បង្កើតគំរូបង្កាត់ពូជអន្ទង់

(VLO) ដោយដឹងថាការចិញ្ចឹមអន្ទង់នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ មនុស្សជាច្រើនបានប្តូរពីដីផលិតកម្មដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពមកចិញ្ចឹមអន្ទង់ និងគ្រាប់ពូជអន្ទង់។

Báo Vĩnh Long•27/03/2025

គំរូនៃការចិញ្ចឹមគ្រាប់អន្ទង់ និងចៀនអន្ទង់កំពុងអភិវឌ្ឍខ្លាំង។

គំរូនៃការចិញ្ចឹមអន្ទង់បាននិងកំពុងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព បង្កើតការងារ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ យោងតាមមនុស្សជាច្រើន ការចិញ្ចឹមអន្ទង់មិនពិបាកទេ អ្នកអាចឆ្លៀតពេលទំនេរដើម្បីមើលសត្វអន្ទង់ ចំណាយពេលតិច ការងារស្រាល និងប្រើប្រាស់ដីតិចតួចសម្រាប់ផលិត។ ក្នុងនោះគំរូចិញ្ចឹមអន្ទង់ និងចិញ្ចឹមអន្ទង់នាំចំណូលខ្ពស់ដល់កសិករ។

លោក Nguyen Van Hao (ទីប្រជុំជន Cai Nhum ស្រុក Mang Thit) បានឲ្យដឹងថា៖ ការចិញ្ចឹមអន្ទង់មេពូជ អន្ទង់ទំហំកូនអន្ទង់ កូនអន្ទង់ នាំចំណូលខ្ពស់ជាងអន្ទង់ពាណិជ្ជកម្ម ព្រោះអន្ទង់ពាណិជ្ជកម្មត្រូវចិញ្ចឹមរយៈពេល 12-14 ខែ ទើបអាចលក់បាន។

ចំពោះការចិញ្ចឹមអន្ទង់វិញ ចាប់ពីកូនអន្ទង់ទើបញាស់ អ្នកត្រូវចិញ្ចឹមប្រហែល ២ ខែទៀតទើបមានចំណូល។ អាស្រ័យហេតុនេះ កសិករមានចំណូលជាប្រចាំ។

យោងតាមលោក Hao ការចិញ្ចឹម និងលក់អន្ទង់ និងគ្រាប់អន្ទង់ហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាមទារការយល់ដឹងអំពីទម្លាប់អន្ទង់។ ដំណើរការនៃការបង្កើតកូនអន្ទង់ ការដាក់ពង ការបង្កើតអំប្រ៊ីយ៉ុង និងការញាស់។ លើសពីនេះទៀត ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់មេអន្ទង់ អន្ទង់ចៀន និងគ្រាប់អន្ទង់ ដើម្បីធានាបាននូវអត្រាជោគជ័យ។

ចែករំលែកអំពីដំណើរការចិញ្ចឹមអន្ទង់មាតាបិតាឲ្យចិញ្ចឹមអន្ទង់ លោក Nguyen Van Nam (ឃុំ Chanh An ស្រុក Mang Thit) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីចិញ្ចឹមអន្ទង់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព អ្នកគួរតែទិញអន្ទង់មេពីគ្រួសារនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីចៀសវាងការបង្កាត់ពូជ។

នៅពេលជ្រើសរើសមេអន្ទង់ អ្នកត្រូវសង្កេតមើល។ សម្រាប់សត្វអន្ទង់ដែលចាស់ទុំ ស្បែកក្បាលពោះរបស់អន្ទង់ញីគឺស្តើង។ នៅពេលទិញ អន្ទង់ត្រូវមានអាយុយ៉ាងតិច 10 ខែ និងមានទម្ងន់ 30-100 ក្រាម។

នៅពេលដឹកជញ្ជូនអន្ទង់ មុននឹងលែងវាចូលទៅក្នុងធុង ត្រូវចាក់អន្ទង់ចូលទៅក្នុងអាង ឬអាងធំ ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកប្រើទឹកអំបិល 5% ឬប៉ូតាស្យូម permanganate ងូតទឹករយៈពេល 30 នាទី ដើម្បីកម្ចាត់ផ្សិត និងប៉ារ៉ាស៊ីត។ បន្តត្រាំក្នុងវីតាមីន C 5-10 g/m3 មុនពេលបញ្ចេញវាទៅក្នុងធុង។ ដង់ស៊ីតេស្តុកគឺ 8-10 ត្រី / ម 2 មិនក្រាស់ពេក។

អាហារត្រូវបានដាក់នៅលើវេទិកាផ្តល់អាហារនៅក្នុងទីតាំងថេរនៅក្នុងធុង។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមអន្ទង់មេបានប្រហែល 2 ម៉ោង សូមពិនិត្យមើលបរិមាណអាហារនៅក្នុងវេទិកាបំបៅ។ បើនៅសល់ត្រូវដកវាចេញ ដើម្បីកុំឱ្យមានការបំពុលប្រភពទឹក។

លោក ណាំ បន្ថែមថា «ត្រូវរៀបចំស្រះទឹកឱ្យស្អាត ដោយមានភក់ល្អ ស្តុកទុកត្រីឱ្យទាន់ពេលវេលា និងដង់ស៊ីតេ ផ្តល់អាហារមានគុណភាព និងជីវជាតិ ព្រមទាំងពិនិត្យសុខភាពឱ្យបានទៀងទាត់ និងបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺ។

