អស់រយៈពេលជិតមួយខែមកហើយ ចានផូដែលលោក Le Tuan Vu នៅដុងដា (ហាណូយ) បម្រើជូនអតិថិជន លែងមានខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹមដូចពីមុនទៀតហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ គ្រឿងទេសទាំងនេះគ្រាន់តែ "ភ្លឹបភ្លែតៗ" រួមជាមួយនឹងពាក្យសុំឱ្យអតិថិជនអាណិតអាសូរ ចានផូ "កាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹម"។

លោក វូ បាន​និយាយ​ថា ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​របស់​លោក​ប្រើ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​រាប់រយ​ផោន​និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីព្យុះលេខ 3 បន្លែទាំងនេះបានខ្វះខាត ហើយតម្លៃរបស់វាឡើងខ្ពស់ ក្លាយជាថ្លៃជាងសាច់ជ្រូកនៅលើទីផ្សារ។

លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​តម្លៃ ៨ ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ផ្កា​ខ្ទឹម​ឡើង​ដល់ ១២ ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម មាន​ថ្ងៃ​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​ទិញ​ឱសថ​គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​ភោជនីយដ្ឋាន​»​។ ដើម្បី​តុល្យភាព​ចំណូល​និង​ចំណាយ ភោជនីយដ្ឋាន​ត្រូវ​កាត់​បន្ថយ​ចំនួន​ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្ទេស​ក្នុង​ចាន​ផូ​នីមួយៗ​សម្រាប់​អតិថិជន។

អ្នកស្រី Ngo Thi Minh នៅទីក្រុង Thanh Tri (ហាណូយ) ចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់គាត់ធ្វើក្រដាស់បាយជាមួយសាច់ជ្រូក តម្លៃសាច់ជ្រូកត្រឹមតែ 70,000 ដុង ហើយតម្លៃបន្លែឆៅសម្រាប់ហូបជាមួយគឺប្រហែល 130,000 ដុង។

ស្លឹកគ្រៃមួយដើម កន្លះអោន ថ្លៃដល់ទៅ ៧០០០ដុង ស្មើនឹង ១៤០.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ថ្លៃ ១២.០០០ដុង/អោន... ឱសថទាំងអស់ថ្លៃណាស់ បើខ្ញុំសុំទិញខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៥.០០០ដុង ម្ចាស់ហាងនឹងឱ្យខ្ញុំ”។

បើតាម​អាជីវករ​លក់​បន្លែ​នៅ​ផ្សារ​បាន​ឲ្យ​ដឹងថា ខ្យល់ព្យុះ និង​ទឹកជំនន់​នាពេល​ថ្មីៗ​នេះ​បាន​បណ្តាល​ឲ្យ​បន្លែ​ជាច្រើន​កន្លែង​រលួយ​យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំង​គ្រឿងទេស​ផងដែរ​។ ដូច្នេះហើយ របស់របរទាំងនេះមិនត្រឹមតែខ្វះខាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃថ្លៃទៀតផង។

អ្នកស្រី Nga អ្នកលក់បន្លែនៅផ្សារ Dai Tu (Hoang Mai ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា “នៅពេលនេះកាលពីឆ្នាំមុន ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមានតម្លៃត្រឹមតែ 30,000 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ហើយឥឡូវនេះវាមានតម្លៃ 80,000 ដុង/គីឡូក្រាម ហើយនៅតែមិនមានផលិតផលសម្រាប់លក់នៅឡើយ”។ ចំណែក​ស្លឹកគ្រៃ​វៀតណាម​ពីមុន​ព្យុះ​តម្លៃ​ត្រឹមតែ​៤០.០០០-៥០.០០០​ដុង​ក្នុង​១​គីឡូក្រាម ឥឡូវ​ឡើង​ដល់​១២​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​១​គីឡូក្រាម​។

អ្នកស្រី​បន្ត​ថា​៖ «​គល់​ស្លឹកគ្រៃ​មាន​តម្លៃ​តែ​ប៉ុន្មាន​ដើម​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​រាល់​អតិថិជន​ដែល​សុំ​ទិញ​តែង​ត្អូញត្អែរ​ថា​ថ្លៃ​ពេក​ថ្ងៃ​នេះ​ខ្ញុំ​ទៅ​ផ្សារ​លក់​ដុំ​បាន​តែ​ខ្ទឹម​បារាំង​អត់​មាន​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ទេ»។

លោក Nguyen Van Minh នាយកនៃសហករណ៍ផលិតកម្ម អាជីវកម្ម និងសេវាកម្មកសិកម្ម Van Duc (Gia Lam ទីក្រុងហាណូយ) បានទទួលស្គាល់ថា ការផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្លឹកបៃតងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីព្យុះទី 3 ។

លោក ម៉ិញ បាន​បន្ត​ថា មុន​ព្យុះ​នេះ សហករណ៍​បាន​ប្រមូល​ផល និង​លក់​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​ប្រមាណ ៦០-៧០ តោន​ទៅ​ទីផ្សារ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃៗ។ ប៉ុន្តែ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃនេះ បរិមាណ​បន្លែ​ដែល​ប្រមូល​បាន​សម្រាប់​លក់​មាន​ត្រឹមតែ ៥-១០ តោន​ប៉ុណ្ណោះ​។

លោក​បាន​ចែករំលែក​ថា​៖ «​បន្ទាប់​ពី​ខ្យល់ព្យុះ បន្លែ​ស្លឹក​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​វិញ​ភ្លាមៗ។ ពូជ​ខ្លះ​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ការ​ប្រមូល​ផល​ហើយ»។ អរគុណ​ចំពោះ​បញ្ហា​នេះ តម្លៃ​បន្លែ​ស្លឹក​បៃតង​ភាគ​ច្រើន​បាន​វិល​មក​រក​ធម្មតា​វិញ​ហើយ។

ប៉ុន្តែឱសថដូចជា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ ជីអង្កាម... ត្រូវការពេលយូរក្នុងការដាំដុះ និងប្រមូលផល។ ឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវចំណាយពេល 90 ថ្ងៃចាប់ពីពេលដាំរហូតដល់ប្រមូលផល។ Coriander ប្រហែល 75-80 ថ្ងៃ។

នៅទីក្រុងហាណូយ វាមិនទាន់ជារដូវសំខាន់សម្រាប់ផលិតផ្កាខាត់ណា ជីអង្កាម ... ​​បូកនឹងឥទ្ធិពលនៃព្យុះ បន្លែក៏ខ្វះខាត ដូច្នេះតម្លៃបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ យោងតាមលោក Minh ការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងទេស និងបន្លែសម្រាប់ទីក្រុងហាណូយនាពេលនេះ ភាគច្រើនមកពីទីក្រុង Da Lat, Sa Pa និង Moc Chau។