ចម្អិន​បាយ​ថ្ងៃ​ស្អែក មិនមែន​ថា​ខ្ជិល​ធ្វើ​ម្ហូប​ថ្ងៃ​ស្អែក​ទេ ប៉ុន្តែ​ការ​ញ៉ាំ​បាយ​ត្រជាក់​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ថា… បាយ​ត្រជាក់! ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចម្អិនអង្ករហើយរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលញ៉ាំ។ បាយត្រជាក់ ក្រឡុកជាដុំៗ ប្រើចង្កឹះ ឬយកវាដោយដៃ ញ៉ាំជាមួយអ្វីក៏បាន ទំពារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីទទួលបានរសជាតិអង្ករត្រជាក់!

នៅជនបទក្នុងទស្សវត្សរ៍មុនៗ គ្មានអ្វីនៅក្នុងផ្ទះដែលអស់ស្តុកទេ ប៉ុន្តែប្រាកដជាមិនខ្វះទេ… អង្ករត្រជាក់។ បាយត្រជាក់មិនប្រណិតទេ តែភ្ញាក់ពីព្រឹកមិនញ៉ាំបាយត្រជាក់ ប្រៀបដូចជាញៀនកាហ្វេពេលព្រឹកដោយមិនចេះផឹក!

ហាសិប ឬចិតសិបឆ្នាំមុន មានរឿងមួយដែលគ្រប់គ្រួសារនៅជនបទ មិនថាអ្នកមាន ឬក្រយ៉ាងណានោះទេ ត្រូវតែមាន៖ បាយត្រជាក់។ ជារៀងរាល់ព្រឹក ក្មេងៗ និងពេលខ្លះមនុស្សធំតែងតែរអ៊ូរទាំ… បាយត្រជាក់ៗហូបមុនទៅវាលស្រែ សមុទ្រ ព្រៃ ឃ្វាលក្របី ទៅសាលារៀន… បាយត្រជាក់មួយចាន ជាធម្មតាញ៉ាំជាមួយត្រីងៀត (ជាធម្មតា ត្រីក្រៀម ខួរក្បាល សាច់ក្រហម ខ្វិន… ដែលអ្នកនេសាទតែងតែទុកសម្រាប់តែហូបបាយត្រជាក់) ឬស្ករមួយដុំ ហាន់ជាមួយចាន ដឹងតែជាអាហារបំប៉ន។ នំសាំងវិច តែប្រាកដជាឆ្អែត ព្រោះបើក្រពះមិនឆ្អែត ធ្វើម្តេចក៏ខំប្រឹងពេញមួយព្រឹក? (សត្វត្រយ៉ងអាចស៊ីបាយត្រជាក់ពេញមួយចានដូចល្បែង!)

កាលពីអតីតកាល (ព្រោះមានយូរលង់ណាស់មកហើយ) ញ៉ាំបាយត្រជាក់រាល់ព្រឹក (ឥឡូវជាអាហារពេលព្រឹក ឌីមសាំ) បើមិនមែនជាការបំផ្លើសទេ គឺជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី ដែលប្រជាជនវៀតណាមក្នុងអតីតកាលភាគច្រើនជាអ្នកធ្វើស្រែចំការ ចាត់ទុកជាអាហារសំខាន់បានបន្សល់ពីឪពុកដល់កូន។ សម័យនេះ សង្គមស៊ីវិល័យ មនុស្សទំនើប សូម្បីតែហូបបាយក៏ដេក បាយត្រជាក់ គ្រាន់តែជាទេវកថា!

“… សម្លាញ់ ហេតុអ្វីខ្ញុំគួរជួយអ្នក?

ខ្ញុំ​បាយ​ត្រជាក់​ដើម្បី​បំពេញ​ភាព​ឃ្លាន...

ក្រៅ​ពី​ការ​ធ្វើ​ជា​ភរិយា និង​ជា​ម្ដាយ ស្ត្រី​ក៏​កាន់​តួនាទី​សំខាន់​ក្នុង​គ្រួសារ​ដែរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតនេះ ពេលខ្លះមនុស្សស្រីត្រូវតែទ្រាំទ្រនឹងសំណាងអាក្រក់ និងគុណវិបត្តិ។ “សម្លាញ់…” បទ​ចម្រៀង​ប្រជាប្រិយ​នោះ​ស្តាប់​ទៅ​គួរ​ឲ្យ​សោកស្ដាយ លាយ​ឡំ​នឹង​ភាព​ឃោរឃៅ​បន្តិច។ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ជា​បាយ​ត្រជាក់​ដែល​គិត​តែ​ពេល​ឃ្លាន តែ​ពេល​ឆ្អែត… មិន​ខ្វល់​ទេ! “សម្លាញ់…” ដូចជាសុំទាន អង្វរ ឲ្យ… បើមានរឿងអ្វីកើតឡើង ខ្ញុំនឹងយកទាំងអស់ ទោះបីខ្ញុំជាមនុស្សថោកទាបដូចបាយត្រជាក់ក៏ដោយ សង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមិនក្បត់ខ្ញុំ។ ឃើញហើយ ទោះបីអង្ករត្រជាក់គ្រាន់តែជាបាយត្រជាក់ក៏ដោយ ក្នុងស្ថានភាពនេះ និងពេលឃ្លាន វាក្លាយជាម្ហូបដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន!

