ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងភាពជាសហគ្រិនជាមួយកាហ្វេ

អ្នកជំនួញ Truong Cong Toan បច្ចុប្បន្នជានាយកសហគ្រាសឯកជន Toan Hang ដែលមានទីតាំងនៅឃុំ Nhan Co ស្រុក Dak R'lap ខេត្ត Dak Nong។

នៅព្រឹកព្រលឹមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលជួបជាមួយពួកយើងនៅហាងតាំងបង្ហាញផលិតផល និងណែនាំផលិតផល OCOP លោក Toan បានចែករំលែកយ៉ាងសប្បាយរីករាយអំពីដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់គាត់។

"ខ្ញុំកើត និងធំនៅ Dak R'lap ដូច្នេះខ្ញុំស្រលាញ់ដើមកាហ្វេខ្លាំងណាស់ បន្ទាប់ពីរៀនចប់វិទ្យាល័យ ខ្ញុំក៏ត្រលប់មកធ្វើស្រែជាមួយគ្រួសារវិញ ហើយក្នុងវ័យ 20 ឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំ និងខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមជីកកកាយ ចបកាប់ និងដាំកាហ្វេ។ ជាមួយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងល្អិតល្អន់ សួនកាហ្វេកាន់តែបៃតងកាន់តែបៃតង ហើយខ្ញុំកាន់តែស្រលាញ់ដំណាំនេះកាន់តែខ្លាំង"។

ពេលនេះលោក Toan មានអាយុ 56 ឆ្នាំ ហើយសក់របស់គាត់ប្រែជាពណ៌ប្រផេះ ប៉ុន្តែការចងចាំកាលពីក្មេង និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះដើមកាហ្វេនៅតែស្រស់នៅក្នុងចិត្តរបស់គាត់។

លោក Toan បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «អ្នក​ត្រូវ​តែ​មាន​ចំណង់​ដើម្បី​អាច​នៅ​ជាប់​នឹង​វា​បាន​យូរ!»។

បើ​តាម​លោក Toan ដំបូង​ឡើយ​លោក​បាន​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​ក្រុម​គ្រួសារ បន្ទាប់​មក​បាន​ប្រមូល​ផ្តុំ​និង​ពង្រីក​មុខ​របរ​របស់​លោក។ គាត់បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់នៅឆ្នាំ 1994 ជាកម្មសិទ្ធិផ្តាច់មុខ។ នៅឆ្នាំ ២០០៥ លោកបានបង្កើតអាជីវកម្មមួយឈ្មោះថា សហគ្រាសឯកជន Toan Hang ។

បន្ទាប់ពីធ្វើការអស់រយៈពេល 40 ឆ្នាំជាមួយនឹងគ្រាប់កាហ្វេ លោក Toan បានទទួលជោគជ័យជាច្រើនក្នុងវិស័យនេះ។ បច្ចុប្បន្ន សហគ្រាសឯកជន Toan Hang កំពុងសហការជាមួយកសិករនៅ Dak R'lap ស្រុក Tuy Duc និងទីក្រុង។ Gia Nghia ដើម្បីផលិតកាហ្វេលើផ្ទៃដី 2,000 ហិកតា ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនប័ត្រកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ជាពិសេសនៅឆ្នាំ 2022 ផលិតផលកាហ្វេដីលីងរបស់សហគ្រាសឯកជន Toan Hang ទទួលបានកិត្តិយសត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dak Nong ថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា។

ការកសាងផលិតផល OCOP

ក្នុងអំឡុងពេលសន្ទនា លោក Toan បានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយនៅពេលចែករំលែកថា ក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2021 ផលិតផលកាហ្វេធម្មជាតិ Toan Hang ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 ។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា ផលិតផល OCOP ត្រូវបានទីផ្សារកាន់តែស្គាល់ និងចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយទៅកាន់ខេត្ត ក្រុងជាច្រើន ជាពិសេសទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។ ហូជីមិញ

អ្នកប្រើប្រាស់តែងតែទិញផលិតផលសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន ជាអំណោយ ឬសម្រាប់អាជីវកម្ម ហើយទាំងអស់សរសើររសជាតិស្ថិរភាព គុណភាពល្អ និងក្លិនក្រអូបស្រាល។

លោក Toan បានចែករំលែកថា "ដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិនេះ បន្ថែមពីលើការផលិតដ៏តឹងរឹងដើម្បីឱ្យមានគ្រាប់កាហ្វេ robusta សុទ្ធ យើងក៏បន្ថែមសមាមាត្រនៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាផងដែរ" ។

កាហ្វេធម្មជាតិ Toan Hang បានឆ្លងកាត់ដំណើរការវាយតម្លៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយក្រុមប្រឹក្សាវាយតម្លៃផលិតផល Dak Nong OCOP។ វត្ថុធាតុដើមនៃផលិតផលត្រូវបានផលិតចេញពីផ្ទៃដី 10 ហិកតានៃកាហ្វេដែលដាំដុះតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ។

