នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) កាលពីពេលថ្មីៗនេះ បានចេញរបាយការណ៍វាយតម្លៃការចិញ្ចឹមជ្រូកនៅឆ្នាំ ២០២៣ ដោយកត់សម្គាល់ថា តម្លៃជ្រូករស់ដែលលក់សម្រាប់សត្តឃាតកាលពីឆ្នាំមុនបានធ្លាក់ចុះជាបន្តបន្ទាប់ ជួនកាលធ្លាក់ចុះក្រោមតម្លៃផលិតកម្ម ធ្វើឱ្យកសិករគ្មានប្រាក់ចំណេញ ឬសូម្បីតែខាតបង់។

ការផ្គត់ផ្គង់ខ្ពស់ កម្លាំងទិញខ្សោយ

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល នៅឆ្នាំ 2023 ការចិញ្ចឹមជ្រូកនឹងនៅតែជាវិស័យបសុសត្វដ៏សំខាន់ ដែលស្មើនឹងជាង 62% នៃទិន្នផលសាច់សរុបនៃបសុសត្វទាំងអស់។ ការចិញ្ចឹមជ្រូកបានអភិវឌ្ឍជាលំដាប់ក្នុងបរិបទនៃការចិញ្ចឹមគ្រួសារផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងទៅកសិកម្មពាក់កណ្តាលឧស្សាហកម្មដោយភ្ជាប់ជាមួយសហគ្រាស។ ការធ្វើកសិកម្មតាមខ្សែសង្វាក់ ជីវសុវត្ថិភាព សុវត្ថិភាពជំងឺ និងការបង្កើនការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។

នៅចុងឆ្នាំ 2023 ហ្វូងជ្រូកសរុបត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងកើនឡើងដល់ជាង 26.3 លានក្បាល (មិនរាប់បញ្ចូលកូនជ្រូកប្រហែលជាង 4 លានក្បាលជាមួយម្តាយរបស់ពួកគេ) កើនឡើង 4.2% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022។ ដូច្នោះហើយ ឆ្នាំ 2023 គឺជាឆ្នាំដែលមានហ្វូងជ្រូកសរុបខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ក្នុងរយៈពេល 2019 - 2023 អត្រាកំណើនជាមធ្យមសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺ 6.94% ក្នុងមួយឆ្នាំ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានៅឆ្នាំ 2023 ទិន្នផលសរុបនៃជ្រូករស់នឹងកើនឡើងដល់ 4.8 លានតោន កើនឡើង 7.2% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022។

យោងតាមនាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកពីអាជីវកម្ម និងកសិដ្ឋានបានកើនឡើង ជាពិសេសនៅក្នុងខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ កម្លាំង​ទិញ​ចំណី​របស់​ប្រជាពលរដ្ឋ​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​បើ​ធៀប​នឹង​ពេល​មុន ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​តម្លៃ​ជ្រូក​រស់​ធ្លាក់​ចុះ​ជា​បន្តបន្ទាប់។

នៅឆ្នាំ 2023 តម្លៃជ្រូករស់គឺមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ 2022 ទាក់ទងនឹងការប្រែប្រួលប្រចាំខែ។ គួរកត់សម្គាល់ថាចាប់តាំងពីខែមីនាមក តម្លៃជ្រូករស់សម្រាប់ការសំលាប់តែងតែទាបជាងតម្លៃក្នុងឆ្នាំ 2022 (លើកលែងតែខែមិថុនា ឆ្នាំ 2023)។ ជាពិសេសក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 តម្លៃជ្រូករស់ជាមធ្យមទូទាំងប្រទេសគឺ 48,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលជាតម្លៃទាបបំផុតនៅឆ្នាំ 2023 ។ តម្លៃនេះគឺប្រហែល 13,000 ដុង/គីឡូក្រាម ទាបជាងពេលដែលតម្លៃជ្រូកឡើងខ្ពស់បំផុតក្នុងឆ្នាំ (ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2023) ជាមួយនឹងតម្លៃជាមធ្យមទូទាំងប្រទេសគឺតម្លៃ 60 ដុង/គីឡូក្រាម។ គឺ 68,000 ដុង/គីឡូក្រាម)។

ទោះបីជាតម្លៃជ្រូករស់ក្រោយមកបានកើនឡើងបន្តិចពី 1,000 - 3,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំឱ្យតម្លៃជាមធ្យមក្នុងខែធ្នូដល់ 49,000 ដុង/គីឡូក្រាម វានៅតែទាបជាងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022 ចំនួន 3,000 ដុង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ តម្លៃផលិតកម្មជ្រូករស់ 1 គីឡូក្រាមប្រែប្រួលពី 50,005 ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃ​កសិករ​ស្ទើរ​តែ​គ្មាន​ប្រាក់​ចំណេញ​សូម្បី​តែ​ខាត។

ការ​នាំ​ចូល​សាច់ និង​អនុផល​បាន​កើន​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង ខណៈ​ការ​នាំ​ចេញ​មាន​ចំនួន​តិច។

នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាលជឿជាក់ថា កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាដែលបង្កការលំបាកដល់តម្លៃជ្រូកក្នុងស្រុកគឺការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃការនាំចូលសាច់ជ្រូក និងផលិតផលសាច់ជ្រូកនៅឆមាសទីពីរនៃឆ្នាំ 2023។ នៅឆ្នាំ 2023 វៀតណាមបាននាំចូលសាច់ជ្រូកប្រហែល 116,000 តោន ស្មើនឹង 3% នៃការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកសរុប។ លើសពីនេះ វៀតណាមបាននាំចូលផលិតផលដែលអាចបរិភោគបានពីជ្រូកប្រហែល 122,450 តោន កើនឡើង 76.7% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022។

យោងតាមអគ្គនាយកដ្ឋានគយ (ក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុ) និងក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម សាច់ជ្រូកស្រស់ ញាក់ ឬកក ត្រូវបាននាំចេញច្រើនជាងគេ។ ក្នុងរយៈពេល 11 ខែនៃឆ្នាំ 2023 វៀតណាមបាននាំចេញ 9,900 តោន មានតម្លៃ 57.85 លានដុល្លារអាមេរិក កើនឡើង 4.6% ជាបរិមាណ និង 29.2% ជាតម្លៃធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2022។

បច្ចុប្បន្ននេះ ហុងកុងគឺជាទីផ្សារនាំចូលសាច់ជ្រូកដ៏ធំបំផុតរបស់វៀតណាម ដែលមានចំនួន 87.43% ជាបរិមាណ និង 93.8% គិតជាតម្លៃនៃការនាំចេញសាច់ជ្រូកស្រស់ ត្រជាក់ ឬទឹកកកសរុប។

នៅឆ្នាំ 2023 ការនាំចេញសាច់ និងផលិតផលសាច់ជ្រូករបស់វៀតណាមមិនសមស្របនឹងទិន្នផលផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំទេ។ បច្ចុប្បន្ន​បរិមាណ​សាច់​ជ្រូក​នាំ​ចេញ​នៅ​មាន​ចំនួន​តិច​ពេក​បើ​ធៀប​នឹង​ទិន្នផល​សរុប។ ផលិតផលនាំចេញសំខាន់ៗនៅតែចិញ្ចឹមជ្រូក និងជ្រូកដែលកំពុងលូតលាស់ទៅកាន់ទីផ្សារហុងកុង មិនមែនផលិតផលដែលវៀតណាមផលិតក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំដូចជាសាច់ក្លាសេ ឬសាច់ស្រស់នោះទេ។