តើផ្លែឈើណាខ្លះដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម?

មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅពេលដែលសន្ទស្សន៍នេះលើសពី 200 mg/dL ។ តាមពិតទៅ មនុស្សជាច្រើនមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជាងធម្មតា ប៉ុន្តែមិនដឹងខ្លួន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់ ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការកម្រិតជាតិអាល់កុល គឺជាមធ្យោបាយសំខាន់ក្នុងការរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ។ ការថែរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏សំខាន់ផងដែរ។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និងកាត់បន្ថយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត អំបិល និងស្ករ។ ផ្លែឈើ ខណៈពេលដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ គឺតិចជាងស្ករគ្រាប់ នំខេក ឬនំផ្សេងៗទៀត។

ជាការពិត ផ្លែឈើមួយចំនួនពិតជាអាចជួយកាត់បន្ថយ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ជាពិសេសផ្លែឈើដែលមានសារជាតិ pectin ខ្ពស់។

Pectin គឺជាជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិទាំងអស់។ វាត្រូវបានបំប្លែងពី protopectin នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ ហើយអាចរលាយក្នុងទឹក។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមានច្រើននៅក្នុងក្រូចឆ្មា ផ្លែប៉ោម ក្រូច ក្រូចថ្លុង និងក្រូចឃ្វិច។

សារធាតុ pectin ដែលរលាយបាននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ពីការបង្កើនការរំលាយអាហារជាតិស្ករ ជំរុញការរំលាយអាហារ និងការពារបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជា មហារីក ធាត់ រលាកពោះវៀន...

ជាមួយនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម សារធាតុ pectin ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុល។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែសារជាតិ pectin ជួយបង្កើន fibrin នៅក្នុងខ្លួន។ Fibrin ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកកឈាម។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានស្នើសុំមនុស្ស 20 នាក់ឱ្យញ៉ាំខូឃីដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ pectin 15 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 21 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមសរុបរបស់ពួកគេបានថយចុះជាមធ្យម 5%។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម អ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យមនុស្សបរិភោគផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារជាតិ pectin ដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងផ្លែស្ត្របឺរី។ ដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងរបបអាហារ យើងអាចញ៉ាំអាហារដែលផ្តល់សុខភាពមួយចំនួនដែលមានឥទ្ធិពលក្នុងការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រីខ្លាញ់ ពងទា និងសណ្តែក នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។