>> Mai Son រដូវផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែម

>> ម៉ៃ សឺន ជាមួយម៉ូដែល "បណ្តុះគ្រាប់ពូជអារីកា"

អាជីពថ្មី សក្តានុពលថ្មី។

ឃុំ Mai Son មានដីពាក់កណ្តាលភ្នំ មានប្រព័ន្ធស្រះ បឹង និងវាលស្រែ អំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វារីវប្បកម្ម។ ដោយដឹងពីសក្តានុពលដែលមានស្រាប់ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2023 មក រដ្ឋាភិបាលឃុំបានសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារ ដើម្បីរៀបចំការឃោសនា បណ្តុះបណ្តាល និងនាំយកពូជខ្យងមកសាកល្បង។ លទ្ធផលវិជ្ជមានដំបូងបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍សាធារណៈយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

យោងតាមលោក Au Van Tinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Mai Son៖ “ពីមុន ប្រជាជនភាគច្រើនប្រកបរបរកសិកម្ម ប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ចាប់តាំងពីគំរូចិញ្ចឹមខ្យងត្រូវបានណែនាំ គ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជាង។ យើងបានកំណត់ថា នេះនឹងជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់នាពេលខាងមុខ”។

ខ្យងខ្យង (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាខ្យងផ្លែប៉ោមខ្មៅ) គឺជាអាហារពិសេសដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ តម្រូវការទីផ្សារមានកម្រិតខ្ពស់ ខណៈដែលធនធានខ្យងធម្មជាតិកាន់តែខ្វះខាត។ នេះបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃការចិញ្ចឹមខ្យង។ ឧទាហរណ៍ធម្មតានៃចលនាចិញ្ចឹមខ្យងនៅឃុំ Mai Son គឺគ្រួសាររបស់លោក Hoang Van Vuot នៅភូមិ Son Bac។ នៅឆ្នាំ 2023 លោក វឿត បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងការជួសជុលស្រះទឹក និងវាលស្រែទំហំជាង 1,000 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោម បន្ទាប់ពីបានទស្សនា និងសិក្សាអំពីគំរូនៃការចិញ្ចឹមខ្យងផ្លែប៉ោមមួយចំនួននៅក្នុងស្រុកជាច្រើន។

លោក វឿត បានចែករំលែកថា៖ “ដំបូងឡើយ ខ្ញុំមានការភ័ន្តច្រឡំ និងព្រួយបារម្ភ ព្រោះមិនមានបទពិសោធន៍ ប៉ុន្តែក្រោយពីចិញ្ចឹមបានមួយបាច់ ទើបខ្ញុំដឹងថា ខ្យងខ្យងងាយថែទាំ ហើយជាប្រភពអាហារងាយស្រួលរកតាមធម្មជាតិ ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំបញ្ចេញខ្យងតូចៗប្រមាណ ៣ម៉ឺនក្បាល ហើយប្រមូលបានខ្យងតូចៗលក់បានជិត ៣តោន តម្លៃ ៨០០-៦។ ដុង/គីឡូក្រាម ក្រោយពេលកាត់ថ្លៃម្ហូបអាហារ និងខ្យងតូចៗ គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានជាង ១០០លានដុង”។

ដោយសារប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពពីការចិញ្ចឹមខ្យង លោក វឿត បានទិញឧបករណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិត និងបន្តពង្រីកទំហំស្រះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ លោកក៏បានឧបត្ថម្ភគ្រាប់ពូជ និងផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេសដល់គ្រួសារជាច្រើនទៀតនៅក្នុងភូមិ ឃុំ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយគំរូផងដែរ។

ស្រដៀង​គ្នា​នេះ​ដែរ គ្រួសារ​លោក Au Van Trieu នៅ​ភូមិ Bac Son ក៏​ជា​គ្រួសារ​ចិញ្ចឹម​ខ្យង​ជោគជ័យ​មួយ​ដែរ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីកសិកម្មជិត ១.៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំ លោក Trieu ប្រមូលផលខ្យងប្រមាណ ២,៨ តោន ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជិត ១៣០ លានដុង។

លោក ទ្រី យឿ មានប្រសាសន៍ថា៖ «ការចិញ្ចឹមខ្យងមិនទាមទារការប្រឹងប្រែងច្រើនដូចការចិញ្ចឹមជ្រូក ឬមាន់នោះទេ ហើយវាក៏ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីប្រភពអាហារធម្មជាតិដែលមានដូចជា មែកទា និងស្លឹកដំឡូងមី។ ខ្ញុំមានគម្រោងពង្រីកផ្ទៃដីនៅឆ្នាំក្រោយដើម្បីបង្កើនផលិតកម្ម»។

ធ្វើឱ្យការចិញ្ចឹមខ្យងជាទិសដៅសំខាន់

រហូតមកដល់ពេលនេះ ឃុំ Mai Son ទាំងមូលមាន 60 គ្រួសារចូលរួមចិញ្ចឹមខ្យងប៉ោម ដែលមានផ្ទៃដីស្រះ និងបឹងសរុបជាង 11 ហិកតា។ ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ ឃុំ Mai Son ទាំងមូលបាននាំចេញខ្យងជិត ១០ តោនទៅកាន់ទីផ្សារ ដោយនាំមកនូវចំណូលដល់ប្រជាជនជាង ៥៤០ លានដុង។ បច្ចុប្បន្ន អត្រាភាពក្រីក្ររបស់ឃុំ Mai Son បានថយចុះមកត្រឹម ៥,៥៨%។ លទ្ធផលនេះត្រូវបានសម្រេចបានយ៉ាងច្រើនដោយសារការអភិវឌ្ឍន៍គំរូសេដ្ឋកិច្ចថ្មី រួមទាំងការចិញ្ចឹមខ្យងផងដែរ។

ថ្វីត្បិតតែមានសក្ដានុពលខ្លាំងក៏ដោយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមខ្យងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ឃុំ Mai Son ក៏ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាមួយចំនួនផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាការគ្រប់គ្រងគុណភាពគ្រាប់ពូជ ហានិភ័យនៃការបំពុលទឹក ដោយសារការធ្វើកសិកម្មប្រមូលផ្តុំ ក៏ដូចជាការប្រែប្រួលតម្លៃទីផ្សារ។ ដូច្នេះហើយ ទន្ទឹមនឹងការកសាងម៉ាកយីហោ “ខ្យងម៉ៃសឺន” ឃុំ Mai Son ក៏កំពុងបន្តផ្សព្វផ្សាយ និងបំផុសប្រជាពលរដ្ឋឱ្យចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមខ្យង ដោយអនុវត្តដំណើរការកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងអំពាវនាវដល់សហគ្រាស និងដៃគូធំៗ វិនិយោគ និងចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង ដើម្បីធានាទិន្នផលមានស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករ” លោក Au Van Tinh បានបន្ថែម។

ក្រឡេកមើលទៅក្រោយរយៈពេល 2 ឆ្នាំនៃការអភិវឌ្ឍន៍អាជីពចិញ្ចឹមខ្យង ប្រជាជនឃុំ Mai Son អាចមោទនភាពទាំងស្រុងចំពោះសមិទ្ធិផល។ ដោយមានការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាល និងភាពសកម្ម និងភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់កសិករ យើងជឿជាក់ថា ការចិញ្ចឹមខ្យងនឹងបន្តបើកទិសដៅថ្មី រួមចំណែកធ្វើឱ្យ Mai Son ក្លាយជាតំបន់សេដ្ឋកិច្ចសំខាន់របស់ស្រុក Luc Yen។

ហុង អាញ់