세계 쌀 시장에서 수출국 간의 경쟁이 점점 더 치열해지는 상황에서, 무역 진흥 활동에 대한 투자는 산업의 위치와 제품 진흥 및 시장 개발 요구 사항에 비례하여 이루어지지 않았습니다. 국내 쌀 시장에 충분한 관심을 기울이지 않아, 이 시장에는 투자하는 기업이 거의 없고, 주로 개인 사업자와 소규모 소매업체가 운영하고 있으며, 서비스 품질이 낮습니다.

또한 쌀 산업은 소비 수요의 변화, 다른 수출국으로부터의 경쟁 압력, 무역 상대국으로부터의 수입을 줄이기 위한 자급자족 정책, 쌀 가격의 변동, 복잡한 기후 변화 등 다른 과제에도 직면해 있습니다.

베트남 쌀의 품질을 높이는 데는 브랜드 구축과 시장 개발이 중요한 요소입니다.

Nguyen Nhu Cuong 씨는 향후 10년 동안 세계 쌀 수입 수요가 계속 증가할 것이라고 말했습니다(연평균 증가율 1.5%). 우리나라가 새로운 무역협정에 가입하면 쌀 시장을 확대할 수 있는 기회가 생깁니다. 국가, 기업, 국민의 투자가 증가하고 있습니다. 점점 더 개선되는 인프라 품종, 재배기술, 보존 및 가공 분야의 과학기술의 발전은 쌀 생산산업의 발전을 촉진하는 좋은 기회입니다.

시장 기회를 잡기 위해서는 쌀 산업의 구조조정에 있어서 쌀 브랜드를 구축하는 것이 시급한 과제입니다. 총리는 2015년 5월 21일자 제706/QD/TTg호 결정을 발표하여 2020년까지 베트남 쌀 브랜드 개발 프로젝트를 승인하고 2030년 비전을 제시했습니다. 이 결정에 따르면, 쌀 브랜드는 국가 브랜드, 지역 브랜드, 로컬 브랜드, 기업 브랜드의 세 단계로 개발될 예정입니다.

게다가, 시장 개발도 중요한 요소입니다. 이에 따라 국내시장에서는 소비자들의 다양한 요구에 부응할 수 있도록 시장을 개발하고, 우리나라의 1인당 소득 증가로 시장점유율이 높아지고 있는 수입쌀과 경쟁할 수 있는 특수쌀 및 고품질쌀 시장 부문에 주목하며, 저소득층의 요구에 부응할 수 있는 중품질쌀 시장 부문과 가공쌀 시장 부문을 개발해야 한다.

수출 시장의 경우, 시장 방향은 다음과 같은 주요 세그먼트에 따라 결정됩니다: 향미, 특수미; 고품질 장립 백미 중간 품질의 쌀 찹쌀, 삶은 쌀, 일본쌀.

응우옌 누 꾸옹 씨에 따르면, 수출 시장을 개발하기 위한 솔루션에는 메콩 삼각주에서 수출을 위한 주요 쌀 재배 지역을 계획하는 것이 필요합니다. 주요 수출 지역은 쌀 품질을 개선하고 생산 비용을 절감하기 위해 포괄적인 현장 인프라에 투자했으며, 과학 기술, 동기식 기계화, 첨단 수확 후 기술을 적용하여 쌀 품질을 개선하고 생산 비용을 절감하고 있습니다.

수출용 쌀 생산지역 농가와 연계하여 기업의 수요에 맞춰 쌀을 생산하고 합리적인 가격에 판매할 수 있도록 원료지역 개발에 투자하도록 장려하고 지원합니다.

베트남 쌀 제품에 대한 마케팅 활동을 홍보합니다. 기업이 통합 약속의 효과를 활용하여 새로운 시장을 개발하고, 해외 유통 시스템과 직접 수출 계약을 체결하고, 고품질 쌀 수입 시장의 소매 시스템에 접근하고, 수입 시장에서 유통 시스템을 개발하도록 장려합니다.

쌀 산업 참여자들이 생산 및 사업 결정을 사전에 내릴 수 있도록 시장 정보의 조사, 분석, 예측 및 투명한 제공을 강화합니다. 베트남 및 세계시장의 쌀 수입 및 수출 상황에 대한 자동 정보 시스템을 구축하고 관련 기관을 연결합니다.