망고 셰이크 재료
덜 익은 망고 2개, 고추 1개, 새우 소금 1큰술, 피시 소스 5큰술, 설탕 3큰술.
신선하고 맛있는 망고 고르는 팁
껍질이 매끄럽고 윤기가 나며 싱싱해 보이는 망고를 고르세요. 특히 꼭지가 살짝 촉촉하고 즙이 조금 있는 것이 좋습니다. 그런 다음 손가락으로 망고를 눌러 보세요. 단단하면 신선한 망고이며, 익혔을 때 달콤하고 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
망고 쉐이크는 많은 젊은이들에게 사랑받는 전통 간식입니다.
둥글고 허리가 가늘어 꼬리 쪽으로 갈수록 좁아지는 망고가 가장 좋습니다. 껍질이 짙은 녹색이거나 약간 노란빛을 띠는 망고를 고르면 더 맛있고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
매콤새콤한 망고 셰이크 만드는 방법
재료 사전 처리
망고 껍질을 벗기고 물로 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 자릅니다. 고추는 씻어서 꼭지를 제거하고 잘게 다집니다.
소스를 만드세요.
냄비를 가스레인지에 올리고 피시소스 5큰술을 넣어 끓입니다. 피시소스가 끓으면 설탕 3큰술을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
고추를 넣고 2분 더 끓여 피시 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 식히세요.
망고 쉐이크
뚜껑이 있는 유리병을 준비하고 망고를 안에 넣으세요. 새우 소금 1스푼과 미리 만들어둔 피시 소스 혼합물을 넣으세요. 뚜껑을 닫고 45초 동안 잘 흔들어 망고에 양념이 골고루 묻도록 하세요. 흔들어 섞은 망고를 접시에 옮겨 담아 맛있게 드세요.
흔들어서 섞은 망고는 시각적으로도 매력적이고 독특한 풍미를 지니고 있어 맛있습니다.
완성된 망고 셰이크는 망고의 새콤한 맛, 피시 소스와 설탕의 단맛, 그리고 고추의 은은한 매콤함이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 전체적인 풍미는 정말 훌륭하고 매력적이며, 미각을 강렬하게 자극합니다. 망고의 아삭함과 풍미를 제대로 느끼려면 조리 직후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다.
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-xoai-lac-gion-ngon-de-lam-an-la-mieng-172250316192206026.htm
