ទោះបីជាគាត់ជាអតីតយុទ្ធជនពិការប្រភេទ 2/4 ហើយរាងកាយរបស់គាត់លែងនៅដដែល ប៉ុន្តែលោក Nguyen Kim Thanh នាយកសហករណ៍បាញ់ឫស្សី Thanh Tam (សង្កាត់ Thanh Tam ក្រុង Chon Thanh ខេត្ត Binh Phuoc) នៅតែប្រឹងប្រែងដូចអ្នកផ្សេង។ ការក្រឡេកមើលទ្រព្យសម្បត្តិរបស់គ្រួសារគាត់មនុស្សជាច្រើនសុបិន។ ផ្នែក​នៃ​សំណាង​នោះ​បាន​មក​ពី​ដើម​ឫស្សី។

ជាងមួយទសវត្សរ៍មុន នៅពេលដែលតម្លៃកៅស៊ូធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង លោក Thanh បានសម្រេចចិត្តប្តូរផ្នែកខ្លះនៃសួនកៅស៊ូរបស់គាត់ទៅជាការដាំទំពាំង។ ប្រភេទ​ឬស្សី​ដែល​គាត់​ដាំ​គឺ ឌៀន ទ្រុក ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​ដី​ខ្សាច់​នៅ​ខេត្ត​ចាន់ថាញ់។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក ចម្ការឬស្សីក៏លូតលាស់ល្អ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតពន្លកឫស្សី។ ដើមឬស្សីមានទំហំធំ និងក្រាស់ ដូច្នេះពួកវាមានទម្ងន់ធ្ងន់ណាស់។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការថែរក្សាសួនច្បារឬស្សី លោក Thanh បានរកឃើញថា នេះជារុក្ខជាតិដែលងាយស្រួលដាំដុះ ងាយស្រួលថែទាំ ដោយចំណាយដើមទុនតិចបំផុត។ បើ​ថែទាំ​និង​ស្រោច​ទឹក​បាន​គ្រប់គ្រាន់ ទំពាំង​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ។ លោកជឿជាក់ថា ដើមប្ញស្សីពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់គ្រួសារដែលមានដើមទុន និងដីតិចតួច ហើយអាចដាំបានគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងសួនច្បារ ឬតាមរបង ដោយមិនចាំបាច់ដាំនៅតំបន់ប្រមូលផ្តុំ។ ដូច្នេះ គាត់​បាន​ចែករំលែក​ជាមួយ​មនុស្ស​ជាច្រើន ដោយ​ណែនាំ​ពួកគេ​ឲ្យ​ធ្វើ​ដូចគ្នា​។

ក្នុងឆ្នាំ 2017 បន្ទាប់ពីមានគ្រួសាររាប់សិបនាក់ដាំពន្លកឬស្សី លោក Thanh បានសម្រេចចិត្តចូលរួមទាំងអស់គ្នាដើម្បីបង្កើតសហករណ៍ពន្លកឫស្សី Thanh Tam ដោយមានទុនធម្មនុញ្ញចំនួន 600 លានដុង។ ផ្ទៃដីសហករណ៍ដំបូងមានត្រឹមតែ 2 ហិកតា ក្រោយមកក៏កើនឡើងបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ 7 ហិកតា សកម្មភាពសំខាន់ៗគឺការដាំឬស្សីសម្រាប់ទំពាំង និងទិញទំពាំងនៅតំបន់នោះ។

គិត​មក​ដល់​ពេល​នេះ ផ្ទៃដី​ដាំ​ដុះ​ពន្លក​របស់​សហករណ៍​បាន​កើន​ដល់​ជាង ១០០​ហិកតារ។ ទិន្នផលជាមធ្យមគឺប្រហែល 20 តោន / ហិកតា។ ពន្លក​ឫស្សី​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​តែ​ក្នុង​រដូវ​សំខាន់​ប៉ុណ្ណោះ ពោល​គឺ​នៅ​រដូវវស្សា។ បើថែទាំបានល្អ គេអាចប្រមូលផលបាននៅរដូវប្រាំង ពោលគឺប្រមាណ៩ខែក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយទិន្នផលអាចកើនឡើងមួយដងកន្លះ។

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា សហករណ៍បានបោះទុនជាង ១ពាន់លានដុង ក្នុងរោងចក្រកែច្នៃពន្លកឬស្សី ប្រព័ន្ធសម្ងួតអគ្គិសនីឧស្សាហកម្មដែលមានសមត្ថភាពផលិតពន្លកឬស្សីស្ងួត ១តោនក្នុងរយៈពេល ៣០ម៉ោង និងឃ្លាំងសម្រាប់រក្សាទុកពន្លកឬស្សីស្រស់ និងស្ងួត។ ដូច្នេះហើយ នៅរដូវវស្សា បើទំពាំងធ្លាក់ថ្លៃ គេប្រមូលយកទៅកែច្នៃ និងសម្ងួតជាបឋម មិនត្រឹមតែមិនបាត់បង់តម្លៃទេ ថែមទាំងចំណេញច្រើនជាងការលក់ទំពាំងស្រស់ទៀតផង។

