ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព មិត្តអ្នកអានក៏អាចអានអត្ថបទបន្ថែមបានដែរ៖ តើ​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​គួរ​ញ៉ាំ​យៈសាពូនមី​អ្វីខ្លះ​? អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃម្ទេសកណ្ដឹងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត ; មុខម្ហូបមិននឹកស្មានដល់ បម្រើភ្ញៀវក្នុងឱកាសបុណ្យតេត កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារជំងឺគាំងបេះដូង...

ចង់បានថ្លើមមានសុខភាពល្អ សាកល្បងផឹកទឹក beetroot

ថ្លើមធ្វើការឥតឈប់ឈរដើម្បីបន្សាបជាតិពុលក្នុងឈាម យកកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ និងបំពេញមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ ទឹក Beetroot ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​តាម​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ​ដើម្បី​ពង្រឹង​សុខភាព​ថ្លើម និង​ជួយ​ឱ្យ​ថ្លើម​ដំណើរការ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។

Beetroot គឺជាឫសធំនៃរុក្ខជាតិ beet ។ នេះ​ជា​បន្លែ​ឫស​មាន​ជីវជាតិ ហើយ​ច្រើន​តែ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន ឬ​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែឈើ។ ស្ពៃក្តោបតូចៗមានរសជាតិផ្អែមជាង ចំណែកផ្លែធំនឹងមានជាតិសរសៃច្រើន។

Beets មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម betaine ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ថ្លើម។ ឥទ្ធិពលដំបូងនៃ beetroot ដែលត្រូវការនិយាយគឺកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើមដោយហេតុនេះការពារឬកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺថ្លើម។

លើសពីនេះទៀត ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សមាសធាតុធម្មជាតិ betaine នៅក្នុង beets អាចជួយកាត់បន្ថយអង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើង។ នេះគឺដោយសារតែ betaine មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារកោសិកាថ្លើមពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការរលាក។ ទន្ទឹមនឹងនេះការរលាកនឹងបង្កើនអង់ស៊ីមថ្លើម។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ betaine ចូលរួមក្នុងការសំយោគ S-adenosylmethionine (SAMe) ដែលជាសមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Frontiers in Nutrition អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសុំឱ្យអ្នកស្ម័គ្រចិត្តលេបថ្នាំ betaine 250 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ លទ្ធផលបានបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរវិជ្ជមាននៅក្នុងថ្លើម។ ជាពិសេសកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" នៅក្នុងរាងកាយបានថយចុះ កម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" កើនឡើង។ ខ្លឹមសារបន្ទាប់នៃអត្ថបទនេះ នឹងមាននៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅ ថ្ងៃទី 21 ខែមករា។

ម្ទេសប្លោក៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល បង្ហាញដោយវិទ្យាសាស្រ្ត

ម្ទេសប្លោកមានរសជាតិផ្អែមស្រាល និងមិនហឹរដូចម្ទេសធម្មតាទេ។ រុក្ខជាតិនេះមានច្រើនពណ៌ ពីក្រហម លឿង ទៅបៃតង។ ម្ទេសប្លោកមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ម្ទេសហាប់មួយពែងមានកាឡូរីតិចជាង 30 ប៉ុន្តែផ្តល់វីតាមីន C រហូតដល់ 120 មីលីក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 1.28 ក្រាម រួមជាមួយនឹងវីតាមីន A, E, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។

សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយនៅក្នុងម្ទេសគឺ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយការពារកោសិកាពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Antioxidants អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoid ការពារកោសិកាបេះដូងដោយជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃ "អាក្រក់" LDL cholesterol និង triglycerides ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះលេចឡើងក្នុងម្ទេសកណ្ដឹងគ្រប់ប្រភេទ ដោយមិនគិតពីពណ៌។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Advances in Nutrition បានរកឃើញថា កត្តាចំបងដែលជួយម្ទេសកណ្ដឹងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមគឺ ជាតិសរសៃរលាយរបស់វា។ នៅពេលដែលនៅក្នុងពោះវៀន ជាតិសរសៃរលាយភ្ជាប់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុល ដោយហេតុនេះការពារពោះវៀនពីការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល។

បរិមាណនៃជាតិសរសៃរលាយនេះក៏ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ ជួយការពារការទល់លាមក និងរក្សាតុល្យភាពនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។ លើសពីនេះ ម្ទេស​ក៏​សម្បូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន A និង Beta-carotene ផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុពីរដែលការពារភ្នែក និងការពារបញ្ហាភ្នែកដូចជា ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ ផ្នែកបន្ទាប់នៃអត្ថបទនេះនឹងមាន នៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅថ្ងៃទី 21 ខែមករា។

ម្ហូបដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់បម្រើភ្ញៀវក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដែលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងការពារការគាំងបេះដូង

មានអាហារសម្រន់ចំនួន 3 ដែលតែងតែមាននៅលើតុភ្ញៀវក្នុងអំឡុងពេលតេត ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺជាបញ្ហាសុខភាពដ៏សំខាន់ ដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សធំប្រហែល 2 នាក់ក្នុងចំណោម 5 នាក់។ យូរៗទៅ កូលេស្តេរ៉ុលអាចកើនឡើង ដែលនាំឱ្យស្ទះ និងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរឹង និងរួមតូច។ នេះអាចនាំឱ្យគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជាសំណាងល្អ មានអាហារមួយចំនួនដែលអាជ្ញាធរសុខភាពណែនាំបន្ថែមលើរបបអាហាររបស់អ្នក។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រឿងទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើតុបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, pistachios ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដើម្បីជួយរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកជំនាញនៅគ្លីនិក Mayo (សហរដ្ឋអាមេរិក) និយាយថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្តាប់តូចជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចមានប្រយោជន៍។

គ្រាប់អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ផ្សេងទៀតអាចធ្វើអោយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមប្រសើរឡើង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា Walnut ដែលមានជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អាចជួយការពារបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ពូជមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះត្រូវបិទវាត្រឹមតែមួយក្តាប់តូចក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2023 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients ដែលរួមបញ្ចូលការពិនិត្យ និងការសាកល្បងចំនួន 19 បានបង្ហាញថា គ្រាប់ផ្លែឈើមានថាមពលខ្លាំងក្នុងការបំបែកកូឡេស្តេរ៉ុល។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារសម្រន់លើគ្រាប់ Walnut, អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, សណ្តែកដី និង pistachios អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងទ្រីគ្លីសេរីត ។

គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ កញ្ញា Emily Schmidt អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Mayo Clinic បានកត់សម្គាល់ថា គ្រាប់ទាំងនេះបំពេញមុខងារទ្វេដង ដោយផ្តល់ទាំងជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីមើលខ្លឹមសារបន្ថែមនៃអត្ថបទនេះ!