ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​អស់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​ជា​គ្រឿងទេស និង​ជា​ឱសថ​បុរាណ​ក្នុង​វប្បធម៌​ផ្សេង​ៗ​ជា​ច្រើន។

គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាសម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលជួយដល់សុខភាព ជាពិសេសស្ពាន់ធ័រ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពនៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Vienna សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Vienna នៃប្រទេសអូទ្រីស និងសាកលវិទ្យាល័យ Edith Cowan (អូស្ត្រាលី) បានធ្វើការវិភាគលើការសិក្សាសរុបចំនួន 22 លើផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់ខ្ទឹមស រួមទាំងអ្នកចូលរួមរាប់ម៉ឺននាក់។

លទ្ធផល​បាន​រក​ឃើញ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​ខ្ទឹម​ឆៅ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង​នូវ​សញ្ញា​នៃ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង។ កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម រួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុលសរុប ទ្រីគ្លីសេរីដ ធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតសម្ពាធឈាម - ទាំងសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលីកនិង diastolic ។ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រាស់នៃសរសៃឈាម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រវេជ្ជសាស្ត្រ News Medical ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពអាំងស៊ុយលីន។

លើសពីនេះ ការកែលម្អទាំងនេះនាំឱ្យកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺមហារីក ជាពិសេសមហារីកថ្លើម និងបំពង់អាហារ ជំងឺលើសសម្ពាធឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលទើបនឹងកើត។

លើសពីនេះ ការទទួលទានខ្ទឹមសជាប្រចាំក៏ជួយកែលម្អសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ និងសមាមាត្រចង្កេះ-ត្រគាកផងដែរ។

គួរកត់សម្គាល់ថា របាយការណ៍បង្ហាញថា ការទទួលទានខ្ទឹមសប្រចាំថ្ងៃពី 4g ទៅ 35g មិនបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ណាមួយឡើយ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline ការទទួលទានខ្ទឹមស ១-២ កំពឹសក្នុងមួយថ្ងៃអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានក្លិនមាត់មិនល្អ ក្រហាយទ្រូង បញ្ហាក្រពះ និងផលរំខានមិនល្អផ្សេងទៀត។

យកល្អគួរតែច្របាច់ ឬបុកខ្ទឹមស ហើយទុកចោល ១០ នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ ដើម្បីបញ្ចេញសារធាតុ allicin ដែលជាសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងខ្ទឹមស។