건강한 사람들은 건강에 영향을 미치지 않고 카페인이 함유된 커피, 차, 소다, 초콜릿 등을 먹고 마신다. 그러나 카페인이 많이 함유된 음식을 섭취하는 당뇨병 환자의 경우 혈당 수치에 영향을 받습니다.

한 연구에서는 2형 당뇨병 환자를 대상으로 아침에 카페인 250mg 알약 한 알과 점심에 또 다른 알약을 복용하게 했습니다. 이는 매 식사마다 커피 두 잔을 마시는 것과 같습니다. 연구 결과, 카페인을 섭취하지 않은 날보다 혈당 수치가 8% 더 높은 것으로 나타났습니다. 연구자들은 카페인이 신체가 인슐린에 반응하는 방식에 영향을 미칠 수 있기 때문에 이런 현상이 발생한다고 설명합니다. 인슐린은 설탕을 세포로 흡수하여 에너지로 전환하는 호르몬입니다.

카페인은 인슐린 민감도를 감소시킬 수 있습니다. 2형 당뇨병 환자의 경우 신체는 인슐린을 잘 활용하지 못합니다. 식사 후에는 혈당 수치가 정상보다 더 높아집니다. 시간이 지남에 따라 혈당 수치가 너무 높아지면 신경 손상이나 심장병과 같은 당뇨병 합병증의 위험이 높아질 수 있습니다.

과학자들은 여전히 ​​카페인이 인슐린과 혈당 수치에 어떤 영향을 미치는지 연구하고 있습니다. 일부 설명에 따르면 카페인은 에피네프린(아드레날린이라고도 함)과 같은 특정 스트레스 호르몬 수치를 증가시킵니다. 에피네프린은 세포가 설탕을 처리하는 것을 막아, 신체가 인슐린을 더 많이 생성하는 것을 막을 수 있습니다.

카페인은 아데노신의 효과를 차단함으로써 작용합니다. 아데노신은 신체에서 인슐린을 생성하는 데 중요한 역할을 합니다. 카페인은 또한 세포의 반응도 조절합니다. 카페인을 너무 많이 섭취하면 깨어 있을 수 있습니다. 수면 부족은 인슐린 민감도를 감소시킬 수도 있습니다.

약 200mg의 카페인(양조 커피 1~2잔 또는 홍차 3~4잔)은 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 각 사람의 신체는 나이와 체중에 따라 카페인에 다르게 반응할 수 있습니다.

규칙적으로 커피를 마시는 당뇨병 환자의 혈당 수치는 커피를 마시지 않는 사람보다 높지 않습니다. 일부 전문가들은 신체가 시간이 지남에 따라 카페인의 양에 익숙해진다고 믿습니다. 하지만 다른 연구에 따르면, 사람이 보통 하루를 커피 한 잔으로 시작하더라도 카페인은 여전히 ​​혈당 수치를 급격히 높일 수 있다고 합니다.

카페인이 혈당을 높이는지 알아보려면 당뇨병 환자는 의사의 진찰을 받아야 합니다. 평소처럼 커피나 차 한 잔을 마신 후 아침에 혈당을 측정할 수 있습니다. 그런 다음 며칠 동안 건너뛴 후 테스트해 보세요. 이러한 결과를 비교하면 카페인이 혈당 수치에 영향을 미치는지 알 수 있습니다.

연구에 따르면 커피는 2형 당뇨병의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 전문가들은 이 음료에 항산화 성분이 풍부하기 때문이라고 생각합니다. 하지만 이미 2형 당뇨병을 앓고 있는 사람에게는 이는 사실이 아닐 수 있습니다. 카페인이 함유된 커피를 마시면 환자가 혈당 수치를 조절하기가 더 어려워집니다.

김우옌 ( 웹MD 에 따르면)