លោក Le Minh Tu - អនុប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Chanh An (ស្រុក Mang Thit) បានឲ្យដឹងថា៖ ក្នុងរយៈពេល ២ ឆ្នាំកន្លងទៅ គំរូចិញ្ចឹមអន្ទង់មេ ពងអន្ទង់ និងទំហំអន្ទង់មានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។

ជាមួយនឹងតម្លៃពងអន្ទង់ខ្ពស់ នៅពេលដែលកែច្នៃបានត្រឹមត្រូវ វានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ដល់កសិករ។ ឃុំក៏កំពុងរាប់ចំនួនគ្រួសារដែលចិញ្ចឹមអន្ទង់ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពទិន្នផល។ ទន្ទឹមនឹងនេះក៏មានគោលបំណងរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមអន្ទង់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋផងដែរ ។

កសិករអន្ទង់ត្រូវមានជំនាញបច្ចេកទេសចិញ្ចឹម ដើម្បីធានាប្រសិទ្ធភាព ផលិតភាព និងគុណភាព។

លោក Huynh Chan Quoc - អនុប្រធាននាយកដ្ឋានជលផល (នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល បសុពេទ្យ និងជលផល មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) បានឲ្យដឹងថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ គំរូបង្កាត់ពូជអន្ទង់ និងការបង្កាត់ពូជអន្ទង់ ត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ និងពេញនិយមនៅក្នុងស្រុក Mang Thit ស្រុក Tam Binh ស្រុក Long Ho ...

នេះជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចដែលមានតម្លៃវិនិយោគទាប បច្ចេកទេសកសិកម្មសាមញ្ញ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ អន្ទង់ក៏ជាប្រភេទសត្វក្នុងទឹកដែលអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិប្រៃប្រហែល ០,៣‰។

ជំហានដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការចិញ្ចឹមអន្ទង់ គឺការធានាប្រភពទឹកល្អ និងការព្យាបាលជម្ងឺបានល្អ បើមិនដូច្នេះទេ អន្ទង់ងាយនឹងកើតជំងឺ។ នៅពេលសត្វអន្ទង់ឈឺ អត្រានៃការរាលដាលគឺលឿនណាស់ ហើយវាងាយនឹងបង្កឱ្យមានការខូចខាត។

បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានគ្រួសារចិញ្ចឹមនិងផលិតប្រមាណ២០០គ្រួសារលើផ្ទៃដី៤៥ហិកតា។ ជាមធ្យម ស្រះទឹកទំហំ 20-30m2 អាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញចំនួន 20 លានដុង នៅពេលចិញ្ចឹមដោយជោគជ័យ។

ថ្មីៗនេះ វិស័យកសិកម្មក៏បានបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាលណែនាំអំពីដំណើរការបច្ចេកទេសនៃការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការចិញ្ចឹមអន្ទង់គ្មានភក់ ការបង្កាត់ពូជអន្ទង់ និងពូជអន្ទង់ដល់ប្រជាពលរដ្ឋ។

បច្ចុប្បន្ននេះ កសិករបានបំប្លែងផ្ទៃដីដាំអន្ទង់ជាច្រើនដែលមិនមានប្រសិទ្ធភាពទៅជាការចិញ្ចឹមអន្ទង់ ដូច្នេះគំរូនៃការចិញ្ចឹមអន្ទង់កំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយពេលខ្លះការផ្គត់ផ្គង់លើសពីតម្រូវការ។ ដូច្នេះហើយនៅពេលចង់ចិញ្ចឹមអន្ទង់ កសិករមិនគួរចិញ្ចឹមវានៅលើផ្ទៃដីធំនោះទេ ប៉ុន្តែគួរតែធ្វើការសាកល្បងជាមុន ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ពេលចិញ្ចឹមត្រូវធានាគុណភាព និងបរិមាណផលិតផលដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារ ផ្តោតលើការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ និងផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបបុរាណ ទៅជាវិធីសាស្ត្រកសិកម្មថ្មី ដើម្បីបង្កើតផលិតផលសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ដើម្បីបង្កាត់ពូជអន្ទង់ ស្រះនីមួយៗមានផ្ទៃដី ២០-៣០ម២ ជម្រៅប្រហែល ៤០សង់ទីម៉ែត្រ។ បាតនិងតំបន់ជុំវិញនៃអាងនេះត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងក្រណាត់នីឡុងក្រាស់; នៅសងខាងនៃស្រះមានដីពីរដែលដាំដោយស្មៅ និងគ្របដោយស្លឹកសម្រាប់ចិញ្ចឹមអន្ទង់ដើម្បីចិញ្ចឹម និងបន្តពូជ។ ជាមធ្យមស៊ុតអន្ទង់ត្រូវបានប្រមូលផលពីរដងក្នុងមួយខែ។ ពងអន្ទង់មួយគីឡូត្រូវចំណាយពី ១០ ទៅ ២៥ លានដុង។ បន្ទាប់មកយកពងទៅភ្ញាស់រយៈពេល ៥-១០ ថ្ងៃ នោះវានឹងញាស់ទៅជាពងអន្ទង់។ ជាមធ្យមពងអន្ទង់ 1 គីឡូក្រាមនឹងបង្កើតកូនអន្ទង់ 25,000-28,000 ។ ត្រីអន្ទង់ដែលចិញ្ចឹមបានប្រហែល 15-20 ថ្ងៃនឹងឡើងដល់ទំហំ 10,000 ត្រី/គីឡូក្រាម ហើយបន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមបាន 2 ខែ ទំហំគ្រាប់អន្ទង់នឹងឡើងដល់ 1,000 ត្រី/គីឡូក្រាម។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ TRA MY

ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-mo-hinh-nuoi-luon-sinh-san-5fa7455/