អាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយ និងអាំងតង់ស៊ីតេនៃការហាត់ប្រាណ មនុស្សម្នាក់ៗនឹងមានតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនខុសៗគ្នា។ សម្រាប់អត្តពលិក ដោយមិនគិតពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ សាច់នៅតែជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់បំផុត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

សាច់ផ្តល់ឱ្យយើងនូវប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ដែលរាងកាយមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនឯងបាន។ សាច់ខ្លះនឹងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងសាច់ផ្សេងទៀត។

ដើម្បីជ្រើសរើសសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន អ្នកត្រូវដឹងពីសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ។ អាហារ​ទាំងអស់​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​សារធាតុ​ម៉ាក្រូ​សំខាន់​បី​គឺ កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និង​ប្រូតេអ៊ីន។

អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់គឺបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ខ្លាញ់មាននៅក្នុងសាច់សត្វ គ្រាប់ និងប្រេងបន្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រូតេអ៊ីនមានច្រើននៅក្នុងសាច់ សណ្តែក និងស៊ុត។

សាច់​ត្រូវ​បាន​ផ្សំ​ឡើង​ដោយ​សារធាតុ​ម៉ាក្រូ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ពីរ​គឺ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ខ្លាញ់។ ដូច្នេះសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនឹងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

សាច់​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​សាច់​មាន​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​ទាប​បំផុត​គឺ​សាច់​មាន់​គ្មាន​ស្បែក ជាពិសេស​សាច់​មាន់។ ការសិក្សាបង្ហាញថា សុដន់មាន់ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 31 ក្រាម។

ជាមួយនឹងសាច់ក្រហមដូចជាសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក សាច់ក្រកគឺជាផ្នែកដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុតព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ជាមួយនឹងសាច់គោ, tenderloin គឺទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ សាច់​ជ្រូក​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​ជា​ពិសេស​បើ​ធៀប​នឹង​សាច់​ផ្សេង​ទៀត​នៅ​លើ​ខ្លួន​ជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំសាច់ឆៅ ចូរជ្រើសរើសប្រភេទដែលធ្វើពីសាច់គ្មានខ្លាញ់។

លើសពីនេះ ត្រីក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អផងដែរ។ Cod និង halibut គឺជាត្រីដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

តាមរយៈការជ្រើសរើសសាច់ដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន យើងអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយរបស់យើងស្រូបយក ខណៈពេលដែលកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់សត្វច្រើនពេក នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។