ហេតុអ្វីបានជារមៀតក្លាយជាតារាក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប និងវេជ្ជសាស្រ្ដ?

ទោះបីវាជាអាហារសាមញ្ញ ប៉ុន្តែរមៀតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ប្រឆាំងនឹងការរលាក

Curcumin នៅក្នុងរមៀតមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។ វាអាចការពារសុខភាពដោយ៖ កាត់បន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់; ពង្រឹងការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិរបស់រាងកាយ; យោងតាម ​​​​Health (USA) កំណត់កម្រិតប្រតិកម្ម degenerative ដែលបំផ្លាញកោសិកា។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ curcumin ក៏ត្រូវបានគេជឿថាមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់កត្តារលាក កាត់បន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុគីមីរលាក (cytokines) និងកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលជំរុញការរលាក។

រូបថត៖ NHU QUYEN

ជួយឱ្យរបួសឆាប់ជាសះស្បើយ

រមៀត​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ជា​ថ្នាំ​សម្លាប់​មេរោគ​សម្រាប់​ការ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក និង​ស្នាម​ជាំ។

ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថា curcumin នៅពេលលាបលើស្បែក (លើស្បែក) អាចកាត់បន្ថយទំហំរលាក និងហើមដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញ collagen របស់វា។

បំបាត់ការឈឺសន្លាក់

សារធាតុ Curcumin អាចជួយបន្ថយការហើម និងរឹងដោយរារាំងសញ្ញានៃការរលាករបស់រាងកាយ គាំទ្រភាពស៊ាំ និងជាពិសេសការសម្អាតកោសិកាភាពស៊ាំដែលមិនដំណើរការ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា 250-1,500 mg នៃ curcumin ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 8-12 សប្តាហ៍អាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃកាត់បន្ថយការឈឺចាប់។

គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ការពារថ្លើម

Curcumin អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួន ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារបេះដូង។ វាក៏ជួយពង្រឹងសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម - កត្តាសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូងនិងមុខងារធម្មតារបស់រាងកាយ។

លើសពីនេះទៀត curcumin ជួយធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមពិសេសសកម្ម ដែលផលិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ដែលជួយឱ្យថ្លើមបន្សាបជាតិពុល កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាត។

រូបថត៖ អាយ

លើកកម្ពស់អាយុវែង

Curcumin នៅក្នុងរមៀតអាចពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ និងពន្យារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។ ការ​សិក្សា​ស្រាវជ្រាវ​បាន​រក​ឃើញ​ថា វា​ក៏​ជួយ​ការពារ​ការ​រីក​លូតលាស់​នៃ​ដុំ​សាច់ និង​ការ​រីក​រាល​ដាល​នៃ​មហារីក​ផង​ដែរ ។

ការសាកល្បងព្យាបាលមនុស្សគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថា កម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ curcumin អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា រាគ ចង្អោរ និងឈឺក្បាល។

ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង

Curcumin មានសក្ដានុពលក្នុងការជួយព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ទោះតែម្នាក់ឯង ឬរួមផ្សំជាមួយថ្នាំធម្មតា។ វាអាចជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពឡើងវិញនូវសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ដែលរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាធំជាងគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់កម្រិតប្រើប្រាស់សមស្រប និងភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់។

គន្លឹះក្នុងការប្រើរមៀត

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​វិធី​ដ៏​ឆ្ងាញ់​មួយ​ចំនួន​ដើម្បី​បញ្ចូល​រមៀត​ទៅក្នុង​របប​អាហារ​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​អ្នក៖

បន្ថែមទៅចានដែលមានរសជាតិ ៖ បន្ថែមពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្លិនក្រអូបធម្មជាតិទៅសម្ល គ្រឿងសម្ល ស៊ុប ឬទឹកជ្រលក់។

“ទឹកដោះគោមាស” ៖ រមៀត ខ្ញី ក្លិនឈុន និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត លាយចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ បង្កើតបានជាភេសជ្ជៈពណ៌មាស ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។

រូបថត៖ អាយ

Smoothies ៖ បន្ថែមរមៀតមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលអ្នកចូលចិត្ត ដើម្បីបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ រមៀតចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែឈើត្រូពិចដូចជាម្នាស់ និងស្វាយ។

អង្ករដំណើប ៖ លាយរមៀតចូលទៅក្នុងអង្ករដើម្បីបង្កើតជាអង្ករពណ៌មាសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពិសារជាមួយត្រី សាច់គោ ឬសាច់មាន់។

បន្លែដុត ៖ ចាក់បន្លែជាមួយរមៀត ប្រេងអូលីវ អំបិលសមុទ្រ និងគ្រឿងទេសបន្តិច មុននឹងដុត។

មនុស្សអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីទៅក្នុងចាន ដើម្បីជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុ curcumin នៅក្នុងរមៀត។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អពីផ្លែបឺរ ប្រេងអូលីវ ឬគ្រាប់ក៏ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយករមៀតបានល្អប្រសើរផងដែរ។