ខ្ញុំចាំថ្ងៃដែលខ្ញុំគេងយឺត រៀនអត់បាយ ខ្ញុំទៅផ្ទះបាយ រកបាយត្រជាក់ យកបញ្ហាទៅដុតភ្លើង ដាក់ខ្លាញ់បន្តិចក្នុងខ្ទះ ច្របាច់អង្ករត្រជាក់ដាច់ពីគ្នា ចៀនវារហូតដល់ពណ៌មាស ហើយប្រោះអំបិលបន្តិច… សាមញ្ញណាស់ ហ៊ានភ្នាល់ថាគ្មានអ្នកណាឃើញមិនស្រក់ទឹកមាត់! ប្រសិនបើអ្នកចៀនអង្ករត្រជាក់ជាមួយការខ្លី (ប្រភេទខ្លីដែលមាននៅក្នុងសំណប៉ាហាំងអាមេរិច អ្នកនឹងនឹកវារាល់យប់!)

មានអ្នកណាញ៉ាំបាយត្រជាក់ទៀតទេ? ក្នុង​ជីវិត​មាន​រឿង​ដែល​យើង​សោកស្ដាយ​ពេល​បាត់បង់ ប៉ុន្តែ​ពេល​ខ្លះ​ពេល​យើង​រក្សា​វា​ត្រូវ​គេ​រិះគន់។ ជាឧទាហរណ៍ ការភ្ញាក់ពីគេងពេលព្រឹក ហើយញ៉ាំបាយត្រជាក់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍មិនល្អ។ តើ​យើង​ក្រ​ញ៉ាំ​បាយ​ត្រជាក់​ឬ?

បាយត្រជាក់ត្រូវដាំលើចង្ក្រានធ្យូងទើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះវានៅតែជាអង្ករត្រជាក់ ប៉ុន្តែអង្ករត្រជាក់កាលពីមុនខុសពីអង្ករត្រជាក់សព្វថ្ងៃ គឺនៅសម័យចង្ក្រានហ្គាស និងឡភ្លើង។

នឹកឃើញដល់ការញ៉ាំបាយត្រជាក់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ… អ្នកខ្លះថា កាលនោះយើងឃ្លានបាយត្រជាក់ឲ្យញ៉ាំក៏មានសំណាងដែរ ព្រោះបាយត្រជាក់ម៉េចបានឆ្ងាញ់? ខុស​កាល​ពី​មុន​មិន​ត្រឹម​តែ​អ្នក​ក្រ​ហូប​បាយ​ត្រជាក់​ទេ សូម្បី​តែ​អ្នក​មាន​ក៏​ធ្វើ​ដែរ។ ឥឡូវនេះ បើមិនជឿ ថ្ងៃមួយ សាកញ៉ាំបាយត្រជាក់ជាមួយត្រីងៀត (ដុតធ្យូង) ឬស្ករស (ប្រភេទស្ករតាមរោងម៉ាស៊ីនស្ករតាមជនបទ គឺធ្វើដោយដៃតែប៉ុណ្ណោះ (ប្រើក្របីទាញកន្ត្រកបង្វិលមកច្របាច់អំពៅឱ្យចេញទឹកដែលហូរចូលខ្ទះឆាទៅជាស្ករមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់) ធានាថាជក់ចិត្តតែម្តង!គ្រាន់តែនិយាយលេងដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍តានតឹងទេព្រោះសម័យនេះមិនមានស្ករបុកទេ) ឬញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់អាន់ឆូវី លាយជាមួយម្ទេស... រួចបុកជាមួយម្ទេស អ្នកនឹងឃើញ... បាយត្រជាក់ៗ! ដូច្នេះមនុស្សមានហេតុផលនៅពេលដែលពួកគេរំលឹកនរណាម្នាក់ឱ្យចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ:

“ពេលខ្ញុំនៅឆ្ងាយ ខ្ញុំនឹកស្រុកកំណើត។

នឹក​បាយ​ត្រជាក់​ជាមួយ​ពងមាន់​ជ្រលក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ…”។

សព្វថ្ងៃ​នៅ​ជនបទ មិន​ថា​ទីក្រុង​ឬ​អត់​មាន​អ្នក​ណា​ហូប​បាយ​ត្រជាក់​ទេ? ជីវិត​ធ្វើ​ម្ហូប​សព្វថ្ងៃ​មាន​មុខ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ និង​ប្លែក​ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ។ មនុស្ស​លែង​ស្លាប់​ដោយសារ​សង្គ្រាម តែ​ស្លាប់​ដើម្បី​អាហារ (​មិន​ប្រយុទ្ធ​គ្នា​លើ​អាហារ​)… ប៉ុន្តែ​មាន​ជាតិពុល​ច្រើន​ក្នុង​អាហារ​!

បាយ​ត្រជាក់​មុខ​ម្ហូប​«​សម្បូរ​អត្ត​សញ្ញាណ​ជាតិ​»​របស់​ជន​បទ​មាន​ច្រើន​ជំនាន់​មក​ហើយ។ ជាអកុសល សព្វថ្ងៃនេះ ជីវិតសម្ភារៈបានធ្វើឱ្យបាត់បង់នូវទម្លាប់ដ៏យូរលង់មួយ…