សម្រាកនៅកោះ Son Rai

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទទួលបានបទពិសោធន៍ជិះទូក SUP នៅលើឆ្នេរ Hon Son Rai

បទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

Hon Son Rai ជាកម្មសិទ្ធិរបស់តំបន់ពិសេស Kien Hai។ នៅទីនេះមានផ្លូវមាត់សមុទ្រជុំវិញកោះ ខ្យល់បក់តាមឆ្នេរសមុទ្រ ម្ខាងមានទឹកពណ៌ខៀវថ្លា មានរលកបោកបក់មកច្រាំង ម្ខាងទៀតជាជួរដើមដូងខ្ពស់ៗ។ អ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តមកលេង Bai Xep។ នៅទីនេះមានសួនដូងដ៏ស្រស់ស្អាតដុះចេញទៅកាន់សមុទ្រ ជាពិសេសដើមដូងដែលផ្អៀងនឹងថ្មដែលឈោងទៅសមុទ្រ។ នៅមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពី Bai Xep គឺ Bai Bang ជាមួយនឹងសមុទ្រពណ៌ខៀវ ខ្សាច់ស អ្នកទេសចរអាចត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ដោយសេរី ដើម្បីទទួលបានថាមពលឡើងវិញបន្ទាប់ពីនឿយហត់ពីថ្ងៃធ្វើការ។

ការសញ្ជ័យកំពូលភ្នំ Ma Thien Lanh ដែលមានកម្ពស់ 500 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដែលភ្ញៀវទេសចរមិនអាចរំលងបាននៅពេល ធ្វើដំណើរទៅកាន់ Hon Son Rai ។ ដើម្បី​ឡើង​ដល់​កំពូល​ភ្នំ ភ្ញៀវ​ត្រូវ​ឆ្លងកាត់​ផ្លូវ​ព្រៃ​ចម្ងាយ ២ គីឡូម៉ែត្រ ហើយ​សុំ​ឲ្យ​អ្នក​ស្រុក​ជួយ​ណែនាំ​ផ្លូវ។ ពាក់កណ្តាលផ្លូវនឹងមានកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវអង្គុយ និងសម្រាករៀបចំដោយអ្នកស្រុក។ អង្រឹងពីរបីត្រូវបានព្យួរនៅក្រោមដំបូលដើមឈើ ហើយគ្រប់ផ្នែកមានដបទឹកចម្រោះសម្រាប់អ្នកទស្សនា។ នៅតាមផ្លូវមានដើមស្វាយ និងដើមខ្នុរ... ដែលមានអាយុរាប់ទសវត្សរ៍ មានឫសធំណាស់ ដែលមនុស្សជាច្រើនអាចឱបវាបាន។ ឡើងដល់កំពូលភ្នំ ភ្ញៀវទេសចរនឹងឃើញស្រទាប់ពពករសាត់ពាសពេញកំពូលភ្នំ រួចបក់ចុះឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។ នៅខាងក្រោមកំពូលភ្នំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដើមឈើព្រៃពណ៌បៃតង ដែលមានចំណុចពណ៌សនៃផ្កាមួយចំនួន។ ក្រឡេក​ទៅ​ឆ្ងាយ​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ពេលវេលា​កន្លង​ផុត​ទៅ ស្តាប់​សំឡេង​ខ្យល់​បក់​មក​ធ្វើ​ឲ្យ​អារម្មណ៍​ស្ងប់។ លើសពីនេះ ភ្ញៀវទេសចរអាចទៅទស្សនាសារីរិកធាតុ សាសនា និងជំនឿដែលមានវប្បធម៌សមុទ្រ និងកោះដ៏រឹងមាំដូចជា ប្រាសាទ Ba Co Chu ផ្នូរ Ong Nam Hai... ប្រសិនបើឱកាសល្អ អ្នកទេសចរក៏អាចជ្រមុជខ្លួនក្នុងពិធីបុណ្យប្រពៃណីចម្រុះពណ៌ដូចជាពិធីបុណ្យ Nghinh Ong នៅពាក់កណ្តាលខែតុលា (តាមច័ន្ទគតិ) ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

នៅ​ពេល​យប់ អ្នក​ទស្សនា​អាច​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ពី​កន្លែង​បោះ​ជំរំ​នៅ Golden Camp Hon Son ដែល​មាន​ផ្ទៃ​ដី​ជាង 4,000m2 ដេក​យ៉ាង​សុខសាន្ត​ក្រោម​សួន​ឡុង​បុរាណ និង​ថ្ម​ធំៗ​រាប់ ^រយ ​ដុំ​ពី​មាត់​ទ្វារ​ទៅ​សមុទ្រ។ អ្នកស្រី Huynh Nghi អ្នកទេសចរមកពីខេត្ត Ca Mau បាននិយាយថា "ការមកទីនេះ ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់ខ្ញុំគឺថា ទីធ្លានៅតែព្រៃ និងធម្មជាតិ។ សម្ភារៈទាំងអស់គឺធ្វើពីឈើ និងឫស្សី ប៉ុន្តែវាមានផាសុកភាព ស្អាត និងសុវត្ថិភាព"។

