ហៅតែបៃតង

ពេលកំដៅថ្ងៃខ្លាំង ប្រពន្ធខ្ញុំត្រឡប់មកពី West Wing ដោយនាំយកអំណោយពីស្រុកគេ ដូចជា ខ្នុរ ទុរេន ភេរីឡា ម្សៅស៊ុប ម្ទេសបៃតង និងតែបៃតងមួយបាច់។

នាងបានចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់នាងទៅបង្រៀននៅ Dak Lak នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។ សួនរបស់នាងមានទំហំធំ ដាំរុក្ខជាតិគ្រប់ប្រភេទ ពិតណាស់តែមិនខ្វះទេ។ ជាការពិតសម្រាប់ប្រជាជន Nghe An មិនថាទៅទីណាទេ ពួកគេខ្វះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចខ្វះតែបៃតង ឬហៅថាតែជូរចត់នោះទេ។

រូបភាព

ប្រពន្ធនិយាយថា៖ «នៅចាំតែបៃតងពីង៉ែអានទៀតទេ? រួចទៅផឹកតែបៃតងតាមរូបមន្តដែលម្ដាយក្មេកបង្រៀនពេលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ។ វាជារូបមន្តដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំពីខេត្ត Nghe An៖ បំបែកតែបៃតងជាបំណែកតូចៗ/ យកស្លឹកដែលខូចចេញ/ លាងនិងបុក/ ដាំទឹកឱ្យបានយូរ/ ជ្រលក់ក្នុង កន្ត្រក/ ទឹកពណ៌បៃតងស្អាត។ ដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយនៃតែដែលជាប់ពេញមួយថ្ងៃ ផឹកវាពេញមួយថ្ងៃ ហើយនៅតែមានពណ៌បៃតង និងក្រអូបបន្ទាប់ពីផឹកពេញមួយកំប៉ុង ប្រជាជន Nghe An មានអាថ៌កំបាំងពិសេសមួយដែលអ្នកកាសែតជើងចាស់ Phan Quang អតីតអគ្គនាយកនៃវិទ្យុសម្លេងវៀតណាម ប្រធានសមាគមអ្នកកាសែតវៀតណាមក្នុងអត្ថបទមួយកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុនហៅថា សិល្បៈនៃការញ៉ាំតែ។ នោះគឺបន្ទាប់ពីចាក់ទឹកដាំពុះចូលក្នុងឆ្នាំង ឬស្ងោរក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិច រួចគ្របគម្រប។ សិល្បៈនេះត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយ Luc Vu នៃរាជវង្សថាងក្នុងប្រទេសចិន នៅពេលដែលគាត់សរសេរ "The Classic of Tea" ប៉ុន្តែយោងទៅតាមអ្នកកាសែតចាស់ Phan Quang ប្រជាជន Nghe An ជាពិសេសប្រជាជននៃតំបន់ Tu ជាទូទៅបានរកឃើញសិល្បៈនៃការផលិតតែនេះរាប់រយឆ្នាំមុន។

ក្រោយពីផឹកទឹកអស់ហើយ ប្រពន្ធក៏ចាក់ទឹកតែចូលក្នុងចានមួយ រួចប្រគល់ឲ្យប្តី។ តែមានពណ៌បៃតង និងលឿង មានក្លិនក្រអូប ហើយត្រជាក់ជាងពេលអ្នកផឹកវា។ វាចម្លែកណាស់ដែលតែបៃតងបន្ទាប់ពីពីរបីពែង កំដៅ និងអស់កម្លាំងទាំងអស់បាត់។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលប្រជាជន Nghe An ជ្រើសរើសតែបៃតងជាភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

ខ្ញុំចាំបានថា គ្រាប្រាក់ឧបត្ថម្ភចាស់ ទោះបីជាក្រ ប៉ុន្តែកន្ត្រករបស់ម្តាយខ្ញុំ ពេលត្រឡប់មកពីផ្សារវិញ មិនដែលខ្វះតែមួយបាច់ទេ។ ផ្សារ Nghe An មិនថាធំឬតូច មិនដែលខ្វះតែបៃតងទេ។ មានតែបៃតងច្រើនម៉ាក ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតគឺតែហ្គេយ៍ពីអាញ់សឺន ង៉ឺអាន ។ តែនេះមិនរលោង និងត្រជាក់ទេ ស្លឹកតូចតែក្រាស់ ហើយក្រៀម ទឹកមានពណ៌លឿងបៃតង ឆ្ងាញ់ជាងតែពីកន្លែងផ្សេងទៀត។

