Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Phan Thiet មាននំបុ័ងជ្រលក់នំបុ័ងរង់ចាំ។

Việt NamViệt Nam06/06/2024


ជាទូទៅ នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានពិភពលោកគោរព មិនមែននំបញ្ចុកទេ ប៉ុន្តែមានខ្លឹមសារធ្វើម្ហូបតាមរបៀបរបស់វានៅតាមតំបន់នីមួយៗក្នុងប្រទេស។ ជាពិសេស នំប៉័ង Phan Thiet គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនធ្លាប់មាន ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន។

កិត្តិយស

ទស្សនាវដ្ដី Taste Atlas (ទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍ និងមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូប) ថ្មីៗនេះបានចេញផ្សាយបញ្ជីមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក។ ក្នុង​នោះ វៀតណាម​មាន​មុខ​ម្ហូប​ចំនួន​២​ដែល​ទទួល​បាន​កិត្តិយស​ក្នុង​នោះ​មាន​នំប៉័ង​វៀតណាម​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ទី​១៤ ទទួល​បាន​ផ្កាយ​៤.៦ និង​ម្ហូប​វៀតណាម​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​១០០ មាន​ផ្កាយ​៤.៤។ រួមជាមួយនឹងផូ បាញមី ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្បីបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោក។ នេះគឺជានំសាំងវិចដែលមានឥទ្ធិពល និងគ្រឿងផ្សំរបស់បារាំង ចិន និងវៀតណាម។ ទោះ​បី​ជា​ពួក​គេ​មាន​ឈ្មោះ​ដូច​គ្នា​ក៏​ដោយ ក៏ baguettes វៀតណាម​មាន​លក្ខណៈ​ខុស​គ្នា។ ដោយសារនំប៉័ងវៀតណាមផលិតពីម្សៅ ដោយបន្ថែមម្សៅអង្ករបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងនៅខាងក្នុងកាន់តែរលោង ប៉ុន្តែនៅខាងក្រៅវាមានទំហំតូចជាង ដោយធ្វើនំបញ្ចុកនៅខាងក្នុង។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈទាំងនេះ អ្នកហូបចុកអាចរីករាយជាមួយវាយ៉ាងងាយស្រួលជាងនំវែងដែលមានខាងក្នុងក្រាស់។ (ឯកសារយោង និងការបកប្រែពីប្រភព Taste Altas)។

banh-mi-cho-1.jpg
Banh mi cho មានទីតាំងនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវ Nguyen Hue ទីក្រុង។ ផាន់ ធី។

នំប៉័ងវៀតណាមមានដើមកំណើតលោកខាងលិច មានវត្តមាននៅប្រទេសវៀតណាមតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប្រហែលសតវត្សទី 19 ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ពាក្យ "banh mi" ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវចនានុក្រម Oxford ។ នេះបញ្ជាក់អំពីអធិបតេយ្យភាពធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម។ វចនានុក្រម​កំណត់​ពាក្យ​ថា “បាញមី” ជា​នំសាំងវិច​វៀតណាម ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​សាច់​ត្រជាក់ ប៉ាតេ និង​បន្លែ។ ជាងនេះទៅទៀត នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស និងផ្សព្វផ្សាយដោយអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបជាច្រើន និងទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានអន្តរជាតិ។ ដោយ​សារ​តែ​នំ​នេះ​មិន​មាន​លក្ខណៈ​ល្អិតល្អន់​ទេ ទើប​វា​យក​ខ្លឹម​ធ្វើ​ម្ហូប​ទៅ​តាម​តំបន់​នីមួយៗ​ក្នុង​ប្រទេស។ នំបុ័ងប្រពៃណីត្រូវបានបំពេញដោយ pate, កាត់ត្រជាក់, Ham និងសាច់ជ្រូក shredded; បម្រើជាមួយការ៉ុត, daikon ផ្អែមនិងជូរ, ត្រសក់, ម្ទេស, cilantro, avocado ឬ mayonnaise ។

ហាង​សាំងវិច​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ដ៏​ល្បីល្បាញ​ដ៏​យូរ​អង្វែង

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបការបំពេញនំប៉័ងនៅខាងក្នុងក៏មានភាពចម្រុះផងដែរដែលសមរម្យសម្រាប់តំបន់និងតំបន់នីមួយៗ។ ជាឧទាហរណ៍ នំបុ័ងជាមួយស៊ុតចៀន សាច់ជ្រូកអាំង សាច់អាំង ឬនំប៉័ងទឹកដោះគោខាប់... នៅក្នុងផាន់ធីត ការបំពេញនំប៉័ងមានលក្ខណៈប្លែកពីគេនៅតំបន់មាត់សមុទ្រ ដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយកន្លែងផ្សេងបាន។

banh-mi-cham.jpg
នំប៉័ងជាមួយជ្រលក់។

នំបុ័ងផាន់ធីត មាននំត្រីចំហុយ នំត្រីបំពង ប្រហិតសាច់ សាច់ជ្រូកឆា ពងស្ងោរ ស្បែកជ្រូក បាញកៃវ៉ាក... នំបញ្ចុកនេះដាក់លើចាន ឬចានជាមួយទឹកជ្រលក់ រួមមាន ទឹកត្រីខាប់ ទឹកប្រហុក ខ្ទឹមបារាំងចៀន ស្លឹកខ្ទឹម និងម្ទេស (ការ៉ុត ស្ពៃខ្មៅ ជ្រលក់ផ្អែម)។ ទាំងអស់បង្កើតនំសាំងវិចជាមួយនឹងការបំពេញចម្រុះពណ៌ ដែលទាក់ទាញភ្នែកអ្នកទទួលទានអាហារ។ អាស្រ័យលើការបំពេញដែលអ្នកជ្រើសរើស សាំងវិចមួយមានតម្លៃប្រហែល 15,000 - 25,000 ដុង។ អ្នកហូបចុកអាចទិញបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។

Phan Thiet មាន​ហាង​សាំងវិច​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ល្បី​ៗ​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​រយៈពេល​ជាច្រើន​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ។ ឧទាហរណ៍ ហាងសាំងវិចនៅចិញ្ចើមផ្លូវដែលបានបើកអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ ដែលអតិថិជនត្រូវរង់ចាំជាជួរ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "រង់ចាំនំសាំងវិច" ។ ហាង Banh mi cham នៅ Hung Long ដែលមានអាយុកាលជាង 40 ឆ្នាំ។ អ្នកទស្សនា Phan Thiet មិនអាចរំលងនំបុ័ង Phan Thiet បានទេ។ ក្រុមអ្នកទេសចរជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថា៖ «ទាំងនេះគឺជាអាហារពេញនិយមបម្រើទាំងអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ។ នំសាំងវិច Phan Thiet មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិនៃសមុទ្រខ្លាំង ហើយតម្លៃក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា»។


ប្រភព

Kommentar (0)

Simple Empty
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

កាំជ្រួច​បាញ់​ពេញ​មេឃ​ដើម្បី​អបអរ​ខួប​៥០​ឆ្នាំ​នៃ​ការ​បង្រួបបង្រួម​ជាតិ
50 ឆ្នាំនៃការបង្រួបបង្រួមជាតិ: កន្សែងបង់ក - និមិត្តសញ្ញាអមតៈនៃប្រជាជនភាគខាងត្បូង
ពេលដែលក្រុមឧទ្ធម្ភាគចក្របានហោះឡើង
ទីក្រុងហូជីមិញកំពុងមានភាពមមាញឹកជាមួយនឹងការត្រៀមរៀបចំ "ទិវាបង្រួបបង្រួមជាតិ"

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល