យោងតាមទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ផ្កាខាត់ណា 107 ក្រាមមាន 27 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាម ជាតិខ្លាញ់ 0.3 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 5 ក្រាម។ លើសពីនេះ ផ្កាខាត់ណាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន K វីតាមីន B6 និង folate ផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Huu Trong សមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍នៃសមាគមឱសថបុរាណវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងឱសថបុរាណ ផ្កាខាត់ណាមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ មានជីវជាតិ ពង្រឹងតម្រងនោម ពង្រឹងសរសៃពួរ និងឆ្អឹង និងពង្រឹងលំពែង និងសុខដុមរមនាក្រពះ។ ទទួលទានផ្កាខាត់ណា ជួយជំរុញការរំលាយអាហារ សម្អាតសរសៃឈាម បំបាត់ការទល់លាមក ការពារដំបៅក្រពះ ដំបៅ duodenal និងការពារមហារីក។

ខាត់ណាផា្កស្ពមិនត្រឹមតែជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនដូចជា ភាពទន់ខ្សោយខាងរាងកាយ អ្នកដែលមានជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចំណង់អាហារមិនល្អ និងការឃ្លានអាហារជាដើម។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ផ្កាខាត់ណាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុ glucosinolate ហៅថា sinigrin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកា glucosinolate នៃផ្កាខាត់ណាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលចម្អិន។ ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតផងដែរ។

ផ្កាខាត់ណាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដូច្នេះវាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Trong បានកត់សម្គាល់ថា នៅពេលចម្អិនស៊ុប ឬចៀនផ្កាខាត់ណា កុំចម្អិនវាច្រើនពេក ព្រោះវានឹងបំផ្លាញវីតាមីន និងស៊ុលហ្វ័រហ្កាហ្វាន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកសម្រាប់ស្រទាប់ក្រពះ និងការពារជំងឺមហារីក។