នៅ Nghe An កុមារផឹកតែបៃតងតាំងពីក្មេង។ ផឹកតាំងតែពីក្មេង ធ្វើអោយគេញៀន ដើរទៅឆ្ងាយគ្មានតែបៃតង ធ្វើអោយមាត់ស្រស់ថ្លា នឹកចង់ត្រលប់មកវិញឆាប់ៗ។ នៅភូមិខ្ញុំ កសិករចាស់ពេលព្រឹកដឹកនង្គ័លទៅស្រែ ហើយមិនភ្លេចយកកំសៀវទឹកមកផង។ បន្ទាប់ពីភ្ជួររាស់ពីរបីហិចតាហើយ នាំគ្នាឡើងទៅមាត់ច្រាំង ដើម្បីយកទឹកមួយក្អម ហើយដូចនោះ ធ្វើស្រែអស់ទាំងមិនដឹងខ្លួន។ ក្នុងរដូវច្រូតកាត់ កសិកររវល់នឹងការងារ គ្រាន់តែដាំតែបៃតងមួយចានជាមួយពងទាកូនមួយចានក៏ល្មមហូបដែរ។ ពងមាន់ និងស៊ុប ប្រៀបបាននឹងមនុស្សប្រុស និងមនុស្សស្រី អង្ករ និងពងមាន់កាន់តែច្រើន កាន់តែឃ្លានតែបៃតង។

មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ តែបៃតងក៏ជាមនោសញ្ចេតនាអ្នកជិតខាងដែរ។ “ពេលថ្ងៃត្រង់ ព្រះអាទិត្យរដូវក្តៅ ប្រជាជនហៅគ្នាផឹកតែបៃតង” ផ្ទះជាច្រើននៅជិតគ្នាបង្កើតសមាគមតែបៃតង។ ថ្ងៃនេះផ្ទះនេះ ស្អែកផ្ទះនោះ ក្រោយអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ហៅចេញមួយភ្លែត មនុស្សនឹងមកម្តងៗ។ ចានចំហុយតែបៃតងជាមួយកន្ត្រកដំឡូងឆ្អិន និងសណ្ដែកដី និយាយដើមអ្នកភូមិ និងអ្នកជិតខាង ហើយរឿងរ៉ាវអំពីការប្រមូលផលគឺមិនចេះចប់។ ពេលនោះក្មេងៗចូលជាទាហាន ក្មេងៗចូលសកលវិទ្យាល័យក៏មានតែបៃតងដែរ។ សម័យបុរាណ កាលអ្នកក្រ ពិធីមង្គលការ គ្រាន់តែជាចានបាយ និងតែបៃតងមួយកែវ ពេលអ្នកមានលុយ មានស្ករគ្រាប់ និងបារីមួយដើម តែស្នេហានៅតែរឹងមាំ និងយូរអង្វែង។

"អ្នកណាត្រឡប់មកវិញប្រាប់ប្រភព/ ផ្ញើខ្នុរចុះ ផ្ញើត្រីហើរឡើង" ឥឡូវនេះ រាល់ការធ្វើដំណើរទៅមករបស់ប្រជាជននៅបូព៌ា ដែលធ្វើការនៅភាគខាងលិចនៃខេត្ត Dak Lak នាំអារម្មណ៍នៃបង្គា និងត្រីឡើង ផ្លែឈើ និងបន្លែធ្លាក់ចុះ។ គ្រួសារខ្ញុំក៏មានតែបៃតង និងទឹកឃ្មុំផងដែរ។

ត្រីប្រហិតរបស់ប្រជាជន Nghe An មិនអាចខ្វះទឹកប្រៃ និងតែបៃតងបានទេ ព្រោះវាធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែរឹងមាំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីសមុទ្រឡើង តែបៃតងធ្លាក់ចុះ ផ្ទះរបស់អ្នក និងរបស់ខ្ញុំមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ជាមួយទឹកក្រូច និងត្រីតែបៃតង។ ទឹកឃ្មុំ៖ "បើចង់បានស្បែកសស្អាត / បបួលគ្នាលាយតែជូរចត់ជាមួយទឹកឃ្មុំ" ជាឱសថបុរាណដែលម្តាយខ្ញុំបង្រៀនកូនស្រី កូនប្រសាស្រី មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង។ កាលពីមុនយើងក្រីក្រ យើងយកតែបៃតងលាយជាចម្បងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាក៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែឥឡូវយើងមានមធ្យោបាយគឺយើងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំរឹតតែល្អជាង។ ហើយទឹកឃ្មុំ Dak Lak កម្រមានណាស់ អំណោយដែលប្អូនស្រីខ្ញុំផ្ញើមករួមមាន ទឹកឃ្មុំព្រៃ Dak Lak មួយដប...

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/du-lich/202508/goi-nhau-ram-ran-che-xanh-be41d1e/