រីករាយដែលមានអ្នក ... រក្សាការចងចាំ

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលដែលខែធ្នូ នាំយកការអញ្ជើញមកជួបជុំគ្រួសារ ខ្ញុំនឹកឃើញដល់ជីតារបស់ខ្ញុំ និងរបៀបដែលគាត់បានបង្កើតពិធីបុណ្យតេតប្រពៃណីនៅក្នុងដួងចិត្តកូនៗ និងចៅៗរបស់គាត់ ផ្សព្វផ្សាយពីស្មារតីស្វាគមន៍និទាឃរដូវដល់អ្នកភូមិ។ គ្រួសារដែលបន្តនៅតែជួបជុំគ្នា ជាគំរូដ៏អស្ចារ្យនៃបួនជំនាន់ដែលរស់នៅជាមួយគ្នា។

gin-giu-net-dep-tet-co-truyen-anh-nguyen-cuong-5625.jpg — ថែរក្សាសម្រស់ប្រពៃណីតេត។ រូបថត៖ ង្វៀន គួង

រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រលប់មកផ្ទះវិញ ខ្ញុំតែងតែមើលកន្លែងផ្ទះបាយរបស់គ្រួសារខ្ញុំ ហាក់បីដូចជាជាទឹកដីទេពអប្សរ ដែលសមាជិកម្នាក់ៗអាចក្លាយជាអ្នកធ្វើម្ហូបរបស់គ្រួសារ។ រាល់ពេលដែលអ្នកឃើញគាត់រៀបចំ លាងស៊ុមនំ បំបែកបន្ទះឬស្សី... អ្នកនឹងឃើញសេចក្តីសប្បុរសដែលមកពីនោះ។ ភាពកក់ក្តៅនៃតេតក៏សាយភាយចេញពីទីនោះ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ដើរតាមដងទន្លេត្រឡប់ទៅភូមិវិញ ស្រាប់តែខ្ញុំនឹកគិតយ៉ាងក្រៀមក្រំអំពីបរិយាកាសដ៏សែនស្រុតចុះ ទោះបីវាលស្រែ ទន្លេ និងមេឃនៅតែស្វាគមន៍រដូវផ្ការីកតាមធម្មជាតិដ៏សប្បុរស។

មិនត្រឹមតែនៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងជាច្រើនជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ មនុស្សម្នាប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើការនិងធ្វើដំណើរទៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល Tet មកដល់ មនុស្សម្នាប្រញាប់ប្រញាល់ទិញទំនិញតាមអនឡាញ និងកក់តុ។ Banh chung បន្ទាប់មករត់ទៅផ្សារដើម្បីធ្វើគូដើម្បីអុជធូប ... ហើយបន្ទាប់មកវាក្លាយជា Tet ។ កម្រឃើញទិដ្ឋភាពដ៏មមាញឹក នៃការណាត់ជួបជួយគ្រួសារ លាងស្លឹកដុង រុំនំ ដុតអុស ដើម្បីស្ងោរនំអន្សម រង់ចាំធ្វើម្ហូបយ៉ាងអន្ទះសារ។

ភាពស្លេកស្លាំងនៃ Tet បានកើតឡើងអស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ។ sad អស់រយៈពេលជាងកន្លះសតវត្សហើយ ដែលគាត់នៅតែរក្សាក្តីស្រលាញ់របស់គាត់ចំពោះ តេត ដោយរុំនំដោយខ្លួនឯង។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “Banh chung មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាព្រលឹងរបស់ Tet ទៀតផង មិនថាបច្ចេកវិទ្យាងាយស្រួលយ៉ាងណានោះទេ វាមិនអាចនាំមកនូវភាពរីករាយដល់ Tet បានឡើយ។ តើបច្ចេកវិទ្យាអាចនាំរសជាតិពិតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ ដល់របៀបវប្បធម៌ មនុស្សធម៌ និងអារម្មណ៍នៃអាកប្បកិរិយាបែបណា? គាត់ប្រាប់កូនក្មេក និងខ្លួនគាត់ថាធ្វើមុនគេ ធ្វើបុណ្យតេតយឺតៗ រក្សាប្រពៃណីធ្វើបុណ្យភ្ជុំ។ បន្ទាប់មកប្រាប់ឪពុកម្តាយ និងបងប្អូនរបស់អ្នកអំពីភាគីរបស់អ្នក។ ក្រុមគ្រួសាររបស់យើងរក្សាវាជាមុន អ្នកជិតខាងមើលវា ហើយមនុស្សប្រាកដជាធ្វើតាម។

សំណេះសំណាលជាមួយព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិក្រោមដើមបូរាណ ព្រះអង្គក៏បានប្រសព្វគ្នាយ៉ាងឈ្លាសវៃអំពីដំណើររឿងរក្សាអនុស្សាវរីយ៍។ អ្នកចាស់គិតត្រូវ។ ភូមិនេះមានជីវភាពធូរធារ និងសម្បូរបែប មិនខ្វះស្បៀងអាហារ និងសម្លៀកបំពាក់។ ប្រហែលជាវាជាការខ្វះស្មារតីនិទាឃរដូវ កង្វះការរំភើបអំពីថ្ងៃនៃការជួបជុំគ្នាវិញ។ មនុស្សចាស់ក៏ត្រលប់មកធ្វើដូចជីតារបស់គេដែរ។ វាក៏សប្បាយដែរដែលមានមនុស្សជាច្រើនមកផ្ទះរបស់ខ្ញុំដើម្បី "ប្រឹក្សា" និងមើលទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៃរបៀបរៀបចំសម្រាប់ Tet ។

moi-chiec-banh-goi-ghem-ca-tinh-yeu-va-su-se-chia-3093.jpg — នំនីមួយៗពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ និងការចែករំលែក។