យោងតាមលោក Toan ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព កសិករត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់ជីគីមី និងអនុវត្តវិធានការការពារបរិស្ថាន។ ដូច្នេះ ទិន្នផលកាហ្វេគឺទាបជាងផលិតកម្មធម្មតា ប៉ុន្តែគុណភាពផលិតផលគឺខ្ពស់ជាង។

ដំណើរការផលិតកាហ្វេធម្មជាតិគឺតឹងរឹងណាស់។ សម្ភារៈបញ្ចូលត្រូវតែជាគ្រាប់កាហ្វេទុំ 100% ។ បន្ទាប់​ពី​រើស​ហើយ ផ្លែ​កាហ្វេ​ត្រូវ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ទាំង​មូល​ក្នុង​ផ្ទះ​កញ្ចក់​រយៈ​ពេល ១៥ ទៅ ២០ ថ្ងៃ ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។

នេះជួយកាហ្វេរក្សាក្លិនដើមរបស់វា។ កាហ្វេ​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​បន្តិច​នៅពេល​ប្រើ ប៉ុន្តែ​ក្រោយមក​ប្រែជា​ផ្អែម​បង្កើត​អារម្មណ៍​រីករាយ​។

ជោគជ័យដំបូងរបស់កាហ្វេធម្មជាតិ Toan Hang OCOP មិនអាចនិយាយបានទេបើគ្មានដៃគូកសិករជាង 1,000 នាក់។ លោក Dao Vu ដែលជាដៃគូសហការយូរអង្វែងរបស់សហគ្រាសឯកជន Toan Hang បាននិយាយថា លោកបានរួមរស់ជាមួយក្រុមហ៊ុនតាំងពីក្មេងមកម្ល៉េះ ហើយបាននៅជាមួយក្រុមហ៊ុននេះអស់រយៈពេល 27 ឆ្នាំមកហើយ។ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃនៃដំណាំជាច្រើនទៀតមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏កាហ្វេនៅតែផ្តល់ជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់។ បច្ចុប្បន្ន​គ្រួសារ​គាត់​មាន​ដើម​កាហ្វេ​ចំនួន​២.០០០​ដើម ប្រមូល​ផល​សណ្តែក​ប្រមាណ​៧​តោន​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ សូមអរគុណដល់កាហ្វេ OCOP សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់គាត់មានស្ថិរភាព ហើយផ្ទះរបស់គាត់កាន់តែធំទូលាយ។

ទោះ​បី​ជា​លោក​ទទួល​បាន​ជោគជ័យ​ក៏​ដោយ លោក Toan ក៏​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​អំពី​ស្ថានភាព​ផលិត​កាហ្វេ​ដែរ។ បើ​តាម​លោក Toan តម្លៃ​កាហ្វេ​បច្ចុប្បន្ន​មាន​ការ​ប្រែប្រួល​ខ្លាំង ហើយ​មិន​មាន​ស្ថិរភាព។

លោក Toan បានចែករំលែកថា "ទោះបីជាកាហ្វេ OCOP របស់យើងមានតម្លៃខ្ពស់ជាងកាហ្វេធម្មតាក៏ដោយ ប៉ុន្តែទិន្នផលនៅតែពិបាក។ នេះធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណេញរបស់កសិករ និងអាជីវកម្មមិនត្រូវបានធានា" ។

អ្នកជំនួញ Truong Cong Toan គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវម្នាក់ក្នុងការនាំចេញកាហ្វេ Dak Nong ទៅកាន់ពិភពលោក។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ សហគ្រាសឯកជន Toan Hang ផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេប្រហែល 20,000 តោនដល់សាជីវកម្មក្នុងស្រុក និងនាំចេញប្រហែល 3,000 តោន។

លោក Toan បានចែករំលែកថា "ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2016 មក យើងបានចាប់ផ្តើមនាំចេញកាហ្វេដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ បន្ទាប់មកចក្រភពអង់គ្លេស និងហូឡង់។

ជាមួយនឹងយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែង អ្នកជំនួញ Truong Cong Toan ជឿជាក់ថា ផលិតផល OCOP នឹងត្រូវបានទទួលស្គាល់កាន់តែច្បាស់ពីទីផ្សារ។ លោកសង្ឃឹមថានឹងបន្តពង្រីកតំបន់នេះ បង្កើនទិន្នផល ហើយផលិតផលកាហ្វេនឹងឈានដល់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 4 ដើម្បីជំរុញការនាំចេញ។

និយាយលាចំពោះពាណិជ្ជករដែលស្រលាញ់ចូលចិត្ត Dak Nong និងគ្រាប់កាហ្វេធម្មជាតិ យើងសង្ឃឹមថាគាត់នឹងបន្តស្រាវជ្រាវ រួមចំណែក និងរួមចំណែកក្នុងការបញ្ជាក់ជំហររបស់កាហ្វេ Dak Nong ជាពិសេស និងវៀតណាមជាទូទៅនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។