ខណៈដែលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី 2025 ខិតជិតមកដល់ អ្នកផលិតផលិតផល OCOP នៅក្នុងខេត្តកំពុងជំរុញផលិតកម្ម កែលម្អគុណភាពផលិតផល កែលម្អការរចនា និងបង្កើតបណ្តាញប្រើប្រាស់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កើនឡើង។

រោងចក្រផលិត Mai Thi Trang ទីក្រុង Nga Son ចូលរួមការតាំងពិព័រណ៍ និងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនៅចុងឆ្នាំ។

យីហោ An Cuc Nem Ong នៅទីក្រុង Ben Sung (Nhu Thanh) ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2022។ ដោយសាររសជាតិ គុណភាព និងតម្លៃវប្បធម៌ដ៏លេចធ្លោរបស់វា ផលិតផលនេះកាន់តែស្គាល់ និងជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេសខេត្ត ហើយក្លាយជាផលិតផលមួយក្នុងចំនោមផលិតផល OCOP នៅក្នុងក្រុមអាហារដែលមានការប្រើប្រាស់ខ្ពស់។ សព្វថ្ងៃនេះ រោងចក្រនេះកំពុងមមាញឹកក្នុងការផលិត ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញទៅកាន់ទីផ្សារ។ លោក Le Huu An ម្ចាស់រោងចក្របានមានប្រសាសន៍ថា៖ នៅពេលចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP រោងចក្រនេះតែងតែគោរពតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការការពារបរិស្ថានក្នុងអំឡុងពេលផលិត ទន្ទឹមនឹងការលើកកម្ពស់កត្តាវប្បធម៌ប្រពៃណី និងវត្ថុធាតុដើមដែលមានសុវត្ថិភាព ដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិប្លែកដល់ផលិតផល។ រមៀលនិទាឃរដូវបំពង់ Cuc គឺជាអាហារភ្លាមៗ មិនចាំបាច់កែច្នៃ ដូច្នេះពួកគេងាយស្រួលប្រើណាស់។ លើសពីនេះ ផលិតផលមានការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត សាកសមជាកាដូក្នុងថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត។ ដូច្នេះ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ចុង​ឆ្នាំ​អាច​កើន​ឡើង 15-20% ឬ​ច្រើន​ជាង​នេះ​បើ​ធៀប​នឹង​ធម្មតា។

ដើម្បីជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដែលមានការធានាគុណភាពយ៉ាងសកម្ម ចាប់ពីដើមត្រីមាសទី 4 ឆ្នាំ 2024 រោងចក្រនេះបានសហការជាមួយអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងស្រុកដើម្បីធានាអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពដើម្បីបង្កើនផលិតកម្មសាច់។ ទន្ទឹមនឹងនោះត្រូវភ្ជាប់ និងនាំចូលគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច ខ្ទឹមស ម្ទេស... ឲ្យបានឆាប់ ដើម្បីមានវត្ថុធាតុដើមល្អ និងតម្លៃផលិតផលមានស្ថិរភាព ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ភ្នាក់ងារប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គ្រឹះស្ថានក៏បានច្នៃប្រឌិតការរចនា និងការវេចខ្ចប់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងអំណោយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ តាម​ការ​រំពឹង​ទុក​ថា ក្នុង​ឱកាស​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ​សកល​ឆ្នាំ​២០២៥ រោងចក្រ​ផលិត​នំ​បញ្ចុក An Cuc នឹង​ផ្គត់​ផ្គង់​ផលិត​ផល​ប្រមាណ ៣ ម៉ឺន​បំពង់​ទៅ​កាន់​ទីផ្សារ។

