លោកស្រី Nguyen Thien Thuy គឺជាម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមផ្សិត Long Thuy។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ បរិមាណអំប្រ៊ីយ៉ុងដែលផលិតចេញពីកន្លែងភ្ញាស់របស់គ្រួសារអ្នកស្រី Thuy ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់ភូមិដាំដុះផ្សិត ភូមិ៤ សង្កាត់ Dam Bri ក្រុង Bao Loc។

អ្នកស្រី ធុយ បាននិយាយថា ជំនួសឱ្យការនាំចូល sawdust សម្រាប់កែច្នៃដូចកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមួយចំនួនទៀត អ្នកស្រីជ្រើសរើសទិញឈើ ហើយកិនវាទៅជា sawdust ដោយចាប់ផ្តើមពីជំហានដំបូងរហូតដល់ជំហានចុងក្រោយ។ ពេល​ឈើ​ត្រូវ​កិន​ជា​ច្រូត​ហើយ អ្នកស្រី ធុយ នឹង​បន្ថែម​សារធាតុចិញ្ចឹម​រក្សា​សំណើម បន្ទាប់​មក​ក្រៀវ​វា​រួច​ចាក់​ពង​កូន។

ថង់ពងដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានព្យួរនៅលើ racks រក្សាបរិស្ថានឱ្យមានស្ថេរភាពសម្រាប់រយៈពេល 45 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលថង់ពងមានពណ៌ស ពួកគេត្រៀមនាំចេញទៅកសិករ។

ជាមួយនឹងការផលិតផ្សិត shiitake អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺរក្សាអនាម័យ និងធានាបាននូវបរិយាកាសស្ថិរភាព។ ដូច្នេះហើយ កសិដ្ឋានបណ្តុះកូនរបស់លោកស្រី Thuy ត្រូវបានសាងសង់ដោយខ្យល់ និងត្រជាក់ ហើយដំណើរការនៃការស្ទូងត្រូវបានធានាក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្មានមេរោគ។

ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជ អ្នកស្រីជ្រើសរើសត្រចៀកផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាត រួចញែកគ្រាប់ពូជក្នុងធុងមធ្យម បន្ទាប់មកដាំក្នុងស្រូវ ដំឡូងមី បន្ទាប់មកមានផលិតផលសម្រេចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដាំក្នុងថង់។ ជាពិសេស ក្នុងដំណើរការផលិតទាំងមូល អ្នកស្រី ធុយ បានអនុវត្តតាម និងត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីជៀសវាងការឆ្លងជំងឺពីឈើ។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកស្រី ធុយ ប្រមូលបានតែមួយថង់ពងម្តងប៉ុណ្ណោះ ធានាបានទិន្នផលផ្សិតស្ងួតពី 25g ទៅ 30g នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពី 15,000 ទៅ 20,000 ដុង/ថង់។ ដោយសារប្រាក់ចំណូលពីការបង្កកំណើតផ្សិតខ្មៅ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់លោកស្រី Thuy កាន់តែមានភាពល្អប្រសើរឡើង។

“កំណត់ទំនាក់ទំនងយូរអង្វែងជាមួយអ្នកដាំផ្សិត ខ្ញុំតែងតែធានាគុណភាពនៃការពងកូនផ្សិត។ មនុស្សជាច្រើនបានណែនាំខ្ញុំឱ្យផលិតផ្សិតពាណិជ្ជកម្មពីថង់ពងរបស់គ្រួសារខ្ញុំដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានធ្វើវាទេ។

ការថែរក្សាផ្សិតពាណិជ្ជកម្មគឺខុសពីការបង្កើតពង។ បើ​អ្នក​ផលិត​ផ្សិត​ពានិជ្ជកម្ម ពេល​កំពុង​ពង វា​ងាយ​នឹង​ជំងឺ​ឆ្លង​ដល់​ពង​ផ្សិត ដែល​មិន​ធានា​គុណភាព​សម្រាប់​កសិករ»។

គេដឹងថា ដោយសារការប្រើប្រាស់មេផ្សិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងការគាំទ្របច្ចេកទេសពីកន្លែងផលិតរបស់លោកស្រី Thuy អ្នកដាំផ្សិតនៅឃុំ Dam Bri បានកាត់បន្ថយហានិភ័យជាច្រើនក្នុងដំណើរការដាំដុះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវផលិតភាព និងគុណភាពនៃផ្សិតខ្មៅ។

មិនត្រឹមតែផ្តល់ពងកូនប៉ុណ្ណោះទេ កសិដ្ឋានក៏ផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេស និងថ្នាំជីវសាស្រ្តដល់ប្រជាជនក្នុងការដាំដុះផ្សិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ ដោយ​រក្សា​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​ផលិតផល​របស់​អ្នកស្រី ធុយ ត្រូវ​បាន​លក់​ចេញ​ភ្លាមៗ​នៅពេល​ផលិត។

ដំបូងឡើយ មនុស្សជាច្រើននៅតំបន់នោះមិនដឹងពីរបៀបដាំផ្សិតខ្មៅទេ ប៉ុន្តែដោយសារការណែនាំដ៏សាទររបស់អ្នកស្រី ធុយ នៅកន្លែងផលិតផ្សិតចំបើង ក្រោយមកពួកគាត់បានចាប់ដៃជាមួយអាជីពបណ្តុះផ្សិត មានជីវភាពរស់នៅសុខស្រួល និងហូបចុក និងសន្សំ។

ចំពោះឧបករណ៍របស់លោកស្រី Thuy ជាមួយនឹងសមាគមរបស់ខ្លួនក្នុងការផលិតផ្សិតត្រចៀកឈើ វាបានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយជោគជ័យនៃតំបន់ដាំដុះផ្សិតត្រចៀកឈើនៅក្នុងឃុំ Dam Bri ទីក្រុង Bao Loc ខេត្ត Lam Dong ។