លោកតាចាត់ចែងការងារម្នាក់ៗ ព្រោះធ្វើឆ្នាំងបាយឆាមានច្រើនជំហាន។ មុននោះ ម្តាយខ្ញុំរវល់តែវាស់បាយ និងទិញសាច់ ជីដូនរបស់ខ្ញុំក៏ល្អិតល្អន់ក្នុងការរើសស្លឹក និងរកបន្ទះឫស្សី ឪពុកខ្ញុំរវល់នឹងអុស និងរៀបចំឆ្នាំង។ Banh chung ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលកសិករស្គាល់ដូចជា អង្ករដំណើប សាច់ជ្រូក សណ្ដែកបៃតង ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច ស្លឹកដុង និងខ្សែជីង។ ក្រុមគ្រួសារនឹងរៀបចំអាហារសម្រាប់រៀបចំអង្ករ សណ្ដែកបៃតង លាងស្លឹក និងសាច់។ ពេលជួបជុំរុំនំ អ្នកខ្លះបត់ស្លឹក អ្នកខ្លះអង្គុយកាត់ស្លឹកឱ្យសមនឹងផ្សិត ហើយជីតានឹងទទួលបន្ទុករុំនំ។ ភាពរីករាយនៃការធ្វើនំដោយខ្លួនឯងគឺអ្នកអាចធ្វើនំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដើម្បីបំពេញតាមរសជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ដូច្នេះនឹងមាននំប្រៃ នំសណ្តែកបៃតង និងនំសាច់។ ហើយបន្ទាប់មកមាននំសណ្តែកផ្អែម នំបួស និងនំតូចៗសម្រាប់តែក្មេងៗប៉ុណ្ណោះ។

ការប្រមូលផ្ដុំគ្នាជុំវិញឆ្នាំងដាំពុះ គឺជាអារម្មណ៍ដ៏រំភើប ទំនាក់ទំនង និងរីករាយបំផុត។ អុសត្រូវតែបន្ថែម ហើយទឹកត្រូវតែបន្ថែមជាបន្តបន្ទាប់។ ក្លិនអុសឆេះខ្លាំងបន្តិច ផ្សែងហឹរ ហើយសំឡេងប្រេះឆាធ្វើឱ្យខ្យល់រដូវផ្ការីកកាន់តែក្តៅ។ នៅក្នុងសួនច្បារ ដើមឈើ plum និង apricot ត្រូវបាន "ចាត់តាំង" នូវភារកិច្ចនៃការតុបតែងលម្អដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺរបស់វា។ គេក្រឡេកមើលម្ចាស់ផ្ទះ ក្រឡេកមើលជុំវិញឆ្នាំងបាយ រង់ចាំនិទាឃរដូវដោយអន្ទះសារ។ នោះហើយជារបៀបដែលភូមិប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Tet ដែលត្រូវបានបាត់បង់មួយរយៈ ប៉ុន្តែដោយសារការសាទររបស់គាត់ក្នុងការរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍ ភាពស្រស់ស្អាតត្រូវបានរក្សាទុក។ គាត់បានរក្សារឿងរ៉ាវនិងអនុស្សាវរីយ៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់យុវជន និងកុមារក្នុងភូមិជាច្រើនជំនាន់។ ការភ្ជាប់ដៃទៅដៃបង្កើតនំដែលមានអត្ថន័យ។ គ្រីស្តាល់នោះមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនំខេកផ្តល់នូវភាពកក់ក្តៅ និងក្តីស្រលាញ់ក្នុងក្រុមគ្រួសារដែលបានបញ្ចប់ការសើចសប្បាយរបស់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

កាលពីមុន នៅស្រុកកំណើតខ្ញុំអត់មានទូទឹកកកទេ គ្រួសារតែងចាត់ទុកអណ្តូងនោះថាជាទូធំ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចយកនំចេញលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចយកទៅដាក់ក្នុងអណ្តូងឱ្យត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពទាបនៅក្នុងអណ្តូងជួយឱ្យនំ "រក្សាទុកដោយខ្លួនឯង" ហើយវានឹងមិនខូចសូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។

ជីវិតឧស្សាហកម្មដើរលឿនពេក។ ត្រលប់មកផ្ទះវិញ មកផ្ទះនៅសួនច្បារជាមួយសត្វស្លាបច្រៀង នឹងធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែយឺតយ៉ាវ ធ្វើឱ្យមានភាពកក់ក្ដៅ និងសន្តិភាព។ របស់ដែលខ្ញុំរកមិនឃើញក្នុងពិភពដ៏សែនរំខាន អាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ក្នុងសួនច្បារ ក្នុងដៃរបស់ជីតារបស់ខ្ញុំ ដែលបានព្យាយាមគោរព និងរក្សានូវ "ពិធី" សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការប្រមូលផ្តុំ និងចែករំលែក។ យ៉ាងណាមិញ តេត អ្វីដែលសំខាន់គឺបរិយាកាសអ៊ូអរ ច្បាស់ជាត្រេកអរហើយ!

ឌៀន ខាន់

ហង់ ទ្រុង - ហាន់គឹម

ប្រភព