ការ​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​មួយ​ពាង​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​ការពារ​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ខ្លាញ់​ក្បាលពោះ និង​គ្រប់គ្រង​រាង​កាយ​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។

គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ ពង្រឹងភាពស៊ាំ

ទឹកដោះគោជូរមានផ្ទុកបាក់តេរី probiotic ដូចជា Lactobacillus acidophilus និង Bifidobacterium ដែលជួយធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានតុល្យភាព។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Nutrition (USA) ក្នុងឆ្នាំ 2019 បានបង្ហាញថា ការទទួលទានទឹកដោះគោយ៉ាអួជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយកែលម្អមុខងាររំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការហើមពោះ ទល់លាមក និងរោគសញ្ញាពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអន្តរជាតិ Bonnie Taub-Dix អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ អានវាមុនពេលអ្នកញ៉ាំវា និយាយថា "ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពោះវៀន។ ការចិញ្ចឹមមីក្រូជីវសាស្រ្តដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារជំងឺផ្តាសាយ ការឆ្លងមេរោគ និងអាឡែស៊ី" ។

ស្បែកមានសុខភាពល្អពីខាងក្នុង

ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B2 (riboflavin), B12, ស័ង្កសី និងអាស៊ីតឡាក់ទិក - សារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា បំបាត់ការរលាក និងរក្សាសំណើមធម្មជាតិ។ អាស៊ីតឡាក់ទិកក៏ជួយកម្ចាត់កោសិកាស្បែកដែលងាប់ដោយថ្នមៗ ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែក និងធ្វើឱ្យស្បែករលោង និងភ្លឺថ្លា។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2020 នៅក្នុងទស្សនាវដ្ដី International Journal of Dermatology បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានទឹកដោះគោយ៉ាអួជាប្រចាំ មានស្បែកមានសុខភាពល្អជាងមុន មានមុនរលាកតិច និងអត្រានៃភាពចាស់នៃស្បែកយឺត។

លើសពីនេះ ទឹកដោះគោជូរជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអរម៉ូន ដែលជាកត្តាប៉ះពាល់ដល់ការកើតមុន ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុបន្តពូជ។

សម្រកទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងតួលេខរបស់អ្នកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ជាពិសេសពូជគ្មានជាតិផ្អែម និងជាតិខ្លាញ់ទាប គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ វាផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ដែលជួយបង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតបានយូរ ដោយកំណត់ការទទួលទានអាហារសម្រន់។ លើសពីនេះ កាល់ស្យូម និងអាស៊ីត linoleic conjugated (CLA) នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានបង្ហាញថាជួយជំរុញដំណើរការនៃការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ការស្រាវជ្រាវភាពធាត់ (សហរដ្ឋអាមេរិក) ក្នុងឆ្នាំ 2005 បានរកឃើញថាមនុស្សដែលញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 12 សប្តាហ៍បានបាត់បង់ខ្លាញ់ក្បាលពោះ 22% ច្រើនជាងក្រុមដែលញ៉ាំតែរបបអាហារដោយគ្មានទឹកដោះគោជូរ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Michael Zemel អតីតនាយកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Tennessee (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានអធិប្បាយថា "ទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារការប្រមូលផ្តុំនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះ ដែលជាតំបន់គ្រោះថ្នាក់ទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម"។

ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់

ប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរជួយរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង ជាពិសេសចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 40 ឆ្នាំ។ ទម្លាប់ទទួលទានទឹកដោះគោជូរជារៀងរាល់ថ្ងៃជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព គាំទ្រដល់មុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ។

រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់តិចតួចនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺថាវាជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាមដោយសារមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់របស់វា ដែលជួយកម្ចាត់ជាតិសូដ្យូមលើសតាមរយៈទឹកនោម ដែលជាកត្តាបង្កើនសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះទៀត probiotics នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិត LDL (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) និងបង្កើន HDL (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំទឹកដោះគោជូរដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត?

- ពេលវេលាល្អបំផុត៖ ៣០ នាទីទៅមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកប្រូបាយអូទិចអតិបរមា។

- ជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរ៖ ផ្តល់អាទិភាពដល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិផ្អែម មានជាតិខ្លាញ់ទាប ជាមួយនឹងប្រូបាយអូទិកធម្មជាតិបន្ថែម។

- ការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងសមហេតុផល៖ អាចបរិភោគជាមួយផ្លែឈើ គ្រាប់ចៃ គ្រាប់អូត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសម្រស់ និងរក្សាភាពឆ្អែតបានយូរ។

ចំណាំសំខាន់

- អ្នកដែលមិនមានជាតិ lactose គួរតែជ្រើសរើសទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិ lactose ឬទឹកដោះគោជូរដែលធ្វើពីសណ្តែកសៀង ឬដូង។

- អ្នកមិនគួរញ៉ាំទឹកដោះគោជូរពេលឃ្លានទេ ព្រោះអាស៊ីតខ្ពស់ក្នុងក្រពះអាចបំផ្លាញបាក់តេរីមានប្រយោជន៍។

ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺជាទម្លាប់តូចមួយ ប៉ុន្តែនាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំចំពោះសុខភាព ស្បែក និងរូបរាងរាងកាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអន្តរជាតិតែងតែដាក់ទឹកដោះគោជូរក្នុងបញ្ជីអាហារ "មាស" សម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ ក្មេងជាងវ័យ និងមានតុល្យភាព។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/moi-ngay-an-mot-hu-sua-chua-ngan-ngua-tich-mo-bung-kiem-soat-voc-dang-hieu-qua-319801.html