អាហារឆ្ងាញ់

ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង Hon Son Rai ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែអាចគយគន់ទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរីករាយជាមួយនឹងភាពពិសេសជាច្រើនផងដែរ។ ភ្ញៀវ​មិន​អាច​រំលង​មឹក​អាំង​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​ម្ទេស​បាន​ឡើយ។ មឹក​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយ​ម្ទេស និង​គ្រឿងទេស រួច​យកទៅ​អាំង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន​ក៏​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ញ៉ាំ​មឹក​ដុត​ខ្លួនឯង​ផង​ដែរ​។ ក្នុងបរិយាកាសសប្បាយរីករាយ អ៊ូអរជាមួយសំណើចជុំវិញចង្ក្រានធ្យូង គ្មានអ្វីប្រសើរជាងការរីករាយជាមួយមឹកអាំងក្រអូបជាមួយម្ទេសជាមួយគ្រួសារនោះទេ។

ក្នុងដំណើរទៅដណ្ដើមកំពូលភ្នំ Ma Thien Lanh ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនគួរភ្លេចភ្លក្សរសជាតិសាច់មាន់ខ្ទឹមនោះទេ។ យោងតាមអ្នកស្រុក មាន់ខ្ទឹមរបស់ Hon Son Rai ផលិតពីមាន់ដែលចិញ្ចឹមនៅលើភ្នំ មានសាច់រឹងមាំ ផ្អែម ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប។ មុខម្ហូបមាន់ខ្ទឹម ច្រើនតែយកដើមចេកខ្ចីហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករ ដូច្នេះមិនថាញ៉ាំច្រើនប៉ុណ្ណាក៏មិនធុញដែរ។ មាន់​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ក្បែរ​នោះ​មាន​ចាន​ស្លឹក​ចេក​ខ្ចី​លាយ​ជាមួយ​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ។ អ្នក​បរិភោគ​អាច​ប្រើ​កន្ត្រៃ​កាត់ ឬ​ហែក​សាច់​មាន់​ដោយ​ដៃ​របស់​ពួកគេ។ សាច់សសុទ្ធ និងស្បែកមាស លាយឡំជាមួយរសជាតិជូរអែម នៃស្លឹកចេកខ្ចី បូករួមនឹងរសជាតិប្រៃ និងផ្អែមនៃទឹកត្រី រសជាតិហឹររបស់ម្ទេស រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃខ្ទឹមស ... បង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ អ្នកស្រី Nguyen Anh Nguyet អ្នកស្រុកក្នុងសង្កាត់ Rach Gia បាននិយាយថា “សាច់មាន់នៅទីនេះមានក្លិនក្រអូប ផ្អែម ហើយទំពារជាងកន្លែងផ្សេងៗ។

ប្រហិតត្រីឆៅ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបនៃសមុទ្រ ដែលអ្នកទទួលទានមិនដែលភ្លេច បន្ទាប់ពីបានសាកម្តង។ ថ្វីត្បិតតែតំបន់ឆ្នេរជាច្រើនមានត្រីប្រភេទនេះក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់កន្លែងសុទ្ធតែអាចបង្កើតវាទៅជាសាឡាត់ឆៅឆ្ងាញ់ដូចនៅទីនេះនោះទេ។ សាច់ត្រីស្រស់ ហាន់ជាបន្ទះៗ ច្របល់តាមរសជាតិ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទិះដូង សណ្តែកដីលីង និងស្លឹកខ្ទឹមបន្តិច ដើម្បីបង្កើនក្លិនឈ្ងុយ។ ពេលញ៉ាំអាហារ អ្នកហូបបាយប្រើក្រដាសអង្កររុំត្រីជាមួយបន្លែព្រៃ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីសម្បូរជូរ និងហឹរ។ សាច់ត្រីស្រស់នីមួយៗលាយឡំជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនៃខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស រសជាតិខ្លាញ់នៃសណ្ដែកដី និងខ្ទិះដូង រួមជាមួយនឹងទឹកត្រីដែលមានជាតិប្រៃ និងផ្អែម... បង្កើតបានជារសជាតិរួមផ្សំគ្នា និងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ ថ្វីត្បិតតែត្រីឆៅក៏ដោយ ដោយសារទឹកក្រូចឆ្មារ ម្ហូបនេះស្ទើរតែគ្មានក្លិនត្រី ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏ប្លែកមួយសម្រាប់អ្នកអាហារពេលល្ងាច។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ THUY TIEN