តើ​ការ​បំពាន​កាហ្វេ និង​ភេសជ្ជៈ​ដើម្បី «​ភ្ញាក់​ពី​ដំណេក​» ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​យ៉ាង​ដូចម្តេច​?

វេជ្ជបណ្ឌិត Tran Thi Minh Hanh ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៃមន្ទីរពេទ្យ Hoan My Saigon បាននិយាយថា តែ និងកាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុរំញោចដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ជួយមនុស្សឱ្យភ្ញាក់ និងការពារភាពអស់កម្លាំង។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ប្រើវា ហើយប្រើវាក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ វានឹងជួយឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍រំភើប និងពោរពេញដោយថាមពល។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា តែបៃតងក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលល្អសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមផឹកកាហ្វេ ឬតែដើម្បី "ភ្ញាក់" រាងកាយរបស់អ្នក និងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ខណៈពេលដែលស្ត្រេស ឥទ្ធិពលនឹងមិនដូចការរំពឹងទុកនោះទេ។

បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់មួយរយៈ រាងកាយអាចមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល បេះដូងលោតញាប់ មានអារម្មណ៍មិនស្រួល និងអស់កម្លាំង ដែលនាំឱ្យខ្វះការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការងារមិនមានប្រសិទ្ធភាព។

បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកប្រើប្រាស់ប្រហែលជាមិនអាចគេងលក់ស្រួល ឬគេងមិនលក់ ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះកុំបំពានកាហ្វេ ឬតែពេលមានភាពតានតឹង។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដើម្បីបង្កើនថាមពលការងារ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

មូលហេតុគឺដោយសារតែភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់មួយរយៈពេលខ្លី រាងកាយនឹងត្រូវបានជំរុញ និងមិនអាចគេងលក់បាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ភេសជ្ជៈមានផ្ទុកអាស៊ីតមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនសប្បាយចិត្ត។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហាន់ បាននិយាយថា "ភេសជ្ជៈមួយកំប៉ុងមានជាតិស្កររហូតដល់ 35g ដែលមនុស្សពេញវ័យគួរទទួលទានមិនលើសពី 20g នៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាតិស្ករច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ ធាត់ និងប្រឈមនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហាន់ ក៏បានបន្ថែមថា មនុស្សជាច្រើនគិតថា ការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូននឹងធ្វើឱ្យពួកគេឡើងទម្ងន់ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកជាតិស្ករគីមី និងគ្មានថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនតែប្រើជាតិស្ករគីមី aspartame ។

ថ្មីៗ​នេះ អង្គការ ​សុខភាព ​ពិភពលោក​បាន​និយាយ​ថា ស្ករ​ប្រភេទ​នេះ​អាច​ទាក់ទង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក។ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ញ៉ាំផ្អែមតិច និងផឹកផ្អែមតិច។

ការពុលជាតិកាហ្វេអ៊ីន

ការផឹកកាហ្វេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទម្លាប់ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកកាហ្វេច្រើនពេកក្នុងមួយថ្ងៃក៏មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពផងដែរ។