하뉴 씨는 작년에 2헥타르 규모의 시험 재배를 시작했는데, 모두 일본산 벼 품종이었습니다. 놀랍게도 지금까지 재배 면적은 150헥타르에 달했습니다.

일본 쌀을 베트남에 들여와 재배하다

한유는 매달 나고야 대학과 도쿄 대학(일본)의 엔지니어들을 초청해 태국 빈족과 직접 교류하고 있습니다.

매일 이상 현상(해충, 날씨 등)이 발생하면 일본 엔지니어가 농부와 논의하여 신속하게 조언을 제공합니다.

하뉴 씨에 따르면, 베트남에서 쌀을 재배하는 장점은 1년에 2~3번의 벼 수확이 가능하다는 것입니다. 그러나 북부의 날씨는 여름에는 더우며 겨울에는 매우 추워서 베트남 농업에 제약이 됩니다. 그러므로 가장 적합한 쌀 품종을 찾기 위해 다양한 쌀 품종, 특히 일본 쌀을 테스트하는 것이 필요합니다.

하뉴 씨는 베트남 쌀의 품질에 영향을 미치는 또 다른 요인은 쌀을 실온에서만 보관하는 습관에서 비롯되며, 이로 인해 쌀이 해충에 취약해진다고 지적했습니다. 일본에서는 쌀을 항상 냉장 보관하여 신선도를 유지합니다.

한유 씨가 베트남에 들여온 벼 품종은 한동안 시험 재배를 해 본 결과, 토양에 적합하지 않았고, 수확량도 충분하지 않았으며, 품질도 기대에 미치지 못했습니다.

쌀 재배에만 그치지 않고

그는 가까운 미래에 베트남에서 다양한 일본산 쌀 품종을 재배해 볼 계획입니다. 시험 결과가 좋고 기후와 토양에 대한 적응성을 분석할 수 있는 충분한 데이터가 확보되면 그의 회사는 다른 지방까지 재배 지역을 확대할 것입니다.

베트남으로 재배 지역을 확장하기로 한 결정에 대해 하뉴는 이를 통해 가족 전통을 이어갈 수 있을 것이며, 가족 회사가 많은 새로운 업적과 함께 100주년을 맞이하게 될 것이라고 믿는다고 말했습니다. 특히 현재 일본에는 그의 가족처럼 쌀 생산에 대한 오랜 전통을 가진 가족이 없습니다. 일본의 많은 농부들은 농업에서 다른 직업으로 전향했습니다.

"저는 항상 새로운 사업 기회를 찾기 위해 많은 사람들과 소통하고 만나면서 스스로를 새롭게 하려고 노력합니다. 베트남이 제 가족 회사에 행운과 기회를 가져다주는 곳이 되기를 바랍니다."라고 하뉴 소스케는 말했습니다.

미래에 대해 더 이야기하자면, 하뉴 씨는 사케를 만들기에 충분한 품질의 일본 쌀을 베트남에서 재배할 수 있기를 바라고 있습니다(현재 그는 베트남에서 재배한 완제 쌀을 일본으로 가져와 사케 생산을 시도하고 있습니다 - PV).

성공한다면 그는 해외에서 사케를 생산할 기회를 얻은 최초의 일본인이 될 것이다.

하지만 그는 베트남에 공장을 짓기 위해서는 쌀의 품질을 보장하는 것 외에도 수돗물이나 일반 여과수가 아닌 정말 순수한 물이 필요하다고 믿고 있습니다. 그는 가까운 미래에 베트남에서 적합한 물 공급원을 찾을 수 있기를 바라고 있습니다.