តើ cinnamon ល្អសម្រាប់សុខភាពយ៉ាងដូចម្តេច?

cinnamon មកពីសំបកខាងក្នុងនៃដើមឈើនៅក្នុង genus Cinnamomum ។ ពេល​បក​ចេញ សំបក​ក៏​រួញ​ឡើង​ពេល​វា​ស្ងួត​បង្កើត​ជា​បន្ទះ​ស៊ីណាម៉ុន។ បន្ទះឈើទាំងនេះអាចត្រូវបានគេទំពារ ចំរុះចូលទៅក្នុងតែ ឬកិនជាម្សៅ ដើម្បីប្រោះលើអាហារ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន USA Today ។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់តិចតួចមួយទៀតគឺសមត្ថភាពរបស់ cinnamon ក្នុងការពន្យារអាយុជីវិតរបស់អាហារ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិរបស់វា។

រូបថត៖ អាយ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ cinnamon

ក្រៅ​ពី​ជួយ​បង្កើន​រសជាតិ​ម្ហូប​ហើយ ក្លិន​ឈ្ងុយ​ក៏​មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ជាច្រើន​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​រាង​កាយ​ដូច​ជា កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន A និង K។

គ្រឿងផ្សំទាំងនេះជួយផ្តល់ថាមពល ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ រក្សាសាច់ដុំ និងពង្រឹងសុខភាពទូទៅ។

ឥទ្ធិពលដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃ cinnamon គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

Erin Palinski-Wade អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា cinnamon អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គ្រាន់តែកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon ក្នុងមួយថ្ងៃអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

យោងតាមលោក Palinski-Wade, cinnamon ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជំនួសស្ករនៅក្នុងចានផងដែរដោយសារតែផ្អែមធម្មជាតិរបស់វាជួយបង្កើតរសជាតិដោយមិនបង្កើនកាឡូរី។

មិនឈប់ឈរនោះទេ cinnamon ក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា polyphenols ដែលជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

អ្នកស្រី Jen Messer អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានបន្ថែមថា cinnamon អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក ជួយកម្រិតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីក។

លើសពីនេះទៀត cinnamon ក៏ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ជួយបន្ថយការហើមពោះ ការរំលាយអាហារ និងអាចរួមចំណែកការពារកោសិកាប្រសាទ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខួរក្បាល degenerative ដូចជា Alzheimer's ។

រូបថត៖ អាយ

ចំណាំនៅពេលប្រើ cinnamon

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជា cinnamon មានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនឹងមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។ ការទទួលទាន cinnamon ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចាប់ពីកម្រិតស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ។

មិនមានកំណត់ជាផ្លូវការលើកម្រិតថ្នាំ cinnamon នោះទេ ប៉ុន្តែយោងទៅតាម Messer មនុស្សភាគច្រើនអាចទទួលទាន cinnamon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការស្រាវជ្រាវពី ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិកក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថាការទទួលទានកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃគឺមានសុវត្ថិភាព និងមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ។

Cassia cinnamon មានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា coumarin ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើម ប្រសិនបើលេបក្នុងកម្រិតខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរ នេះបើយោងតាម Messer ។

ដូច្នេះ ការគ្រប់គ្រងកម្រិតថ្នាំ និងជ្រើសរើសប្រភេទ cinnamon ត្រឹមត្រូវ គឺជាការចាំបាច់ ក្នុងការធ្វើឱ្យមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតចំពោះសុខភាព ដែលគ្រឿងទេសនេះផ្តល់ជូន។