នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានបួសដ៏ល្បីល្បាញចំនួន 5 ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand របស់ Michelin (អាហារល្អក្នុងតម្លៃសមរម្យ) នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

សួនឆាយ

ឋានសួគ៌បួសនេះមានទីធ្លាធំទូលាយ មានខ្យល់អាកាស ស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវស្ងាត់មួយនៅលើផ្លូវ Vo Van Tan ខណ្ឌទី 3។ ទីធ្លាដ៏កក់ក្តៅ និងឆើតឆាយផ្តល់នូវភាពឯកជន និងផាសុកភាព។ ឆាយ ហ្គាឌិន មានមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ដោយផ្តល់ជូនទាំងម្ហូបបួសបែបប្រពៃណី និងបែបទំនើប ចាប់ពីសាឡាត់ផ្សិតតារ៉ូ ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ ដល់ឆាបួសដុតជាមួយគ្រឿងទេសប្រាំមុខ ដែលធ្វើពីបន្លែដុតលើធ្យូង និងគ្រឿងក្រអូប។ សម្រាប់ម្ហូបបែបប្រពៃណី សូមសាកល្បងឆាបួស។

ហាងឥដ្ឋ

គោលដៅជាទីពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបវៀតណាម Cuc Gach Quan (នៅផ្លូវ Dang Tat ខណ្ឌ 1) មានភាពល្បីល្បាញដោយសារបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងស្រើបស្រាល។ មុខម្ហូបនេះមានលក្ខណៈពិសេសអាហារតាមផ្ទះ ដែលផ្តល់នូវរសជាតិបែបប្រពៃណី និងស្រណោះស្រណោយ ដូចជាគុយទាវ ផូ និងបាយ ដែលនីមួយៗត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ប្រណីត និងស្រាល។ សាកល្បង​តៅហ៊ូ​ស្រួយ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ។ កុំភ្លេចរក្សាទុកកន្លែងសម្រាប់បង្អែមដូចជាចេកចៀន ឬចាហួយរុក្ខជាតិ។

សួនហ៊ុម

«ហ៊ឹម» ជាពាក្យក្នុងភាសាសំស្ក្រឹត។ ផ្ទះនៅ Thao Dien នេះមានទីធ្លាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ ផ្តល់នូវទំនាក់ទំនងសន្តិភាពជាមួយធម្មជាតិ។ ចំណុចលេចធ្លោរបស់ Hum Garden គឺជាមុខម្ហូបបួសសរីរាង្គដ៏សំបូរបែប ដែលធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត សម្បូរទៅដោយរសជាតិធម្មជាតិ។ ពេលនៅទីនោះ សាកល្បងញ៉ាំបួសប៊ុនចា ធ្វើជាមួយតៅហ៊ូ ផ្សិត និងបន្លែ។ មុខម្ហូបមួយទៀតគឺ នំបញ្ចុកបួសអាំង ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស បម្រើជាមួយ vermicelli បន្លែឆៅ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ។ ម៉ឺនុយបង្អែមមានច្រើនប្រភេទជាមួយនឹងបង្អែមត្រជាក់ៗ។

ផ្ទះវៀតណាម

ស្ថិតនៅលើផ្លូវ Dong Khoi ដែលមានសភាពអ៊ូអរ ភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិតនេះនៅខាងក្នុងអគារស្ថាបត្យកម្មបារាំងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាមដែលចម្រាញ់។ មុខម្ហូបដ៏ទូលំទូលាយរួមមានជម្រើសបួសដែលទាក់ទាញដូចជា តៅហ៊ូឆៅជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬសាឡាត់ចេក សាឡាត់ស្វាយ និងក្រូចថ្លុងពណ៌ផ្កាឈូក ដែលនីមួយៗផ្តល់ជូននូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើ និងរសជាតិថ្មីៗ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារបួស។ សម្រាប់មេៗ សូមរីករាយជាមួយបាយឆាបួសប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬស៊ុបតៅហ៊ូដូងជូរ...

លោកស្រី ឡាំ

ទាក់ទាញ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​វៀត​ណាម​ដែល​មាន​ការ​ច្នៃ​ប្រឌិត​មក​ពី​តំបន់​កណ្តាល ដោយ​លាយ​បញ្ចូល​រសជាតិ​ប្រពៃណី និង​ទំនើប។ អ្នកនឹងជួបប្រទះនូវមុខម្ហូបបួសដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងគ្រឿងទេស។ មុខម្ហូបនេះរួមមានមុខម្ហូបបួសជាង 10 មុខ ដូចជា សម្លការី នំបញ្ចុកបួស ជាមួយដំឡូងជ្វា ត្រកួន សណ្តែកខៀវ... ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ Thao Dien ទីក្រុង Thu Duc។