ជាមួយនឹងផលិតផល 6 ដែលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 រួមទាំង cordyceps ស្រស់។ cordyceps ស្ងួត; ស្រា Cordyceps; ស្រា ទឹកឃ្មុំត្រាំជាមួយ cordyceps និងសំបុកសត្វស្លាបដែលស្ងោរជាមួយ cordyceps ដូច្នេះនៅពេលនេះ រោងចក្រផលិត Mai Thi Trang នៅទីក្រុង Nga Son (Nga Son) កំពុងឈានចូលដល់រដូវផលិតកំពូល។ លោក Nguyen Van Tuan ទទួលបន្ទុកធុរកិច្ចនៃរោងចក្រនេះបាននិយាយថា៖ មុនពេលផលិតផលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ទីផ្សារផ្គត់ផ្គង់ភាគច្រើនគឺនៅក្នុងខេត្ត Thanh Hoa ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសម្រេចបានផ្កាយ OCOP រោងចក្រនេះមាន "ពិន្ទុ" នៅក្នុងចិត្តអតិថិជនដោយសារតែផលិតផលមានគុណភាព ការរចនាចម្រុះ និងតម្លៃសមរម្យ។ មកទល់នឹងពេលនេះ ផលិតផលម៉ាកដង្កូវនាង មានលក់នៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេស។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃផលិតផលអាហារបំប៉ន និងសុខភាព ការប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេតមានកម្រិតខ្ពស់ បង្កើនទិន្នផល 30-40% បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ចាប់តាំងពីដើមខែធ្នូមក រោងចក្របានទទួលការបញ្ជាទិញជាច្រើនពីភ្នាក់ងារ និងអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការបង្កើនបុគ្គលិកផលិតកម្ម រោងចក្របាននិងកំពុងបង្កើតកញ្ចប់អំណោយ និងកន្ត្រកអំណោយដ៏ប្រណិត ដែលសមរម្យសម្រាប់ផ្នែកអតិថិជនជាច្រើន ដើម្បីបង្កើនការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ចំនុចពិសេសរបស់កាដូម៉ាក Dang Khoa គឺនៅលើប្រអប់កាដូ រោងចក្របានបោះពុម្ពរឿងរបស់ផលិតផលនីមួយៗ ដូច្នេះពេលផ្តល់កាដូនឹងកាន់តែមានន័យ។

យោងតាមស្ថិតិរបស់ការិយាល័យសម្របសម្រួលកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីខេត្ត បច្ចុប្បន្នខេត្តមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៥៩២ មកពីអង្គភាពជាង ៣២០។ ក្នុង​នោះ​មាន​ផលិតផល​ប្រមាណ​៤៥០​មុខ​ក្នុង​ក្រុម​អាហារ។ លើសពីនេះ ខេត្តក៏មានហាងជាង ៣០ ដែលតាំងបង្ហាញ និងលក់ផលិតផល OCOP និងរាប់សិបកន្លែងលក់ផលិតផល OCOP ជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍នៅតាមតំបន់ទេសចរណ៍ និងតំបន់ទេសចរណ៍នានា។ ភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផល OCOP នឹងបង្កើនបរិមាណទំនិញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតឆ្នាំនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ដើម្បីបង្កើតការរំលេច អង្គភាព OCOP ជាច្រើនបានវិនិយោគ និងបង្កើតគំនិតសម្រាប់ការរចនា និងវេចខ្ចប់ដ៏ប្រណិត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដ៏សម្បូរបែប និងកើនឡើងខ្ពស់របស់អ្នកប្រើប្រាស់។

លោកស្រី Dao Luong ទទួលបន្ទុកផ្នែកលក់នៅហាងលក់ផលិតផល OCOP នៅផ្លូវ Ba Trieu (ទីក្រុង Thanh Hoa) បាននិយាយថា “ជំនួសឱ្យការលក់ផលិតផល OCOP បុគ្គល ពិធីបុណ្យ Tet ឆ្នាំនេះ ហាងបានវិនិយោគលើការរចនាថង់ប្រអប់ដែលទាក់ទាញភ្នែក ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលជាច្រើនរួមគ្នាជាឈុតអំណោយ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអំណោយរបស់អតិថិជន។ ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដ៏ប្រណិត និងតម្លៃជាច្រើនសម្រាប់អតិថិជនងាយស្រួលជ្រើសរើស ក្រៅពីការធ្វើកន្ត្រកអំណោយ និងប្រអប់អំណោយរួចរាល់សម្រាប់អតិថិជនក្នុងការទិញ ហាងក៏ទទួលយកការវេចខ្ចប់តាមសំណើរបស់អតិថិជនផងដែរ។

ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃប្រព័ន្ធផលិតផល និងភាពរសើបនៃមុខវិជ្ជានានា នៅពេលជិតដល់ឱកាសផ្សព្វផ្សាយ ផលិតផល Thanh OCOP នឹងកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ រួមចំណែកបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងបញ្ជាក់ជំហរនៃផលិតផល OCOP នៅលើទីផ្សារ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេង៉ុក