“ខ្ញុំចង់បានទំពាំងស្រស់ ឬស្ងួត ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគុណភាពខ្ពស់ ហេតុនេះហើយបានជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ សួនពន្លកឫស្សីរបស់ខ្ញុំត្រូវបានដាំដុះតាមនីតិវិធីរបស់ VietGAP ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងអនុវត្តនីតិវិធីសរីរាង្គ។ តាមពិតទៅ ពន្លកឬស្សីសរីរាង្គងាយស្រួលដាំដុះណាស់ ព្រោះស្ទើរតែគ្មានសត្វល្អិត ឬជំងឺ ហើយមិនត្រូវការថ្នាំពុលគីមីទេ។ ខ្ញុំមិនប្រើតែផលិតផលចម្រុះ ជីជី និងជីធម្មជាតិ។ អនុផលដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ បន្ទាប់មកជីកំប៉ុសវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់មុនពេលដាក់ជី ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនប្រើប្រាស់ច្រើនទេ លើសពីនេះ ខ្ញុំមិនប្រើផលិតផលផ្សេងទៀតទេ»។

បើតាមលោក ថាញ់ ដើមប្ញស្សីដែលដាំ និងថែទាំតាមដំណើរការសរីរាង្គ បង្កើតបានពន្លកឫស្សីស្រស់ៗ ធានាគុណភាព ប៉ុន្តែទំពាំងស្ងួត បើកែច្នៃមិនបានត្រឹមត្រូវ ក៏នឹងក្លាយទៅជាមិនស្អាត និងមិនអាចបរិភោគបានដែរ។

ដំណើរការស្ងួតត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល។ ដំណាក់កាលទី 1 ចំណាយពេលសម្ងួតភាគច្រើននៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សារសេ ផលិតផលនឹងស្ងួតយឺតៗ និងរាបស្មើពីខាងក្នុងចេញមកក្រៅ ធានាថាពណ៌របស់ពន្លកឬស្សីមិនខ្មៅ ឬខ្មៅ។ ទោះបីជាដំណាក់កាលទី 2 ចំណាយពេលត្រឹមតែ 10% នៃពេលវេលាក៏ដោយ វាកំណត់ថាតើរយៈពេលនៃការរក្សាទុកមានរយៈពេលប៉ុន្មាន។ នៅដំណាក់កាលនេះ សីតុណ្ហភាពកើនឡើង និងរក្សានៅសីតុណ្ហភាព 70 - 75 អង្សាសេ ដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ក្នុងពន្លកឫស្សី ខណៈពេលដែលសម្លាប់ផ្សិត ឬមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នៅក្នុងផលិតផល ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើ។

«ពន្លកឬស្សីស្រស់ក្រោយប្រមូលផលត្រូវកែច្នៃជាមុន ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ បើទុកយូរពេក ពន្លកទំពាំងនឹងចាស់ សរសៃ និងល្វីង លើសពីនេះ ដើមឬស្សីស្ងួតនឹងរឹងជាង ដូច្នេះឫសឬស្សីដែលកាត់ចេញក៏មានច្រើនជាងដើមឬស្សីស្រស់ដែរ ដូច្នេះហើយនៅកន្លែងផ្សេងទៀត ជាធម្មតាត្រូវសម្ងួត ឬសម្ងួតតែ ទំពាំងស្រស់ 20 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីទទួលបានផលស្រស់ 20 គីឡូក្រាម។ សហករណ៍​យក​ដើម​ឫស្សី​ស្រស់​ពី ២៥-២៨ គីឡូក្រាម ដើម្បី​ផលិត​ពន្លក​ឫស្សី​ស្ងួត ១ គីឡូក្រាម។

លោក ង្វៀន គីមថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយសារតែដើមឬស្សីត្រូវកាត់ឱ្យជ្រៅ ដើម្បីកុំឱ្យពន្លកឬស្សីស្ងួតមានសរសៃ ឬរឹង ហើយសីតុណ្ហភាពស្ងួតទាប និងប្រើពេលយូរ គោលបំណងគឺយកទឹកខាងក្នុងចេញទាំងស្រុង ដើម្បីរក្សាវាបានយូរ ដូច្នេះការបាត់បង់គឺធំជាងសម្ភារៈផ្សេងទៀត”។